Wanter schwaarz Trüffel (Tuber brumale) Foto a Beschreiwung

Wanter schwaarz Trüffel (Tuber brumale)

Wanterschwaarz Trüffel (Tuber brumale) ass e Pilz aus der Trüffelfamill, déi zu der Gattung Trüffel gehéiert.

Extern Beschreiwung

D'Fruuchtkierper vun der Wanterschwaarz Trüffel (Tuber brumale) zeechent sech duerch eng onregelméisseg Kugelform, heiansdo komplett ronn. Den Duerchmiesser vum Fruuchtkierper vun dëser Spezies variéiert bannent 8-15 (20) cm. D'Uewerfläch vum Fruuchtkierper (Peridium) ass mat Schilddrüs oder polygonalen Warzen bedeckt, déi 2-3 mm grouss sinn an dacks verdéift. De baussenzegen Deel vum Champignon ass ufanks rout-violett a Faarf, lues a lues komplett schwaarz.

D'Fleesch vum Fruuchtkierper ass am Ufank wäiss, awer wéi et reift, gëtt et einfach gro oder violett-grau, mat enger grousser Zuel vu Venen vu marmoréiert giel-brong oder einfach wäiss. Bei erwuessene Champignonen kann d'Gewiicht vum Pulp d'Parameter vun 1 kg iwwerschreiden. Heiansdo ginn et Exemplare deenen hir Gewiicht 1.5 kg erreecht.

D'Spore vum Pilz hunn eng aner Gréisst, si charakteriséiert duerch eng oval oder ellipsoidal Form. Hir Schuel ass duerch eng brong Faarf charakteriséiert, dicht mat klenge Wirbelen bedeckt, d'Längt vun deenen variéiert bannent 2-4 Mikron. Dës Spikes kënne liicht kromme sinn, awer meeschtens si se riicht.

Grebe Saison a Liewensraum

Déi aktiv Fruucht vun der Wanterschwaarz Trüffel fällt op der Period vun November bis Februar-Mäerz. D'Aart ass verbreet a Frankräich, der Schwäiz, Italien. Mir begéint och schwaarz Wanter Trüffelen an der our country. Et ass léiwer a Bicher- a Birchbëscher ze wuessen.

Edibility

Déi beschriwwen Aart vu Champignonen gehéiert zu der Zuel vun Iessbar. Et huet e scharfen an agreabelen Aroma, erënnert ganz un Musk. Et ass manner ausgeschwat wéi déi vun enger einfacher schwaarzer Trüffel. An dofir ass den Ernärungswäert vun der schwaarzer Wanter Trüffel e bësse manner.