Ernärungswäert a chemesch Zesummesetzung.
Den Dësch weist den Inhalt vun Nährstoffer (Kalorien, Proteinen, Fetter, Kuelenhydrater, Vitaminnen a Mineralstoffer) pro 100 Gramm iessbar Deel.
| Nährstoff | Quantitéit | Norm ** | % vun der Norm an 100 g | % vun der Norm an 100 kcal | 100% normal |
| Kaloriewäert | 278 kCal | 1684 kCal | 16.5% | 5.9% | g 606 |
| Proteins | g 9.77 | g 76 | 12.9% | 4.6% | g 778 |
| Fats | g 24.31 | g 56 | 43.4% | 15.6% | g 230 |
| Kuelenhydrater | g 4.9 | g 219 | 2.2% | 0.8% | g 4469 |
| Waasser | g 57.82 | g 2273 | 2.5% | 0.9% | g 3931 |
| Äschen | g 3.19 | ~ | |||
| Vitaminnen | |||||
| Vitamin B1, Thiamin | 0.055 mg | 1.5 mg | 3.7% | 1.3% | g 2727 |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.12 mg | 1.8 mg | 6.7% | 2.4% | g 1500 |
| Vitamin B5, pantothenesch | 0.309 mg | 5 mg | 6.2% | 2.2% | g 1618 |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.165 mg | 2 mg | 8.3% | 3% | g 1212 |
| Vitamin B9, Folat | 6 μg | 400 μg | 1.5% | 0.5% | g 6667 |
| Vitamin B12, Kobalamin | 1.57 μg | 3 μg | 52.3% | 18.8% | g 191 |
| Vitamin E, Alpha Tocopherol, TE | 0.18 mg | 15 mg | 1.2% | 0.4% | g 8333 |
| Vitamin PP, NEE | 2.654 mg | 20 mg | 13.3% | 4.8% | g 754 |
| Macronährstécker | |||||
| Kalium, K | 141 mg | 2500 mg | 5.6% | 2% | g 1773 |
| Kalzium, Ca | 99 mg | 1000 mg | 9.9% | 3.6% | g 1010 |
| Magnesium, MG | 15 mg | 400 mg | 3.8% | 1.4% | g 2667 |
| Natrium, Na | 1013 mg | 1300 mg | 77.9% | 28% | g 128 |
| Schwiefel, S. | 97.7 mg | 1000 mg | 9.8% | 3.5% | g 1024 |
| Phosphor, P | 211 mg | 800 mg | 26.4% | 9.5% | g 379 |
| Spuerelementer | |||||
| Eisen, Fe | 1.22 mg | 18 mg | 6.8% | 2.4% | g 1475 |
| Mangan, Mn | 0.051 mg | 2 mg | 2.6% | 0.9% | g 3922 |
| Koffer, Cu | 151 μg | 1000 μg | 15.1% | 5.4% | g 662 |
| Selen, Se | 12.5 μg | 55 μg | 22.7% | 8.2% | g 440 |
| Zénk, Zn | 1.08 mg | 12 mg | 9% | 3.2% | g 1111 |
| Wesentlech Aminosaier | |||||
| Arginin * | g 0.659 | ~ | |||
| valine | g 0.529 | ~ | |||
| Histidin * | g 0.315 | ~ | |||
| Isoleucine | g 0.505 | ~ | |||
| leucine | g 0.864 | ~ | |||
| lysine | g 0.917 | ~ | |||
| methionine | g 0.277 | ~ | |||
| threonine | g 0.452 | ~ | |||
| Tryptophan | g 0.105 | ~ | |||
| Phenylalanin | g 0.424 | ~ | |||
| Ersetzbar Aminosäuren | |||||
| alanin | g 0.591 | ~ | |||
| Aspartinsäure | g 0.974 | ~ | |||
| glycine | g 0.465 | ~ | |||
| Glutaminsäure | g 1.567 | ~ | |||
| Proline | g 0.413 | ~ | |||
| serin | g 0.392 | ~ | |||
| tyrosine | g 0.358 | ~ | |||
| cysteine | g 0.105 | ~ | |||
| Sterolen | |||||
| Cholesterol | 73 mg | maximal 300 mg | |||
| Boverie Fettsaieren | |||||
| Boverie Fettsaieren | g 7.22 | maximal 18.7 г | |||
| 10:0 Capric | g 0.068 | ~ | |||
| 12:0 Lauric | g 0.034 | ~ | |||
| 14: 0 Myristesch | g 0.235 | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | g 4.99 | ~ | |||
| 18: 0 Stären | g 1.894 | ~ | |||
| Monou-ongesiedegt Fettsaieren | g 10.743 | min 16.8 г | 63.9% | 23% | |
| 16: 1 Palmitoleik | g 1.159 | ~ | |||
| 18: 1 Olein (Omega-9) | g 9.304 | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleik (Omega-9) | g 0.179 | ~ | |||
| 22: 1 Erucova (Omega-9) | g 0.101 | ~ | |||
| Polyunsaturéiert Fettsaieren | g 3.963 | vu 11.2 op 20.6 | 35.4% | 12.7% | |
| 18: 2 Linoleik | g 3.734 | ~ | |||
| 18: 3 Linolenesch | g 0.128 | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonesch | g 0.101 | ~ | |||
| Omega-3 Fettsäuren | g 0.128 | vu 0.9 op 3.7 | 14.2% | 5.1% | |
| Omega-6 Fettsäuren | g 3.835 | vu 4.7 op 16.8 | 81.6% | 29.4% |
Den Energiewäert ass 278 kcal.
- Portioun (1 Hot Dog) = 52 g (144.6 kCal)
Wurst (Zoossiss), Fleesch, erhëtzt räich u Vitaminnen a Mineralstoffer wéi: Vitamin B12 - 52,3%, Vitamin PP - 13,3%, Phosphor - 26,4%, Koffer - 15,1%, Selen - 22,7%
- Vitamin B12 spillt eng wichteg Roll am Metabolismus an der Konversioun vun Aminosäuren. Folat a Vitamin B12 si matenee verbonne Vitaminnen a sinn a Bluttbildung bedeelegt. Mangel u Vitamin B12 féiert zur Entwécklung vu partieller oder sekundärer Folatmangel, souwéi Anämie, Leukopenie, Thrombozytopenie.
- PP Vitaminnen bedeelegt sech u Redoxreaktioune vum Energiemetabolismus. Net genuch Vitaminzufuhr begleet duerch Stéierung vum normale Zoustand vun der Haut, Magen-Darm-Trakt an Nervensystem.
- Phosphorgehalt hëlt un ville physiologesche Prozesser deel, dorënner Energiemetabolismus, reguléiert Säurebasisbalance, ass en Deel vu Phospholipiden, Nukleotiden an Nukleinsaieren, ass noutwendeg fir d'Mineraliséierung vu Schanken an Zänn. Mangel féiert zu Anorexie, Anämie, Rachitis.
- Koffer ass en Deel vun Enzyme mat Redox Aktivitéit an involvéiert am Eisen Metabolismus, stimuléiert d'Absorptioun vu Proteinen a Kuelenhydrater. Bedeelegt sech un de Prozesser fir de Stoffer vum mënschleche Kierper Sauerstoff ze bidden. De Mangel manifestéiert sech duerch Stéierungen an der Bildung vum Herz-Kreislauf-System a Skelett, der Entwécklung vu Bandegewebe-Dysplasie.
- Selen - e wesentlecht Element vum antioxidativen Verteidegungssystem vum mënschleche Kierper, huet en immunmodulatoreschen Effekt, bedeelegt sech un der Reguléierung vun der Aktioun vun den Schilddrüs Hormonen. Mangel féiert zu Kashin-Beck Krankheet (Arthrose mat multiple Deformatiounen vun de Gelenker, Wirbelsail an Extremitéiten), Keshan Krankheet (endemesch Myokardiopathie), ierflecher Thrombastenie.
Tags: Kaloriegehalt 278 kcal, chemesch Zesummesetzung, Nährwert, Vitaminnen, Mineralstoffer, wat nëtzlech ass Wurst (Zoossiss), Fleesch, erwärmt, Kalorien, Nährstoffer, nëtzlech Properties Wurst (Zoossiss), Fleesch, gehëtzt