Ernärungswäert a chemesch Zesummesetzung.
Den Dësch weist den Inhalt vun Nährstoffer (Kalorien, Proteinen, Fetter, Kuelenhydrater, Vitaminnen a Mineralstoffer) pro 100 Gramm iessbar Deel.
| Nährstoff | Quantitéit | Norm ** | % vun der Norm an 100 g | % vun der Norm an 100 kcal | 100% normal |
| Kaloriewäert | 226 kCal | 1684 kCal | 13.4% | 5.9% | g 745 |
| Proteins | g 8.86 | g 76 | 11.7% | 5.2% | g 858 |
| Fats | g 12.7 | g 56 | 22.7% | 10% | g 441 |
| Kuelenhydrater | g 15.95 | g 219 | 7.3% | 3.2% | g 1373 |
| Alimentarfaser | g 3.9 | g 20 | 19.5% | 8.6% | g 513 |
| Waasser | g 57.02 | g 2273 | 2.5% | 1.1% | g 3986 |
| Äschen | g 1.57 | ~ | |||
| Vitaminnen | |||||
| Vitamin A, RE | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 1% | g 4500 |
| Retinol | 0.016 mg | ~ | |||
| beta Karotin | 0.046 mg | 5 mg | 0.9% | 0.4% | g 10870 |
| Lycopene | 1 μg | ~ | |||
| Lutein + Zeaxanthin | 120 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, Thiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.5% | g 3000 |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 1.5% | g 3000 |
| Vitamin B4, Cholin | 32 mg | 500 mg | 6.4% | 2.8% | g 1563 |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 2% | g 2222 |
| Vitamin B9, Folat | 21 μg | 400 μg | 5.3% | 2.3% | g 1905 |
| Vitamin B12, Kobalamin | 0.93 μg | 3 μg | 31% | 13.7% | g 323 |
| Vitamin C, ascorbesch | 0.4 mg | 90 mg | 0.4% | 0.2% | g 22500 |
| Vitamin D, Calciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.4% | g 10000 |
| Vitamin E, Alpha Tocopherol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 1.8% | g 2500 |
| Beta Tocopherol | 0.04 mg | ~ | |||
| Gamma Tocopherol | 2.16 mg | ~ | |||
| tocopherol | 1.11 mg | ~ | |||
| Vitamin K, Phylloquinon | 15.3 μg | 120 μg | 12.8% | 5.7% | g 784 |
| Vitamin PP, NEE | 1.65 mg | 20 mg | 8.3% | 3.7% | g 1212 |
| Betaine | 3.3 mg | ~ | |||
| Macronährstécker | |||||
| Kalium, K | 209 mg | 2500 mg | 8.4% | 3.7% | g 1196 |
| Kalzium, Ca | 89 mg | 1000 mg | 8.9% | 3.9% | g 1124 |
| Magnesium, MG | 32 mg | 400 mg | 8% | 3.5% | g 1250 |
| Natrium, Na | 397 mg | 1300 mg | 30.5% | 13.5% | g 327 |
| Schwiefel, S. | 88.6 mg | 1000 mg | 8.9% | 3.9% | g 1129 |
| Phosphor, P | 178 mg | 800 mg | 22.3% | 9.9% | g 449 |
| Spuerelementer | |||||
| Eisen, Fe | 1.19 mg | 18 mg | 6.6% | 2.9% | g 1513 |
| Mangan, Mn | 0.249 mg | 2 mg | 12.5% | 5.5% | g 803 |
| Koffer, Cu | 77 μg | 1000 μg | 7.7% | 3.4% | g 1299 |
| Selen, Se | 9.2 μg | 55 μg | 16.7% | 7.4% | g 598 |
| Zénk, Zn | 1.75 mg | 12 mg | 14.6% | 6.5% | g 686 |
| Verdaubar Kuelenhydrater | |||||
| Stäerkt an Dextrinen | g 14.78 | ~ | |||
| Mono- an Disaccharide (Zocker) | g 0.9 | maximal 100 г | |||
| Glukose (Dextrose) | g 0.2 | ~ | |||
| Saccharose | g 0.4 | ~ | |||
| Fruktose | g 0.3 | ~ | |||
| Sterolen | |||||
| Cholesterol | 28 mg | maximal 300 mg | |||
| Fettsaier | |||||
| eendeiteg | g 0.467 | maximal 1.9 г | |||
| monounsaturéierten Transfetter | g 0.409 | ~ | |||
| Boverie Fettsaieren | |||||
| Boverie Fettsaieren | g 4.384 | maximal 18.7 г | |||
| 4: 0 Ueleg | g 0.045 | ~ | |||
| 6-0 Nylon | g 0.034 | ~ | |||
| 8: 0 Caprylesch | g 0.023 | ~ | |||
| 10:0 Capric | g 0.055 | ~ | |||
| 12:0 Lauric | g 0.066 | ~ | |||
| 14: 0 Myristesch | g 0.388 | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanoesch | g 0.052 | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | g 2.414 | ~ | |||
| 17-0 Margarine | g 0.091 | ~ | |||
| 18: 0 Stären | g 1.16 | ~ | |||
| 20: 0 Arachinesch | g 0.027 | ~ | |||
| 22: 0 | g 0.015 | ~ | |||
| 24: 0 Lignoceric | g 0.011 | ~ | |||
| Monou-ongesiedegt Fettsaieren | g 4.411 | min 16.8 г | 26.3% | 11.6% | |
| 14: 1 Myristole | g 0.06 | ~ | |||
| 15: 1 Päischtvakanz | g 0.001 | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleik | g 0.231 | ~ | |||
| 16: 1 giw | g 0.204 | ~ | |||
| 16: 1 Iwwersetzung | g 0.027 | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecen | g 0.055 | ~ | |||
| 18: 1 Olein (Omega-9) | g 4.016 | ~ | |||
| 18: 1 giw | g 3.634 | ~ | |||
| 18: 1 Iwwersetzung | g 0.382 | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleik (Omega-9) | g 0.046 | ~ | |||
| 22: 1 Erucova (Omega-9) | g 0.002 | ~ | |||
| 22: 1 giw | g 0.002 | ~ | |||
| 24: 1 Nervonesch, cis (omega-9) | g 0.001 | ~ | |||
| Polyunsaturéiert Fettsaieren | g 3.042 | vu 11.2 op 20.6 | 27.2% | 12% | |
| 18: 2 Linoleik | g 2.819 | ~ | |||
| 18: 2 Trans-Isomer, net bestëmmt | g 0.058 | ~ | |||
| 18:2 Omega-6, cis, cis | g 2.708 | ~ | |||
| 18: 2 Konjugéiert Linolsäure | g 0.053 | ~ | |||
| 18: 3 Linolenesch | g 0.168 | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, Alpha Linolen | g 0.166 | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, Gamma Linolenesch | g 0.002 | ~ | |||
| 18: 4 Omega-3 Stärkung | g 0.001 | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | g 0.004 | ~ | |||
| 20: 3 Eikosatrien | g 0.011 | ~ | |||
| 20:3 Omega-6 | g 0.011 | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonesch | g 0.021 | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaensäure (EPA), Omega-3 | g 0.005 | ~ | |||
| Omega-3 Fettsäuren | g 0.178 | vu 0.9 op 3.7 | 19.8% | 8.8% | |
| 22: 4 Docosatetraene, Omega-6 | g 0.005 | ~ | |||
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | g 0.006 | ~ | |||
| Omega-6 Fettsäuren | g 2.751 | vu 4.7 op 16.8 | 58.5% | 25.9% |
Den Energiewäert ass 226 kcal.
- grouss = 263 gr (594.4 kcal)
- kleng = 171 g (386.5 kcal)
Fast Food, dat stëmmt räich u Vitaminnen a Mineralstoffer wéi: Vitamin B12 - 31%, Vitamin K - 12,8%, Phosphor - 22,3%, Mangan - 12,5%, Selen - 16,7%, Zénk - 14,6%
- Vitamin B12 spillt eng wichteg Roll am Metabolismus an der Konversioun vun Aminosäuren. Folat a Vitamin B12 si matenee verbonne Vitaminnen a sinn a Bluttbildung bedeelegt. Mangel u Vitamin B12 féiert zur Entwécklung vu partieller oder sekundärer Folatmangel, souwéi Anämie, Leukopenie, Thrombozytopenie.
- Vitamin K reguléiert Bluttgerinnung. Mangel u Vitamin K féiert zu enger Erhéijung vun der Bluttgerinnungszäit, engem nidderegen Inhalt vu Prothrombin am Blutt.
- Phosphorgehalt hëlt un ville physiologesche Prozesser deel, dorënner Energiemetabolismus, reguléiert Säurebasisbalance, ass en Deel vu Phospholipiden, Nukleotiden an Nukleinsaieren, ass noutwendeg fir d'Mineraliséierung vu Schanken an Zänn. Mangel féiert zu Anorexie, Anämie, Rachitis.
- Mangan bedeelegt sech un der Bildung vu Knach a Bindegewebe, ass Deel vun den Enzyme involvéiert am Metabolismus vun Aminosäuren, Kuelenhydrater, Catecholaminen; essentiel fir d'Synthese vu Cholesterin an Nukleotiden. Net genuch Konsommatioun gëtt begleet vun enger Verlangsamung am Wuesstum, Stéierungen am Fortpflanzungssystem, erhéicht Zerbriechlechkeet vu Knuewëss, Stéierunge vum Kuelenhydrater a Lipid Metabolismus.
- Selen - e wesentlecht Element vum antioxidativen Verteidegungssystem vum mënschleche Kierper, huet en immunmodulatoreschen Effekt, bedeelegt sech un der Reguléierung vun der Aktioun vun den Schilddrüs Hormonen. Mangel féiert zu Kashin-Beck Krankheet (Arthrose mat multiple Deformatiounen vun de Gelenker, Wirbelsail an Extremitéiten), Keshan Krankheet (endemesch Myokardiopathie), ierflecher Thrombastenie.
- Zénk ass en Deel vu méi wéi 300 Enzymen, bedeelegt sech un de Prozesser vun der Synthese an der Zersetzung vu Kohlenhydraten, Proteinen, Fetter, Nukleinsaieren an der Reguléierung vum Ausdrock vun enger Zuel vu Genen. Net genuch Konsum féiert zu Anämie, sekundär Immunmangel, Liewerzirrhose, sexueller Dysfunktioun a Fetal Mëssbildungen. Rezent Studien hunn d'Fäegkeet vun héijen Dosen Zénk verroden d'Kupferabsorptioun ze stéieren an doduerch zu der Entwécklung vun Anämie bäidroen.
Tags: Kaloriengehalt 226 kcal, chemesch Zesummesetzung, Nahrungswäert, Vitaminnen, Mineralstoffer, wéi Fast Food Nëtzlech ass, Taco, Kalorien, Nährstoffer, Nëtzlech Eegeschafte vu Fast Food, Taco