Inhalter
White March Trüffel (Tuber borchii)
- Departement: Ascomycota (Ascomycetes)
- Ënnerdeelung: Pezizomycotina (Pezizomycotins)
- Klasse: Pezizomycetes (Pezizomycetes)
- Ënnerklass: Pezizomycetidae (Pezizomycetes)
- Uerdnung: Pezizales (Pezizales)
- Famill: Tuberaceae (Trüffel)
- Gattung: Tuber (Trüffel)
- Typ: Tuber borchii (White March Trüffel)
- TrufaBlanса demarzo
- Wäiss Knollen
- Trüffel-Bianchetto
Wäiss Mäerz Trüffel (Tuber borchii oder Tuber albidum) ass en essbare Pilz aus der Elafomycete Famill.
Extern Beschreiwung
Wäiss Mäerz Trüffel (Tuber borchii oder Tuber albidum) huet e delikate Geschmaach, a seng Erscheinung gëtt duerch e Fruuchtkierper ouni Been vertrueden. Bei jonke Champignonen huet d'Kapsel eng wäisslech Faarf, an am Kontext ass et donkel mat kloer sichtbar wäiss Venen. Wéi et reift, gëtt d'Uewerfläch vum Fruuchtkierper vun der wäisser March Trüffel brong, bedeckt mat grousse Rëss a Schleim.
Grebe Saison a Liewensraum
Wäiss Mäerz Trüffel ass heefeg an Italien, dréit Fruucht vu Januar bis Abrëll.
Edibility
De beschriwwene Pilz ass iessbar, awer wéinst senge spezifesche gastronomesche Qualitéite kann et net vun all Mënsch giess ginn. Wat de Goût ugeet, ass d'wäiss Mäerz Trüffel e bësse méi schlecht wéi d'wäiss italienesch Trüffel.
Ähnlech Aarten an Ënnerscheeder vun hinnen
Déi beschriwwen Arten vu Champignonen sinn ähnlech wéi wäiss Hierscht Trüffelen, awer d'Ënnerscheedung tëscht hinnen ass déi méi kleng Gréisst vun der wäisser Mäerz Trüffel.