En Interview mam Dr On-Bar, engem Awunner aus dem vegetaresche Land Israel, iwwer d'Geschicht an d'Motiver fir d'Schafe vun Amirim, seng touristesch Attraktioun, an d'Juddentum hir Haltung zum Vegetarismus.
Amirim ass e vegetarescht Duerf, net e Kibbutz. Mir sinn aus iwwer 160 Famillen, 790 Leit dorënner Kanner. Ech selwer sinn en Therapeut, Dokter a Master vun der Psychologie a Psychophysiologie. Ausserdeem sinn ech d'Mamm vu fënnef Kanner an d'Groussmamm vu véier, mir sinn alleguer Veganer.
D'Duerf gouf vun engem klenge Grupp vu Vegetarier gegrënnt, déi hir Kanner an engem gesonden Ëmfeld a Liewensstil erzéie wollten. Während der Sich no Territoire, hunn se e Bierg fonnt, dee vun Immigranten aus Nordafrika verlooss gi war wéinst der Schwieregkeet do ze settelen. Trotz de schwieregen Konditiounen (Fielsen, Mangel u Waasserquellen, Wand) hunn se ugefaang d'Land z'entwéckelen. Als éischt goufen Zelter opgeriicht, Gäert gewuess, dunn hunn ëmmer méi Leit ugefaang ze kommen, Haiser goufen gebaut, an den Amirim huet ugefaang säin Erscheinungsbild ze huelen. Mir hunn eis 1976 hei néiergelooss, eng jonk Koppel mat engem Kand, dat aus Jerusalem koum.
Wéi gesot, all Grënn si gutt. Amirim huet ugefaang mat enger Léift fir Déieren a Suerg fir hiert Recht op Liewen. Mat der Zäit koum d’Gesondheetsfro am Mëttelpunkt an d’Leit, déi sech mat Hëllef vun der pflanzlecher Ernärung geheelt hunn, hunn ugefaang eist Duerf ze populéieren, fir Kanner a Gesondheet a Proximitéit zu der Natur ze erhéijen. Den nächste Grond war d'Realiséierung vum katastrophale Bäitrag vun der Fleeschindustrie zu der globaler Erwiermung an der Verschmotzung.
Amirim ass allgemeng eng net-reliéis Gemeinschaft, obwuel mir och e puer reliéis Famillen hunn, déi natierlech Vegetarier sinn. Ech denken datt wann Dir Déieren ëmbréngt, Dir weist Onmënschlechkeet, egal wat d'Tora seet. D'Leit hunn d'Tora geschriwwen - net Gott - an d'Leit hunn inherent Schwächen an Ofhängegkeeten, si passen dacks d'Regele fir hir Komfort unzepassen. No der Bibel hunn den Adam an d'Eva am Gaart vun Eden kee Fleesch iessen, nëmmen Uebst a Geméis, Somen a Weess. Eréischt méi spéit, ënner dem Afloss vu Korruptioun, fänken d'Leit un d'Fleesch ze iessen. De Grand Rabbi Kook huet gesot datt wann d'Leit ophalen Déieren ëmzebréngen a Vegetarier ginn, si wäerten ophalen géigesäiteg ëmzebréngen. Hien huet de Vegetarismus agesat als e Wee fir Fridden z'erreechen. An och wann Dir d'Wierder vum Prophéit Jesaja kuckt, seng Visioun vun de leschten Deeg war datt "de Wollef an den Tiger friddlech nieft dem Lämmche sëtzen."
Wéi soss anzwousch, gesinn d'Leit den alternativen Liewensstil als komesch fir d'mannst ze soen. Wéi ech e klengt Meedchen (vegetaresch) war, hunn meng Klassekomeroden de Geck gemaach mat Saachen, déi ech giess hunn, wéi Zalot. Si hunn mech gespott datt ech en Kanéngchen sinn, awer ech hunn mat hinnen gelaacht a war ëmmer houfreg anescht ze sinn. Et war mir egal wat anerer geduecht hunn, an hei zu Amirim gleewen d'Leit dat ass déi richteg Haltung. Als Therapeut gesinn ech vill Leit, déi Affer vun hire Gewunnechten, schlechter Ernährung, Fëmmen, asw. Nodeems mir de Wee gesinn wéi mir liewen, gi vill Veganer a verbesseren hir Gesondheet, souwuel kierperlech wéi geeschteg. Mir gesinn de Veganismus net als radikal oder extrem, mee no bei der Natur.
Nieft frëschem a gesondem Iessen hu mir Spa-Komplexen, verschidden Atelieren a Virtragssäll. Am Summer hu mir Outdoor Musek Concerten, Touren zu Emgéigend natierlech Siten a Bëscher.
Amirin ass schéin a gréng d'ganzt Joer. Och am Wanter hu mir vill sonneg Deeg. An och wann et an der kaler Joreszäit niwweleg a verreent ka sinn, kënnt Dir eng gutt Zäit um Mier vu Galiläa hunn, relax am Spa, iessen an engem Restaurant mat engem Qualitéits vegetaresche Menü.