Laut Ayurveda enthält eng sattvesch Ernährung natierlech Liewensmëttel déi fir e equilibréiert, glécklecht, friddlecht Liewen fräi vu Krankheet fërderen. Modern Methode vun der Veraarbechtung a Verfeinerung vu Produkter erhéijen d'Haltdauer, awer huelen d'Vitalitéit vun hinnen ewech, op laang Dauer en negativen Impakt op d'Verdauung.
ass e vegetarescht Iessen dat Vitalitéit gëtt andeems d'Tissue vun eisem Kierper erneiert an d'Resistenz géint Krankheet erhéicht. Esou Iessen ass frësch, enthält all sechs Goûten, a gëtt an enger relaxer Atmosphär a Moderatioun verbraucht. Prinzipien vun sattvic Ernährung
- Clearing Channels am Kierper
- D'Erhéijung vum Flow vun "Prana" - Liewenskraaft
- Vegetaresch Iessen, méi einfach ze verdauen
- Bio Matière première ouni Pestiziden, Herbiziden, Hormonen, minimal Salz an Zocker
- Iessen gekacht mat der Emotioun vu Léift ass mat méi héijer Energie gelueden
- Saisonal Geméis an Uebst passen de Biorhythmus vun eisem Kierper
- Ganz natierlech Liewensmëttel hu méi aktiv Enzyme fir gesond Kierperfunktioun a Krankheet Präventioun ze förderen
- D'Sattvic Ernährung erlaabt Iech an enger positiver Stëmmung ze sinn a Qualitéite wéi Generositéit, Frëndlechkeet, Offenheet, Matgefill a Verzeiung ze vermëttelen.
- Vollkorn, frësch Uebst, Geméis, Uebstjusen, Nëss a Somen (inklusiv Sprossen), Bounen, Hunneg, Kräutertee a frësch Mëllech.
Zousätzlech zu sattvic ënnerscheet Ayurveda rajasesch an tamasesch Iessen. hunn Qualitéiten déi iwwerschësseg Feier, Agressioun, Leidenschaft stimuléieren. Dës Grupp enthält Liewensmëttel trocken, schaarf, mat engem ganz batteren, sauere oder salzege Goût. Hot Peppers, Knuewelek, Ënnen, Tomaten, Aubergine, Esseg, Leeks, Séissegkeeten, koffeinhaltege Gedrénks. bäidroe fir d'Schwéierkraaft an d'Inertie, dës enthalen: Fleesch, Gefligel, Fësch, Eeër, Champignonen, kal, alem Iessen, dacks Gromperen. Drënner ass eng Lëscht vun sattvic Liewensmëttel recommandéiert fir alldeegleche Konsum: Uebst: Äppel, Kiwi, Pflaumen, Aprikosen, Bananen, Lychees, Granatapfel, Mango, Papaya, Beeren, Nektarinnen, Waassermelonen, Orangen, Grapefruit, Ananas, Guava, Pfirschen. Geméis: Beets, gréng Bounen, Spargelen, Broccoli, Bréissel Sprossen, Kale, Zucchini, Karotten. Ueleger: Oliven, Sesam, Sonneblummen Bounen: Lënsen, Kichelcher Gewierz: Koriander, Basil, Kumin, Muskat, Petersilie, Kardamom, Kurkuma, Zimt, Ingwer, Safran Orehisemena: Brasilien Nëss, Kürbis, Sonneblummen, Leinsamen, Kokosnoss, Pinien a Walnuss Mëllech: Hanf, Mandel an aner Nëss Mëllech; natierlech Kéi Mëllech Séissegkeeten: cane Zocker, Matière Hunneg, jaggery, Uebst Jusen