Ernärungswäert a chemesch Zesummesetzung.
Déi folgend Tabell weist den Inhalt vun Nährstoffer (Kalorien, Proteinen, Fetter, Kuelenhydrater, Vitaminnen a Mineralstoffer) an 100 Gramm vun iessbarem Deel.
| Nährstoff | Zuel | Regel ** | % vun normal an 100 g | % vun normal an 100 kcal | 100% vun der Norm |
| Kalorie | 26 kcal | 1684 kcal | 1.5% | 5.8% | g 6477 |
| Proteins | g 3.58 | g 76 | 4.7% | 18.1% | g 2123 |
| Fats | g 0.33 | g 56 | 0.6% | 2.3% | g 16970 |
| Kuelenhydrater | g 2.24 | g 219 | 1% | 3.8% | g 9777 |
| Diabetesfäegkeet | g 1.8 | g 20 | 9% | 34.6% | g 1111 |
| Waasser | g 91.1 | g 2273 | 4% | 15.4% | g 2495 |
| Äschen | g 0.94 | ~ | |||
| Vitaminnen | |||||
| Vitamin B1, Thiamin | 0.096 mg | 1.5 mg | 6.4% | 24.6% | g 1563 |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.463 mg | 1.8 mg | 25.7% | 98.8% | g 389 |
| Vitamin B4, Cholin | 21.9 mg | 500 mg | 4.4% | 16.9% | g 2283 |
| Vitamin B5, Pantothenesch | 1.45 mg | 5 mg | 29% | 111.5% | g 345 |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.042 mg | 2 mg | 2.1% | 8.1% | g 4762 |
| Vitamin B9, Folat | 20 mcg | 400 mcg | 5% | 19.2% | 2000 |
| Vitamin D, Calciferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 7.7% | g 5000 |
| Vitamin D2, Ergokalciferol | 0.2 μg | ~ | |||
| Vitamin PP, Nr | 3.987 mg | 20 mg | 19.9% | 76.5% | g 502 |
| Betaine | 9.5 mg | ~ | |||
| Macronährstécker | |||||
| Kalium, K | 396 mg | 2500 mg | 15.8% | 60.8% | g 631 |
| Kalzium, Ca | 4 mg | 1000 mg | 0.4% | 1.5% | g 25000 |
| Magnesium, MG | 11 mg | 400 mg | 2.8% | 10.8% | g 3636 |
| Natrium, Na | 12 mg | 1300 mg | 0.9% | 3.5% | g 10833 |
| Schwiefel, S. | 35.8 mg | 1000 mg | 3.6% | 13.8% | g 2793 |
| Phosphor, P | 105 mg | 800 mg | 13.1% | 50.4% | g 762 |
| Mineralstoffer | |||||
| Eisen, Fe | 0.25 mg | 18 mg | 1.4% | 5.4% | g 7200 |
| Mangan, Mn | 0.047 mg | 2 mg | 2.4% | 9.2% | g 4255 |
| Koffer, Cu | 291 μg | 1000 mcg | 29.1% | 111.9% | g 344 |
| Selen, Se | 13.9 μg | 55 mcg | 25.3% | 97.3% | g 396 |
| Zénk, Zn | 0.57 mg | 12 mg | 4.8% | 18.5% | 2105 |
| Wesentlech Aminosaieren | |||||
| Arginin * | g 0.084 | ~ | |||
| Valine | g 0.251 | ~ | |||
| Histidin * | g 0.061 | ~ | |||
| Isoleucine | g 0.082 | ~ | |||
| Leucine | g 0.13 | ~ | |||
| lysine | g 0.116 | ~ | |||
| Methionina | g 0.034 | ~ | |||
| threonine | g 0.116 | ~ | |||
| Tryptophan | g 0.037 | ~ | |||
| phenylalanine | g 0.092 | ~ | |||
| Aminosaier | |||||
| Alanine | g 0.215 | ~ | |||
| Aspartinsäure | g 0.211 | ~ | |||
| Glycine | g 0.099 | ~ | |||
| Glutaminsäure | g 0.371 | ~ | |||
| Proline | g 0.082 | ~ | |||
| Serine | g 0.102 | ~ | |||
| Tyrosine | g 0.047 | ~ | |||
| cysteine | g 0.013 | ~ | |||
| Boverie Fettsaieren | |||||
| Nasadenie Fettsaieren | g 0.04 | max 18.7 g | |||
| 16: 0 Palmitic | g 0.03 | ~ | |||
| 18: 0 Stearesch | g 0.01 | ~ | |||
| Polyunsaturéiert Fettsaieren | g 0.16 | vum 11.2-20.6 g | 1.4% | 5.4% | |
| 18: 2 Linoleik | g 0.16 | ~ | |||
| Omega-6 Fettsäuren | g 0.16 | vun 4.7 bis 16.8 g | 3.4% | 13.1% |
Den Energiewäert ass 26 kcal.
- geschniddene Becher = 108 Gramm (28.1 kcal)
Wäiss Champignon réieren reich u Vitaminnen a Mineralstoffer wéi Vitamin B2 - 25,7%, Vitamin B5 - 29%, Vitamin PP - 19,9%, Kalium - 15,8%, Phosphor - 13,1%, Koffer - ëm 29.1%, Selen - 25,3%
- Vitamin B2 ass a Redox Reaktiounen involvéiert, dréit zur Empfindlechkeet vun de Faarwen vum visuellen Analysator an der donkeler Adaptatioun bäi. Net genuch Intake vu Vitamin B2 gëtt begleet vun enger Verletzung vun der Gesondheet vun der Haut, Schleimhäute, behënnert Liicht an Dämmerungssiicht.
- Vitamin B5 ass am Protein, Fett, Kohlenhydratmetabolismus, Cholesterolmetabolismus involvéiert, d'Synthese vu verschiddenen Hormonen, Hämoglobin, a fördert d'Absorptioun vun Aminosäuren an Zocker am Darm, ënnerstëtzt d'Funktioun vum Adrenal-Cortex. Mangel u Pantothensäure kann zu Hautlesiounen a Schleimhäute féieren.
- PP Vitaminnen ass a Redox Reaktiounen an Energie Metabolismus verwéckelt. Net genuch Intake vu Vitamin begleet vun enger Stéierung vum normalen Zoustand vun der Haut, Magen-Darmtrakt an Nervensystem.
- KaliumiodidPëlle ass den Haapt intrazellularen Ion deen un der Reguléierung vum Waasser deelhëlt, Elektrolyt a Säuregläichgewiicht, ass involvéiert am Nerve Impulsen, Reguléierung vum Blutdrock.
- Phosphorgehalt ass a ville physiologesche Prozesser verwéckelt, och den Energiemetabolismus, regelt de sauer-alkalesche Gläichgewiicht, ass Deel vun de Phospholipiden, Nukleotiden an Nukleinsaieren, déi fir d'Mineraliséierung vu Schanken an Zänn néideg sinn. Mangel féiert zu Anorexie, Anämie, Rachitis.
- Koffer ass Deel vun den Enzyme mat Redox Aktivitéit an ass am Eisemetabolismus involvéiert, stimuléiert d'Absorption vu Proteinen a Kuelenhydrater. Bedeelegt an de Prozesser vu mënschleche Kierpergewëss mat Sauerstoff. De Mangel manifestéiert sech duerch eng beeinträchtegt Bildung vum Herz-Kreislauf-System a Skelettentwécklung vu Bandegewebe-Dysplasie.
- Selen - e wesentlecht Element vum antioxidativen Verteidegungssystem vum mënschleche Kierper, huet immunmodulatoresch Effekter, ass involvéiert an der Reguléierung vun der Handlung vu Schilddrüs Hormonen. Mangel féiert zu der Kashin-Bek Krankheet (Osteoarthritis mat multipler Deformatioun vun de Gelenker, Wirbelsail an Extremitéiten), Krankheet Kesan (endemesch Kardiomyopathie), ierflecher Thrombasthenie.
E komplette Verzeechnes mat nëtzlechsten Produkter déi Dir an der App kënnt gesinn.
Tags: Kalorie 26 kcal, chemesch Zesummesetzung, Ernärungswäert, Vitaminnen, Mineralstoffer wéi nëtzlech Wäiss Champignonsrühren (Rühren), Kalorien, Nährstoffer, nëtzlech Eegeschafte vu wäisse Champignon, réieren (rühren)