Dës Delikatesse, bekannt a Polen, fänkt un Popularitéit och an aneren Deeler vun der Welt ze gewannen. Pickled Gurken sinn en Zousaz zu Sandwichen, Owesiessen, Zaloten oder Alkohol. Et stellt sech eraus datt mir se net nëmme fir hire Goût schätzen, awer och fir hir gesondheetlech Eegeschaften. Schonn an der Antikitéit war et iwwer hir eenzegaarteg Wierkung bekannt – Julius Caesar benotzt Pickel Jus fir d'Konzentratioun ze verbesseren, Aristoteles huet et als Mëttel fir d'Potenz ugesinn.
- Source Vitaminnen - et ass wouer datt Gurkenjus d'mental Leeschtung verbessert. Dofir ass et recommandéiert souwuel fir en Hangover wéi och fir d'Konzentratioun virun zB Tester an Examen ze verbesseren. Zousätzlech produzéiert de Fermentatiounsprozess Isothiocyanine, déi Anti-Kriibseigenschaften hunn. Aner Eegeschafte vum Jus beinhalt d'Behandlung vun Hust Symptomer, Hëllef am Kampf géint Kappwéi a Migränen, anti-inflammatoresch Effekter, Senkung vum Blutdrock, hëlleft bei der Veraarbechtung vu Fette, Kuelenhydrater a Proteinen. Zousätzlech ass et diuretesch a lindert Gelenkschmerzen. Dëst ass, ënner anerem, well et vill wäertvoll Vitaminnen enthält: B Grupp (beaflosst d'Erscheinung vun der Haut, Neel an Hoer), C, A, E, K. Et enthält och Mineralstoffer, dh Eisen, Phosphor, Zénk, Magnesium, Kalium, Kalzium.
- Erhéicht d'Immunitéit - d'Gesondheetseigenschaften vun de Gurken sinn haaptsächlech mam Pickelprozess verbonnen, während deem Milchsäure geformt gëtt. Dank dësem ass de Jus en natierlecht Probiotikum, wat d'Immunitéit vum Kierper stäerkt an d'Säure-Basis Gläichgewiicht verbessert. Dofir ass et recommandéiert Gurkenjus an der Hierscht- a Wanterzäit ze drénken, wat hëlleft virale Infektiounen ze vermeiden.
- Recommandéiert fir Laktosintoleranz - Wéinst der Präsenz vu probiotesche Bakterien ass et fir Leit mat Laktosintoleranz recommandéiert. Zousätzlech schützt et de Kierper géint Pilzinfektiounen, ënnerstëtzt de Kierper am Kampf géint Geschwüren, erhéicht d'Konzentratioun vu Lipiden am Blutt.
- Kämpft Parasiten - dëst ass eng vu senge bekanntste Eegeschafte. Fir Kanner an Erwuessener, déi u Candidiasis leiden, dh Hefeninfektioun, ass et recommandéiert ze drénken. Den Effekt vun dësem Jus war viru laanger Zäit bekannt an eng speziell Entwormungsmëschung gouf virbereet, déi Jus aus agemaachtent Gurken an 10 Knuewelekäpp enthält. Zerklengert Käpp ginn an d'Säure bäigefüügt, dann an engem Jar versiegelt a fir 10 Deeg op enger schatteg Plaz gelooss. No dëser Zäit drénken 10 ml vun der Mëschung all Dag fir e Mount.
- Hëlleft am Kampf géint Iwwergewiicht - Dank dem Inhalt vu Milchsäure ënnerstëtzt et d'Sekretioun vu Magensäuren an huet e positiven Effekt op d'Bakterieflora am Darm. Dëst beschleunegt de Stoffwechsel a erhéicht d'Absorptioun vu Liewensmëttel, wat hëlleft bei enger schlanker Ernährung. All Produkter, déi Milchsäure enthalen, si reich an Faser, wat de Stoffwechsel weider verbessert. Gurkenjus hëlleft och Waasser aus dem Kierper ze läschen, Schwellung ze reduzéieren, schiedlech Toxine a Flëssegkeetsstagnatioun ze entfernen. Wat méi ass, agemaachtent Geméis huet manner Kalorien wéi déi an engem rauem Zoustand.