Et ass elo Äppel Saison, a mir musse dovunner profitéieren. Zum Beispill, hausgemaachte Apel Cider Esseg. Ech soen Iech firwat a wéi.
Firwat.
Raw Äppel Cider Esseg gouf laang fir seng vill Gesondheets- a Schéinheetsvirdeeler unerkannt. Besonnesch ass et e gutt natierlecht Mëttel fir Akne an Adipositas (!).
De Punkt ass, roude Apel Cider Esseg ass eng mächteg Verdauungshëllef déi hëllefe kann Verstopfung entlaaschten (wat eng allgemeng Ursaach vun Akne ass). Dëse Esseg verbessert d'Produktioun vum Magensaft, wat wesentlech fir normal Verdauung ass. Plus, et huet antiviral, antibakteriell an antifungesch Eegeschaften, hëlleft fir Pilzinfektiounen ze bekämpfen. Raw Apfel Esseg fördert de Wuesstum vu Probiotika, déi gutt Bakterien an eisem Kierper sinn. Well et hëlleft d'Gläichgewiicht vun Hef a Bakterien z'erhalen, déi Zocker brauchen fir z'iessen, kann hire Konsum hëllefen d'Zockerbedierfnesser ze reduzéieren. Zousätzlech enthält et Kalium an aner wesentlech Mineralstoffer an Elementer.
Wéi.
Et ginn zwou Méiglechkeeten fir Äppel Cider Esseg ze konsuméieren. Déi éischt ass et fir Wäin oder all aner Esseg ze ersetzen, deen Dir benotzt fir ze kachen oder Zalotdressing.
Zweete Wee: een Iessläffel an e Glas Waasser verdënnen an et 20 Minutte virum Iessen drénken. Wéi déi meescht Leit, léiwer ech den éischte Wee.
Bedenkt datt pasteuriséiertem Apfel Esseg net gutt fir de Kierper ass, also kaaft entweder réi an ongefiltert oder maacht Iech selwer. Well ech ëmmer manner industriell produzéiert Produkter vertrauen, hunn ech décidéiert den Esseg selwer doheem ze preparéieren. Ausserdeem huet et sech als ganz einfach erausgestallt.
Hausgemaachte Apple Cider Esseg
Zutaten: 1 Kilo Äppel, 50-100 Gramm Hunneg, Drénkwaasser
Virbereedung:
D'Äppel schneiden. 50 Gramm Hunneg addéieren wann d'Äppel séiss sinn an 100 Gramm wann se sauer sinn, réieren. Gitt waarm Waasser (net kochend Waasser), sou datt d'Waasser op d'mannst d'Äppel iwwerdeckt, mat Gaze bedecken an op eng donkel Plaz setzen. Den haardsten Deel vun dësem Prozess ass d'Äppel zweemol am Dag ze réieren.
No zwou Wochen muss den Esseg gefiltert ginn. Geheit d'Äppel eraus, a gitt d'Flëssegkeet an d'Glasfläschen, loosst 5-7 Zentimeter um Hals. Maacht se an engem donkele Plaz fir ze fermentéieren - an an zwou Wochen ass de gesonde Apfelessig fäerdeg.