Aspen Brust (Lactarius controversus)
- Divisioun: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Ënnerdeelung: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Ënnerklass: Incertae sedis (vun onsécherer Positioun)
- Uerdnung: Russulales (Russulovye)
- Famill: Russulaceae (Russula)
- Gattung: Lactarius (Mëllech)
- Typ: Lactarius controversus (Poplar Bunch (Poplar Bunch))
- Bellyanka
- Kontroversial Agaricus
Aspen Broscht (Den t. Lactarius controversialus) ass e Pilz an der Gattung Lactarius (lat. Lactarius) vun der Famill Russulaceae.
description
Hut ∅ 6-30 cm, ganz fleischeg an dicht, flaach-konvex a liicht depriméiert am Zentrum, a jonke Pilze mat liicht flauscheg Kanten gebéit. Da riichten d'Kante sech aus an ginn dacks gewellt. D'Haut ass wäiss oder gefleckt mat rosa Flecken, bedeckt mat feine Fluff an zimlech plakeg bei naassem Wieder, heiansdo mat merkbare konzentresche Zonen, ganz dacks mat hänkenden Äerd a Fragmenter vum Bëschoffall bedeckt.
De Pulp ass wäisseg, dicht a brécheg, mat engem liicht fruuchtege Geroch an engem zimlech schaarfe Geschmaach. Et secretéiert reichend wäiss Mëllechjus, deen net an der Loft ännert, ass bitter.
Been 3-8 cm an der Héicht, staark, niddereg, ganz dicht an heiansdo exzentresch, dacks op der Basis verengt, wäiss oder rosa.
D'Placke si heefeg, net breet, heiansdo forked an erofgaang laanscht de Stamm, Crème oder hellrosa
Sporepulver rosa, Sporen 7 × 5 µm, bal ronn, geklappt, veny, Amyloid.
Variabilitéit
D'Faarf vun der Kap ass wäiss oder mat rosa a flieder Zonen, dacks konzentresch. D'Placke si fir d'éischt wäisseg, duerno ginn se rosa a ginn zum Schluss hellorange.
Ökologie a Verdeelung
Aspen Champignon formt Mycorrhiza mat Weiden, Aspen a Poplar. Et wächst an fiichten Aspenbëscher, Poplarbëscher, ass zimlech rar, dréit normalerweis Fruucht a klenge Gruppen.
Den Aspenpilz ass heefeg an de méi waarmen Deeler vun der temperéierter Klimazon; an eisem Land ass et haaptsächlech an der ënneschter Wolga Regioun fonnt.
Saison Juli-Oktober.
Ähnlech Arten
Et ënnerscheet sech vun anere helle Champignonen duerch rosa Placken, vu wäisse Volushka duerch e liichte Pubeszenz op den Hutt.
Liewensmëttelqualitéit
E bedingt essbare Champignon, et gëtt haaptsächlech a gesalzene Form benotzt, manner dacks - frittéiert oder gekacht an zweeter Coursen. Et gëtt manner geschätzt wéi richteg a giel Broscht.