Inhalter
1. Geméis erhéicht d'Immunitéit a vermeit d'Alterung
Laang Zäit gouf gegleeft datt d'Haaptvirdeeler vu Geméis an Uebst Vitaminnen sinn. Tatsächlech liwwert 5-6 Portioune Geméis oder Uebst deeglech eis, zum Beispill 200 mg Vitamin C. Wéi och ëmmer, Vitamin C kann och vun enger Multivitamin Tablet kritt ginn, awer et gi keng Flavonoiden dran. A Geméis si Flavonoide reichlech, an et ass onméiglech ouni hinnen gutt ze liewen.
Flavonoiden sinn eng Grupp vu Substanze mat enger grousser Villfalt vun Eegeschaften a Funktiounen; mir sinn un enger Saach interesséiert: si hunn antioxidant an immunostimuléierend Eegeschaften. An, laut ville Studien, si sinn onverzichtbar bei der Verhënnerung vu Kriibs, der Gesondheet vum Herz-Kreislauf-System, dem Kampf géint Allergien a fir d'Jugendlechkeet vun der Haut.
Zousätzlech si rout, giel an orange Geméis reich an Carotenoiden, an dës Substanzen drécken erfollegräich d'Aktivitéit vu fräi Radikaler of, déi d'Schold sinn fir den Alterung vum Kierper an d'Entwécklung vu Kriibs.
All dës "Geméiszutaten" erklären firwat d '"Mëttelmier Diät" fir e gesonde Liewensstil empfohlen ass a firwat eng Diät, déi u frëschem jonke Geméis, Uebst a gréng Zaloten net genuch ass, erhéicht Kriibsrisiken.
2. Geméis kontrolléiert Cholesterin a verhënnert Kriibs
Geméis si reich an Faser - löslech an onléisbar. Op den éischte Bléck ass den Ënnerscheed tëscht hinnen minimal, awer tatsächlech hunn dës zwou verschidde Faseren op zwou verschidde Fronten getraff.
Soluble Faser hëlleft mam Hunger ze bewältegen, verhënnert datt de Bluttzocker ronderëm spréngt wéi et wëllt, fördert Gewiicht Kontroll a "kontrolléiert" Cholesterin.
Onléisbar Faser ass gebraucht fir regelméisseg Darmfunktioun, fir d'Präventioun vu rektale Kriibs an fir de Blutdrock normal ze halen.
Geméis sinn net déi eenzeg Quelle vun dësen zwou Aarte vu Faser: béid kënne a Getreide, Hülsenfrüchte a ganz Kären fonnt ginn. Awer nëmme mat e puer Portioune Geméis den Dag ass et méiglech déi néideg Quantitéit u Faser ze iessen an net extra Kalorien an der Laascht ze kréien.
Den Inhalt vun Nährstoffer a Geméis (mg / 100 g)
| Flavonoids* | Carotenoids | Soluble Faser | Onléisbar Faser | |
| Broccoli | 10 | 3 | 15 | 14 |
| Zelleriszalot | 10 | 2 | 13 | 15 |
| Frise Zalot | 2 | 2 | 10 | 13 |
| Bréissel sprouts | 6,5 | 1,8 | 6 | 14 |
| Choufleur | 0,3 | 0,3 | 12 | 13 |
| Gurke | 0,2 | 2 | 7 | 10 |
| Tsikoriy | 29 | 1,3 | 9 | 12 |
| Spinat | 0,1 | 15 | 8 | 13 |
| String Bounen | 7 | 3 | 13 | 17 |
| Ënnen | 35 | 0,3 | 12 | 10 |
| Rettich | 0,6 | 0,2 | 11 | 16 |
- Quercetin huet en decongestanten, antiallergenen, entzündungshemmende Effekt.
- Kaempferol ass effektiv an der Verhënnerung vu Kriibs a kardiovaskuläre Krankheeten.
- Apigenin ass en Antioxidant deen no enger Zuel vu Studien effektiv gewiescht wier fir Kriibspräventioun.
- Luteolin huet antioxidant, entzündungshemmend, antiallergene, antitumor an immunmodulatoresch Effekter.
3. Geméis kombinéiert mat Ueleg "fuddelen" Honger
Wa Geméis net an der Natur existéiert, da solle se vun deenen erfonnt ginn, déi hiert Gewiicht iwwerwaachen. Si kombinéieren dräi ganz bequem Eegeschaften: niddereg Kaloriegehalt, relativ héicht Volumen a gutt Fasergehalt. Als Resultat fëllt Geméis de Magen, a schaaft e falscht Gefill vu Sättigung. A fir et ze verlängeren, maacht et eng Regel e puer Tropfen Geméisueleg u Geméis derbäi ze maachen.