Inhalter
Jidderee vun eis huet den E210 Additiv an der Zesummesetzung vu Liewensmëttelprodukter gesinn. Dëst ass eng Ofkierzung fir Benzoinsäure. Et gëtt net nëmmen a Produkter fonnt, awer och an enger Rei vu kosmeteschen a medizinesche Preparatiounen, well et exzellent Konservéierungs- an antimykotesch Eegeschaften huet, wärend zum gréissten Deel eng natierlech Substanz ass.
Benzosäure gëtt a Cranberen, Lingonbeeren, fermentéierte Mëllechprodukter fonnt. Natierlech ass seng Konzentratioun a Beeren manner wéi a Produkter, déi an Entreprisen produzéiert ginn.
Benzoinsäure an akzeptablen Mengen benotzt gëtt als sécher fir mënschlech Gesondheet ugesinn. Seng Benotzung ass a bal alle Länner vun der Welt erlaabt, och a Russland, an eisem Land, an de Länner vun der Europäescher Unioun, de Vereenegte Staate vun Amerika.
Benzoinsäure räich Liewensmëttel:
Allgemeng Charakteristike vu Benzoesäure
Benzoinsäure erschéngt als wäisskristallinescht Pudder. Ënnerscheet sech an engem charakteristesche Geroch. Et ass déi einfachst monobasesch Säure. Et ass schlecht löslech am Waasser, sou datt et méi dacks benotzt gëtt Natriumbenzoat (E 211). 0,3 Gramm Säure kënnen sech an engem Glas Waasser opléisen. Et kann och a Fette opgeléist ginn: 100 Gramm Ueleg léist 2 Gramm Säure opléisen. Zur selwechter Zäit reagéiert Benzoinsäure gutt op Ethanol an Diethylether.
Elo op enger industrieller Skala gëtt den E 210 isoléiert mat der Oxidatioun vun Toluen a Katalysatoren.
Dësen Ergänzung gëllt als ëmweltfrëndlech a bëlleg. A Benzoesäure kënne sou Gëftstoffer wéi Benzylbeazoat, Benzylalkohol, etc. Haut gëtt Benzoesäure aktiv an de Liewensmëttel- a chemesche Industrien benotzt. Et gëtt als Katalysator fir aner Substanzen benotzt, souwéi fir d'Produktioun vu Faarfstoffer, Gummi, asw.
Benzoinsäure gëtt aktiv an der Liewensmëttelindustrie benotzt. Seng konservativ Eegeschaften, souwéi hir niddreg Käschten an Natierlechkeet, droen dozou bäi datt den E210 Additiv a bal all Produkt fonnt gëtt, dat an der Fabrik preparéiert gëtt.
Deeglecht Bedierfnes fir Benzoesäure
Benzoesäure, och wann et a ville Uebst a Uebstjus fonnt gëtt, ass keng vital Substanz fir eise Kierper. D'Experten hu festgestallt datt eng Persoun bis zu 5 mg Benzoesäure pro 1 kg Kierpergewiicht pro Dag verbrauche kann ouni d'Gesondheet ze schueden.
Interessante Fakt
Am Géigesaz zu de Mënsche si Kaze ganz empfindlech op Benzoinsäure. Fir si ass de Verbrauchsquote an Honnertstel Milligramm! Dofir sollt Dir Äert Hausdéier net mat Ärem eegene Konserven ernähren, oder all aner Liewensmëttel mat vill Bensoesäure.
De Besoin vu Benzoinsäure klëmmt:
- mat ustiechend Krankheeten;
- Allergien;
- mat Verdickung vum Blutt;
- hëlleft bei der Mëllechproduktioun bei Fleegemammen.
De Bedierfnes fir Benzoesäure gëtt reduzéiert:
- am Rescht;
- mat nidderegem Bluttgerinnsel;
- mat Krankheeten vun der Schilddrüs.
Verdaubarkeet vu Benzoesäure
Benzoinsäure gëtt aktiv vum Kierper absorbéiert a gëtt zu hippursäure... Vitamin B10 gëtt an den Daarm absorbéiert.
Interaktioun mat aneren Elementer
Benzosäure reagéiert aktiv mat Proteinen, ass löslech a Waasser a Fette. Para-aminobenzoic sauerem ass e Katalysator fir Vitamin B9. Awer gläichzäiteg kann Benzosäure schlecht mat anere Substanzen an der Zesummesetzung vun de Produkter reagéieren, an als Resultat e Karzinogen ginn. Zum Beispill kann d'Reaktioun mat Ascorbinsäure (E300) zu der Bildung vu Benzen féieren. Dofir muss oppassen fir sécherzestellen datt dës zwee Ergänzunge net zur selwechter Zäit benotzt ginn.
Och Benzoesäure kann e Karzinogen ginn duerch Belaaschtung vu héijen Temperaturen (iwwer 100 Grad Celsius). Dëst passéiert net am Kierper, awer et ass ëmmer nach net wäert et fäerdeg gemaach Iessen, dat E 210 enthält.
Nëtzlech Eegeschafte vu Benzoesäure, hir Wierkung op de Kierper
Benzoinsäure gëtt aktiv an der pharmazeutescher Industrie benotzt. Déi konservativ Eegeschafte spillen hei eng sekundär Roll, an déi antiseptesch an antibakteriell Eegeschafte vu Benzoesäure ginn ervirgehuewen.
Et kämpft perfekt géint déi einfachst Mikroben a Pilze, dofir ass et dacks a antimykotesche Medikamenter a Salben abegraff.
Eng populär Notzung vu Benzoesäure ass speziell Foussbäder fir Pilz an iwwerméisseg Schwëtzen ze behandelen.
Benzoinsäure gëtt och zu expectorant Medikamenter bäigefüügt - et hëlleft Sputum ze verdënnen.
Benzoinsäure ass eng Derivat vu Vitamin B10. Et gëtt och genannt Para-Aminobenzoesäure... Para-Aminobenzoesäure ass vum mënschleche Kierper gebraucht fir d'Bildung vu Proteinen, wat et dem Kierper erlaabt Infektiounen ze kämpfen, Allergien, verbessert de Bluttfluss, an hëlleft och d'Mëllechproduktioun bei Altersheemer.
Déi alldeeglech Bedierfnes fir Vitamin B10 ass schwéier ze bestëmmen, well et ass mat Vitamin B9 assoziéiert. Wann eng Persoun voll Folsäure kritt (B9), da gëtt de Besoin fir B10 parallel zefridden. Am Duerchschnëtt brauch eng Persoun ongeféier 100 mg pro Dag. Am Fall vun Ofwäichungen oder Krankheeten, kann zousätzlech Zousaz vu B10 erfuerderlech sinn. An dësem Fall ass säin Taux net méi wéi 4 Gramm pro Dag.
Fir den gréissten Deel ass B10 e Katalysator fir Vitamin B9, sou datt säin Ëmfang nach méi breet definéiert ka ginn.
Unzeeche vun überschüssigen Benzoesäure am Kierper
Wann en Iwwerschoss vu Benzoesäure am mënschleche Kierper geschitt, kann eng allergesch Reaktioun ufänken: Ausschlag, Schwellung. Heiansdo ginn et Zeechen vun Asthma, Symptomer vun der Schilddrüs Dysfunktioun.
Zeeche vun engem Benzoinsäuremangel:
- Stéierunge beim Funktionéiere vum Nervensystem (Schwächt, Reizbarkeet, Kappwéi, Depressioun);
- gastrointestinal opgeregt;
- Stoffwechselerkrankung;
- Anämie;
- dull a brécheleg Hoer;
- Wuesstem Retardatioun bei Kanner;
- Mangel u Mammemëllech.
Faktoren, déi den Inhalt vu Benzoesäure am Kierper beaflossen:
Benzoinsäure kënnt an de Kierper zesumme mat Iessen, Medizin a Kosmetik.
Benzoinsäure fir Schéinheet a Gesondheet
Benzoinsäure gëtt wäit an der kosmetescher Industrie benotzt. Bal all Kosmetik fir Probleemer Haut enthält Benzoinsäure.
Vitamin B10 verbessert den Zoustand vun Hoer an Haut. Verhënnert fréi Bildung vu Falten a gro Hoer.
Heiansdo gëtt Benzoesäure an Deodoranten derbäigesat. Seng ätherescht Ueleger gi wäit benotzt fir d'Produktioun vu Parfumen, well se e staarken a persistente Geroch hunn.