Natierlech ass d'Haaptfuerderung 33% méi Männer mat de selwechte Ressourcen ze fidderen wéi elo. Haut wësse mir datt de Problem net sou vill an der Disponibilitéit vu Ressourcen läit wéi an hirer Verdeelung ronderëm d'Welt an Offall. Also ass 30% vun der globaler Liewensmëttelproduktioun verluer no der Ernte oder verschwonnen an de Geschäfter, Stéit oder Catering Servicer.¹. Zousätzlech gëtt vill vun de Getreide a Land fir d'Déierenhalter ofgesat anstatt Liewensmëttelkulturen.². Als Resultat schéngt et néideg d'Landwirtschaft nei ze iwwerdenken sou datt se konsequent ass mat béiden Ëmweltziler - Waasser spueren, Treibhausgasemissiounen reduzéieren, Verschmotzung, Offall - an demographesch Prognosen.

Verbessert d'Déierenhaltsystem

Fir eng nohalteg Intensivéierung vum Déieresystem ass d'Iddi sou vill Fleesch ze produzéieren mat manner Iessen. Fir dëst gëtt virgeschloen Rassen vu Véi ze produzéieren déi méi produktiv a Fleesch a Mëllech sinn. Haut ginn et scho Pouleten, déi nëmmen mat 1,8 kg Fudder e Gewiicht vun 2,9 kg erreeche kënnen, eng Konversiounsquote vun 1,6, wou en typescht Gefligel 7,2 kg iesse soll.². D'Zil ass dës Konversiounsquote op 1,2 ze reduzéieren fir eng méi Rentabilitéit a manner Notzung vu Getreide.

Wéi och ëmmer, dës Alternativ mécht ethesch Probleemer: d'Konsumenten sinn ëmmer méi empfindlech fir d'Déieresaach a weisen e wuessenden Interesse fir méi verantwortlech Zucht. Si verteidegen besser Liewensbedingunge fir Déieren anstatt Batterielandwirtschaft, souwéi méi gesond Iessen. Besonnesch dëst erlaabt d'Déieren manner gestresst ze sinn an dofir besser Qualitéit Fleesch ze produzéieren.³. Wéi och ëmmer, dës Reklamatioune brauchen Plaz, implizéieren méi héich Produktiounskäschte fir Züchter - an dofir e méi héije Verkafspräis - a si net kompatibel mat enger intensiver Zuchtmethod.

Reduzéiert Verloschter a Pollutioun andeems Dir besser Varietéit vu Planzen produzéiert

D'Modifikatioun vu bestëmmte Planzen kéint fir manner verschmotzend a méi rentabel Landwirtschaft goen. Zum Beispill, andeems Dir eng Varietéit vu Reis erstellt déi manner empfindlech fir Salz ass, géifen d'Verloschter am Fall vun engem Tsunami a Japan reduzéiert ginn.⁴. Op déiselwecht Manéier géif d'genetesch Modifikatioun vu bestëmmte Planzen et méiglech maachen manner Dünger ze benotzen, an dofir manner Treibhausgase ofginn, wärend vill Erspuernisser erreecht ginn. D'Zil wier et Sorten vu Planzen ze kreéieren déi fäeg sinn Stickstoff opzehuelen - d'Dünger fir de Wuesstum - an der Atmosphär an et ze fixéieren.². Wéi och ëmmer, mir wäerte dëst wahrscheinlech net fir ongeféier zwanzeg Joer erreechen, awer dës Initiativen riskéieren géint restriktiv Gesetzgebung (besonnesch an Europa) wat genetesch modifizéiert Organismen ugeet. Tatsächlech huet nach keng laangfristeg Studie hir Schiedlechkeet fir eis Gesondheet bewisen. Ausserdeem stellt dës Manéier fir d'Natur ze änneren offensichtlech ethesch Probleemer.

S ParisTech Bewäertung, Kënschtlech Fleesch an iessbar Verpakung: e Goût vum Iessen vun der Zukunft, www.paristechreview.com, 2015 M. Morgan, FOOD: Wéi déi zukünfteg Weltbevëlkerung ernähren, www.irinnews.org, 2012 M. Eden , Gefligel: de Poulet vun der Zukunft gëtt manner gestresst, www.sixactualites.fr, 2015 Q. Mauguit, Wéi eng Diät am Joer 2050? En Expert äntwert eis, www.futura-sciences.com, 2012