Um Enn vun der Summersaison si vill vun eis mat der Fro konfrontéiert "Wat maache mat de Bierger vun attackéiert Äppel?". D'Charlotte an den Äppeljus begeeschteren Ären Iessdësch bal all Dag, an d'Zuel vun den Äppel wëll mëttlerweil net erofgoen. Loosst eis e puer alternativ Rezepter kucken, déi e Lieblingsrussesch Uebst hunn.
8 Portiounen Zutaten: 6 Gromperen 1 séiss Ënn 1/2 Coupe Drauwe oder Olivenueleg 2 El. Äppel Cider Esseg 2 Knuewelek Zänn, zerquetscht 2 Äppel (geschleeft, gesaat, Wierfel) 1/2 Coupe sauere Crème 1 El. Dijon Senf Mieresalz a frësch gemalen schwaarze Peffer D'Gromperen an engem mëttleren Kasseroll opkachen, iwwerdecken, 20 Minuten liicht kachen (bis d'Kartoffelen mëll sinn). Ofkille loossen. A Réng schneiden. Den Zwiebel an eng grouss Schossel reiben. Mix den Ueleg, Äppel Esseg a Knuewel an enger klenger Schossel. Huelt gehackte Gromperen an de gerappte Zwiebel, vermëschen mat den Zutaten an enger klenger Schossel. Äppel addéieren. Sourcreme, Moschter, Salz a Peffer der Zalot fir ze schmaachen.
12 Portiounen Zutaten: 1,5 Tassen einfach Miel 1,5 Tassen Vollkorn Miel 2 Tsp. Bakpulver 1,5 TL Buedem Kanéil 1,5 TL Buedem Ingwer 1 Taass Hunneg 3/4 Coupe Kokosnoss Mëllech Ee Ersatz gläichwäerteg zu 2 Eeër 1 Apel, geschält, gedréchent, gerappt (soll 1/2-3/4 Coupe maachen) 1 Muert, geschält a gerappt (1/2-3/ 4 Coupë) 1/2 Coupe Kokosnoss Flakelen Ofen op 200C virhëtzen. Botter 12 Muffinsformen. Mix d'Miel, ganz Weess Miel, Bakpulver, Zimt an Ingwer an enger grousser Schossel. Maacht e Lach an der Mëtt vum Teig. An enger anerer Schossel, Mix Hunneg, Kokosnoss Mëllech, Botter, an Ee Ersatz. Addéieren Äppel, Muert a Kokosnossflakken. Gidd d'Mëschung an d'Kavitéit vum Teig, mëschen gutt. Deelt den entstinn Teig an 12 Formen. Si sollten bal voll sinn. Bake iwwer mëttlerer Hëtzt fir 18-20 Minutten. Loosst d'Muffins virum Déngscht ofkillen. Amplaz vu Mango kënnt Dir all aner Uebst benotzen, déi Dir gär hutt, wéi eng Bananen. 5 Portiounen Zutaten: 1 grousse séissen Apel (geschleeft, geschnidden, geschnidden) 1 reife Bananen, geschnidden 1 geschälte Mango 10 Erdbeeren 1/4 Taass Hunneg 1/2 Taass Mëllech 1 Taass Vanillejoghurt 1 Taass Äiswierfel Plaz alles déi uewen Ingredienten an engem Mixer, Mix bis glat.