Wéini sinn Jusen populär ginn?
Beweiser datt eis Vorfahren Uebstjusen fir medizinesch Zwecker benotzt hunn, daten zréck op virum 150 v. e. - an den Doudegen Mier Schrëftrulle (en antike historeschen Artefakt) duergestallt Leit mat Granatapfel a Figgen. Wéi och ëmmer, et war eréischt an den 1930er Joren an den USA, no der Erfindung vum Norwalk Triturator Hydraulic Press Juicer vum Dr Norman Walker, datt Juicing ugefaang populär ze ginn.
Zesumme mat der wuessender Popularitéit vun der Diätetik hunn d'Gesondheetsvirdeeler vum Juicing ugefaang ze proklaméieren. Den Dr Max Gerson huet e spezielle Programm "Cure for Disease" entwéckelt, dee grouss Quantitéite vu frësch gepressten Jusen, Uebst a Geméis benotzt huet fir de Kierper mat Nährstoffer ze fëllen. Ursprénglech geduecht fir Migränen ze behandelen, gouf dës Therapie benotzt fir degenerativ Krankheeten wéi Hauttuberkulose, Diabetis a Kriibs ze behandelen.
Sinn Jus wierklech sou gutt?
D'Meenungen ënnerscheeden sech doriwwer, well frësch gepresste Jusen eng gesond Ergänzung zu Ärer Ernährung sinn, awer einfach zu enger Erhéijung vun der Zockeropnahm féieren.
Kommerziell preparéiert Uebst- a Geméisjusen sinn héich an Zocker a Séissstoffer, dorënner Fruktose, en natierlechen Zocker deen an Uebst fonnt gëtt. Also och wann d'Gedrénks wéineg oder guer keen raffinéierten Zocker enthält, kënnt Dir ëmmer nach Är Aufnahme mat Fruktose erhéijen (e puer Jusen entspriechen néng Teaspoen Zocker).
Frësch gepresste Jusen behalen normalerweis eng grouss Quantitéit vun de Vitaminnen a Mineralstoffer, déi an Uebst a Geméis fonnt ginn. Natierlech behält Jus net 100% vun de Faseren vun der ursprénglecher Uebst, awer Jus ass e super Wee fir Är Ernährung mat Vitaminen a Mineralstoffer ze ergänzen, besonnesch well verschidde Studien weisen datt d'Nährstoffer an de Jusen besser vum Kierper absorbéiert kënne ginn .
Jus si gëeegent fir déi, déi net frësch Uebst a Geméis gär hunn, a wäerten och Leit mat Verdauungsproblemer hëllefen, well de Kierper bal keng Energie verbréngt fir de Jus ze verdauen. E puer Dokteren behaapten datt frësch gepresste Jusen den Immunsystem stäerken andeems de Kierper mat biologesch aktive, net-nährstoffaarme Pflanzenverbindunge fëllt, genannt Phytochemikalien.
Wéi och ëmmer, déi intensiv Notzung vu Jusen fir d'Entgiftung vum Kierper gëtt momentan net vu medizinesche Fachleit oder wëssenschaftlecher Fuerschung ënnerstëtzt. E Bericht publizéiert vun der Harvard Medical School seet: "Äre Kierper ass mat engem natierlechen Entgiftungssystem a Form vun den Nieren an der Liewer ausgestatt. Eng gesond Liewer an Nieren filteren d'Blutt, entfernen Toxine a botzen de Kierper kontinuéierlech. Ären Darm gëtt och all Dag "entgëft" mat Faserräiche Vollkorn, Uebst, Geméis a vill Waasser. Also et ass net néideg op eng "Detox Diät" ze goen.
Beschte Jus Zutaten
Muert. Enthält Beta-Karotin, en Nährstoff deen de Kierper natierlech a Vitamin A konvertéiert, souwéi héich Quantitéiten un Antioxidantien a souguer e puer Kriibsbekämpfung Karotenoiden. Karotten sinn en natierlecht séiss Geméis an enthalen keng grouss Quantitéiten u Fruktose, am Géigesaz zu Drauwe a Biren.
Spinat. Héich u Vitamin K, Eisen, Folat an aner Mikronährstoffer, dës Gréng kënnen den Ernärungswäert vun Ärem Jus staark erhéijen. Spinat huet keen ausgeprägte Geschmaach an ass einfach mat séissen Uebst a Geméis ze vermëschen.
Gurke. Mat engem Waassergehalt vu bis zu 95% ass Gurken net nëmmen eng exzellente Basis fir Jus, awer och e gesonde, hydratiséierende Geméis. Gurken ass kalorienarm, enthält Vitamin C a Faser, souwéi Mangan a Lignine, déi hëllefen d'Herz-Kreislauf-Krankheet ze bekämpfen.
Ingwer. En nëtzlecht Produkt dat hëlleft fir déi natierlech Séissegkeet vun anere Geméis an Uebst erauszekréien. Ingwer gëtt dem Getränk e Piquant an huet och anti-inflammatoresch Eegeschaften.