Inhalter
Wéi d'Jore vergaange sinn, nei Traditiounen datt lues a lues méi Kraaft gewënnt. Wärend d'Nuecht vum 24. Dezember traditionell ëmmer gewidmet war fir e Familljeniessen voller Traditiounen a gudde Kostrumbres doheem vun der meescht virgesinnener Famill. Déi lescht Nuecht vum Joer et erlaabt eis e Spillraum fir Hommage ze maachen andeems Dir se feiert a genéisst ausserhalb vum Haus.
Méi a méi Restaurante wielen hir Dieren op an der Nuecht vum New Year d'Eve
fir Är Gäscht mat spezielle Virschléi fir sou eng speziell Nuecht ze begeeschteren. Eng Nuecht voller Magie an Iwwerzeegung dat wäert nach ee Joer ufänken fir unzefänken. Eng Nuecht voller Begeeschterung an Zweck, déi eng speziell Feier verdéngt, an där et kee Mangel u Toasten an eise Léifsten ass ... A firwat net, eng Nuecht an där mir eis de Privileg erlaben Net kachen a loosst eis frou sinn iwwer d'Propositioune vun e puer vun de beschte Kichen am Land.
Wann dëst Joer Dir decidéiert hutt Iech selwer en Hommage ze ginn an huelen d'Drauwe vun doheem ewech Fir alles ze feieren wat 2018 eis bréngt, entdeckt eis Auswiel vun e puer vun de beschte Restauranten an deenen Dir succulent gastronomesch Virschléi (a seng After-Party) genéisse kënnt Gourmet Neijoersdag vun Ausnam.
Santo Mauro Hotel
E luxuriéise Ëmfeld, eng gemittlech a spektakulär Dekoratioun an ee vun de beschte gastronomesche Virschléi an der Stad. Fir d'Joer op déi bescht méiglech Manéier Äddi ze soen, Santo Mauro Hotel proposéiert eng eenzegaarteg gastronomesch Erfarung déi mat engem Glas Bollinger SP Schampes ufänkt. Cuvée als Wëllkomm drénken am Chinesesch Zëmmer Begleet vun de beschte Cut Iberian Ham a Golden Foie an Almond Schockela fir Ären Appetit ze maachen.
Dann a scho um Dësch, dräi appetizer méi ënner deenen et en Traditionellen Truffled Consommé al Palo Cortado gëtt. Hei si véier Haaptplaten an en Dessert. Ënnert hinnen, de Carabinero Carpaccio, Karamelliséierter Mandelen a Rosemary Hunneg a Geessekéis Musselina an de Saugen Lämmche, Celeriac Puree, a Rosemary Zooss an Heather Hunneg verdéngen besonnesch Erwähnung. D'Finale Touch Et ass den beandrockenden "Puerta del Sol" Dessert: eng gëllene Schockela Kugel gefüllt mat Red Berry Mousse a Gelée de Champange Häerz.
Endlech eng Auswiel u Chrëschtdagsséissegkeeten, glécklechen Drauwe an Ënnerschrëftcocktailer fir den Owend bis Sonnenopgang ze beliewen. Menu Präis: 330 Euro + TVA.
Den 38 vu Larumbe
Läit op der Nummer 38 vu Paseo de la Castellana, Den 38 vu Larumbe Et ass den ideale Restaurant fir dat lescht Iessen vum Joer a seng Feier New Year d'Eve
Et ass berühmt an der Haaptstad.
En Äre Menü mat der Optioun vun der spéiderer Partei fanne mir Virschléi wéi d'Kugel vum Foie Gras a wäisse Schockela, d'Garnelen an der Tempura mat roude Mojo oder den Ostras zu Bloody Mary a giel Peffer Loft, als Aperitif.
iwwerdeems d'Erfahrung geet weider mat Hummerzalot, Hake mat crémeg Gromper a gestuelte Kraken a Sirloin mat Trüffelsauce a Gromperesouffléen. An zum Schluss, en Dessert vun Enn vum Joer mat Karamellklacken. Zousätzlech gëtt den Owend mat enger lëschter Party verlängert an där Diners alles genéissen a feieren wat kommt. Menu Präis: 165 Euro + TVA.
Gran Melia Phoenix
Fir déi grouss Feier vum 31. Dezember huet d'Propositioun vum Gran Melia Phoenix berechtegt ass "Ëm d'Welt an enger Nuecht", en Dinner vum Neit Joer mat engem Ofschloss op der Douane Terrass fir d'Joer Äddi ze soen andeems d'Drauwe zesumme mat de Freedefeier an der Stad gedronk hunn.
Den Aperitif Et fänkt an Ozeanien un mat engem Neiséilandesche rosa Peffer an enger Stréistartart. Iwwerdeems de Menü wandert fir Asien (gebraten Hummer, Pfirschteriyaki an Thai Reis), Amerika (Lima Ursaach vu roude Thuna a Chillis Schaum), Europa (Retinto Sirloin "Café de Paris") an Afrika (Amarula Cacao a Café).
La Wënzer Auswiel et ass op der Héicht vum Iessen, mat engem Rías Baixas vum Santiago Ruiz, engem Abadía Retuerta Selección an enger Schampes vum Louis Roderer, souwéi e puer Gedrénks am Dry Martini fir déi, déi d'Nuecht verlängeren wëllen. De Präis vum Iessen ass 325 Euro.
Hotel Du Palais
Ost Imperial 5-Stär Auswee & Spa Et läit zu Biarritz (Frankräich), just 50 Minutte vu San Sebastián. Läit um Ufer vun eiser Säit vum Atlantik huet e Gala -Dinner Propositioun fir New Year d'Eve
dat léisst net indifferent.
A senge Raim mat héigen Plafongen an imposanter Dekoratioun servéiere se e Snack vu roude kinnekleche russesche Krab, Uebstsalat a Kaviar a Zitrouneschuel. Fir weider mat Virschléi ze goen sou wéi de geréischten Trottoir mat Sellerie an Trüffel, de Rossini-gemoolte Kapon oder de crémege Brie mat laminéierten schwaarzen Trüffel, ënner anerem Köstlechkeeten. Fir Dessert, Exostismus fir Schockela a fir sou eng succulent Propose ze kombinéieren Campagne Delamotte, AOC Sancerre (Domaine Vacheron, 2016), AOC Pomerol (Château Bellegrave, 2011) an Taittinger, (Comtes de Champagne, 200). D'Danznuecht gëtt vum SOUL LEGEND a sengem Sänger Quinze beliewt.
De Präis vum Iessen ass 600 Euro, fäeg sinn aner Tariffer ze wielen déi Ënnerkonft an e Pass an de Spa enthalen.
DOMO vum Roncero & Cabrera
Fir d'Joer Äddi ze soen, DOMO am Hotel läit NH Collection Eurobuilding bitt e Menü inspiréiert vun eng Nuecht am Casino. Jidderee vun de Platen entworf vum Exekutivkach Louis Bartholomew Si komponéieren e Menü deen Virschléi enthält mat Nimm déi Dësch Spiller am Casino erwähnen, also fanne mir Nimm wéi e Play Game, No No More, The Bank Wins, Double or Nothing, All Red or Luck Is cast.
An hinnen, Ingredienten wéi Nacarí Kaviar, schwaarze Trüffel, Hake oder Kalb ginn an iwwerraschende Kombinatioune ugebueden mat engem leschte Séiss aus engem Crémegen Almond 2018, mat Chantilly a Vanille, knusprechem Schockela an Zitrusfrüchten begleet vu Chrëschtdagséiss an den 12 Drauwe.
dëst Menu servéiert begleet mat déi bescht Pairing an et gëtt ugebueden mat Live Musek vum Javier Botella an der Copa Ilustrada Band. Nom Chimes kënne Gäscht Spaass hunn op verschiddene Black Jack, Roulette an Dice Spill Dëscher, all mat Spillgeld, wou se iwwerraschend Präisser op der besonnescher Nuecht vum Joer kënne gewannen. D'Propositioun gëtt ofgeschloss mat enger oppener Bar a Schockela mat Churros bis 6 moies fir e Präis vun 299 € (TVA abegraff).
LUX Madrid
Läit op enger privilegéierter Plaz, an der Mëtt vun der Jorge Juan Street, den neie Restaurant vun der D'Maschinn Grupp et gëtt den ideale Raum fir 2018 mat Famill a Frënn begréissen ze kënnen.
Seng gastronomesch Propose enthält e wëllkomm Aperitif mat iberesche Ham Bonbon, agemaachtent Anschwäin Cornet oder Foia Trüffelen. Follegt vum Menü an deem Dir Platen schmaache kënnt wéi roude Garnelen an Avocadocannelloni mat Bilbao Emulsioun, Waldorfsalat, amerikanesch Mönchfëschmedailiounen mat roude Garnelen a Geméis oder Lämmche Lamm bei enger niddereger Temperatur gebrannt. Fir ofzeschléissen mat glécklechen Drauwe Sorbet a Schockela schmëlzen an Texturen an Äerdbier.
No de Kläng, d'2018 Wëllkommsparty geet weider mat enger lëschterter Propositioun déi Musek an déi traditionell Party favoriséiert enthält bis 3 Auer. de Menü ass 165 Euro (TVA abegraff).
Marbella Club
D'Marbella Küst ass eng vun den idyllesche Destinatioune fir Chrëschtdag ze feieren, säi gutt Wieder an eenzegaarteg Ëmfeld maachen et de perfekte Auswee fir dës Kéier. Marbella Club Hotel Golf Resort & Spakënnt zréck fir ze wetten op iwwerraschend mat senger exquisite gastronomescher Offer fir d'Nuecht vum New Year d'Eve
. Hand an Hand John Galvez, Exekutivkach vum Hotel, de Grill wäert Äddi op 2017 mat engem Cocktail an engem spéideren Dinner erliichteren vum Claude Cohen Trio Jazz Ensemble, dee mat de glécklechen Drauwe kulminéiert. No den Drauwe gëtt et eng Party mat engem DJ am Schampesraum. De Menü Präis ass 620 Euro.
Zousätzlech bitt den Hotel och e spezielle Silvester -Package mat alles wat Dir braucht fir déi lescht Nuecht vum Joer ze genéissen, wat Transfere vum Malaga Fluchhafen enthält, zwou Nuechte vun Iwwernuechtung an engem Duebelzëmmer mat Kaffi abegraff, Owesiessen an Zougang zum Thalasso Spa vun 2.698 Euro pro Persoun (TVA abegraff).
Urban Hotel
Läit am Häerz vum Madrid Konschtdreieck an e puer Meter vun der Puerta del Sol an d'Haapt touristesch Attraktiounen vun der Stad, den Urban Hotel et gëtt eng magesch, ethnesch an eenzegaarteg Wette an där déi lescht Nuecht vum Joer feiert gëtt. Äre Menü genannt 'Mistel' Et fänkt ënner anerem mat engem Aperitif aus agemaachtent Jakobsmuschelen, crémeg Gänsefoss a Cococha am réimesche Stil mat Kaviar; fir weider mat enger Bouillon vu Poularde mat Kürbis-Gnocchi, Kantabrien Mierbrasem a Kand, Mëllechprodukter a schwaarz Trüffel weiderzemaachen. Zum Schluss mam Dessert, den Drauwe an der Cava. De Menü 'Mistletoe' ass um Präis 190 Euro plus TVA.
Den Hotel bitt och d'Méiglechkeet d'Nuecht mat enger anerer Propositioun vun 00:00 Stonnen ze verlängeren. Äre Menü 'Nutcracker' Et enthält och Owesiessen, d'Feier an en Owesiessen ab dräi Auer moies an deem eng Vielfalt vun nationale Kéiser, iberesche Schinken mat Tomate, eng Knuewelzopp an e Schockela mat Churros a Picastostes opfalen. De Präis vun dësem Menü ass 375 Euro plus TVA.
grousst
Déi zentral Lag vun Majestéit Hotel & Spa Barcelona am Häerz vu Paseo de Gracia, et mécht et zum Luxushotel mat der meeschte Geschicht an der Stad. Déi perfekt Plaz fir dës léif Datume mat engem raffinéierte mediterranen Aroma.
De Kach Nandu Jubany, unerkannt mat engem Michelin Stär, proposéiert eis zwee verschidde Menue a raffinéiert. Béid Virschléi fänken u Startënnerlagen wéi Aperol Spritz Bonbon, Kobe Tartare, iranesche Kaviar, Gromperemillefeuille an iberesche Schinken, ënner anerem. Fir weider mat der succulenter Majestic Seafood Platte ze goen. D'Crème kënnt aus der Hand vun de Gromperegnocchi, iberescher Crème a schwaarzer Trüffel vun Osona.
Ee vun de Menue Et geet weider mat Gaudí Sole mat R de Ruinart Schampesauce a geréischtertem Bauerenhaff poularde Papillote, Kriibs a gedréchent Uebst, fir mat Schockela Texturen a sengem Duo vu Bir a Chrëschtdag Petit Fours ofzeschléissen. Wärend deen aneren Hien mécht et mam Termidor Hummer an dem Venison Loin mat Peffer Zooss a Kastanien maachen den Häerzer verléift, fir op dräi séiss Virschléi ze goen: Eise Ferrero Helado; Zitroun a Séiss Crazy Box. De Präis vu béide Menue läit respektiv 315 an 380 Euro.
Barcelona Torre Madrid
El Hotel Barceló Torre de Madrid proposéiert eng elegant an eenzegaarteg Nuecht an där Dir Iech just Suerge maache musst iwwer Iech selwer ze genéissen. D'Nuecht fänkt mat engem Iessen un, fir e ganz ausgewielte Menü ze genéissen ier d'Klack schellt: Austern, Jakobsmuschelen, Foie ... an der Restaurant MIR SINN déi gefollegt gëtt vun enger Kardamom- a Erdnussorbet begleet vu geréischten Ananas, Panettone Nougat Schaum an Orange. Fir op d'Haaptgeriichter ze kommen, déi nach opgedeckt gi sinn.
Och wäert d'Traditioun vun Drauwe mat de beschte Vue op Madrid net feelen. Eng onvergiesslech Erfarung fir eng ganz speziell Nuecht an där déi meescht Partye kënne bleiwen a genéissen d'Party am Häerz vun der Haaptstad. De Präis vum Menü an d'Party favoriséiert 400 Euro (TVA abegraff).