Karpfen am Ofen: lecker Kachen Rezepter, ganz a Stécker

Сазан – это не только весьма вкусная, но еще an достаточно полезная рыба, поэтому пользуется у домохно. Существует множество рецептов приготовления этой рыбы, от самых простых, до ресторанных блюд.

Wéi richteg Karpfen am Ofen ze kachen

Wéi ee Fësch ze wielen

D'Wiel vun de richtege Fësch enthält verschidde Faktoren op déi Dir oppassen sollt:

1. Et sollt keng auslännesch Flecken op der Kadaver sinn, och Bluttflecken.
2. Если рыба заморожена, то она должна иметь ровную, гладкую текстуру поверхности. В случае наличия трещин и других изъянов, такую ​​рыбу лучше не покупать.
3. При сухой заморозке глазури на тушке не должно быть, при этом ее поверхность должна бытка гладкь.

Вежая рыба обладает такими характеристиками:

• D'Ae si propper an transparent.
• D'Skalen si mat purem Schleim bedeckt.
• D'Fleesch ass schwéier vun de Schanken ze trennen.
• D'Faarf vun de Kiemen ass hellrosa.
• Et gi keng mechanesch Schued um Kierper.

Fësch Virbereedung Etapp

D'Virbereedung vu Fëschkarkassen virum Kachen enthält verschidde Operatiounen:

1. De Fëschkarkasse gëtt gebotzt a grëndlech gewascht.
2. Bestëmmt mam Kachen Rezept.
3. Stock op all déi néideg Komponente.

Déi einfachst Optioun ass de Fësch ze marinéieren an am Ofen ze baken.

Wat ass de beschte Wee fir Fësch ze marinéieren?

Чтобы улучшить вкус этой рыбы, достаточно воспользоваться маринадом, включающим белое всоевый и. Ech soen:

• E Fëschkarkasse mat engem Gewiicht vun 2,5 Kilo gëtt geholl.
• Белое вин - 200ml.
• Соевый соус или оливковое масло - около 40 мл.
• Salz, Peffer a Gewierzer fir ze schmaachen.

Technologie vun der Virbereedung:

1. Тушка рыбы чистится a избавляется от внутренностей, после чего режется op кусочки, толщиной до 4-тов.
2. All Komponente ginn gemëscht.
3. Маринад добавляется к кусочкам рыбы, и, рыба оставляется где-то на полчаса, при этом кусочкам рыбыве.
4. Включается духовка a разогревается до 180 градусов, после чего в нее помещается маринованный сазин 40.

Optimal Kachtemperatur an Zäit

Температура в духовке может находиться на уровне 175-195 градусов, an зависимости vum спосодиться на уровне XNUMX-XNUMX градусов, an зависимости vum спосодиться на уровне о полутора часов, также в зависимости от особенностей рецепта.

Lecker Rezepter aus Karpfen

Наиболее вкусной рыба получается, если тушка ее весит не меньше 2-х килограммов, приходости йки из филе или из целой тушки.

Grouss Karpfen ganz am Ofen gebak

Для этого способа приготовления не не нужно много компонентов, достаточно запастись свежим лимраним, 30 ml.

D'Kachtechnik ass wéi follegt:

1. Тушка рыбы приправляется специями, а также соком свежевыжатого лимона, после чего туциями после чего тушка помю.
2. Schnëtt ginn iwwer de Kierper vum Fësch gemaach, duerno ginn Zitrouneschnëss an hinnen geluecht.
3. Блюдо помещается в духовку, разогретую zu 180 градусов на полчаса как минимум.

Carp gebak mat Gromperen

Чтобы реализовать такой рецепт, понадобится около 4-х картофелин, по 0,3 kg перцеста и лукога, 150 малин ла – около 30 мл, а также специи и травы для аромата.

Etappe vum Kachen:

1. Картошка, лук a перец нарезаются op небольшие кубики, после чего перемешиваются.
2. Ассорти из овощей помещается на противень, а поверх них укладывается тушка рыбы, заправленная помрисравень.
3. Eng Schicht Mayonnaise gëtt op d'Karkasse applizéiert, an aromatesch Kraider ginn op d'Mayonnaise geluecht.
4. Духовка разогревается zu 200 градусов, прежде, чем в нее помещается противень с рыбой минуте um 40,.

Karpfen an sauere Crème

Понадобится тушка рыбы, около 150 г сметаны, соевый соус, растительное масло a майонез, где-то по, 35п.

Wéi Dir wëllt:

1. Рыба чистится и моется, а также приправляется специями, солится a смазывается майонезом и специями, солится a смазывается майонезом и сосевич. После этого рыба помещается в прохладное место на пару часов.
2. Затем рыба смазывается с одной стороны сметаной a посыпается укропом, но сначала тушка рыбынаукладивы.
3. Рыба помещается в духовку минут um 20, после чего она переворачивается an также смазывается сметаной. Духовка должна быть разогретой до 200 градусов.
4. De Karpfen gëtt am Ofen fir eng aner 20 Minutte gekacht bis se komplett gekacht ass.

Karpfen am Salz gebak

Для этого потребуется один компонент - это соль, в массе около полкилограмма.

Kachen Optioun:

1. Тушка чистится, промывается a высушивается с помощью бумажного полотенца.
2. E puer Stécker Folie ginn geschnidden, d'Längt vun deem ass gläich wéi d'Längt vum Fësch.
3. D'Folie gëtt op e Bakblech geluecht, duerno gëtt d'Halschent vum Salz drop gegoss. De Fëschkarkass gëtt uewen geluecht, an déi reschtlech Halschent vum Salz gëtt drop gegoss. De Fësch gëtt mat engem anere Stéck Folie bedeckt.
4. Блюдо отправляется в духовку, разогретую zu 200 градусов где-то минут op 30-ть.

Carp gefëllt mat Muerten an Ënnen

Перед приготовлением нужно запастись такими продуктами, как лук - достаточно 1 луковицы, укровици, продуктами продуктами, как лук - достаточно 100 луковицы, укровици, продуктами, продуктами же сливочным маслом - не больше XNUMX граммов.

De Kachprozess ass wéi follegt:

1. De Fësch gëtt mat Salz, Peffer an aner Gewierzer gewürzt.
2. Gehackte Zwiebelen mat Botter ginn am Bauch vum Kadaver plazéiert, souwéi Kraider fir Aroma.
3. Рыба оборачивается в фольгу a помещается в духовку, разогретую bis 200 градусов минут op 40, net méi.

Karpfen an der Folie

Для приготовления понадобится 1 луковица, по одному большому пучку укропа a петрушки, 100 гасливсивц.

Virbereedung:

1. De Fësch gëtt mat Gewierzer, Peffer a Salz gewürzt.
2. Zwiebel a Botter ginn am Bauch vum Fësch geluecht. Fir Aroma ze addéieren, addéiere Greens.
3. Сазана закрывают фольгой a укладывают в разогретую духовку zu 200 градусов. Готовиться рыба 40 Minutten.

Baken Karpfen am Ofen a Stécker

Для приготовления этого блюда понадобятся такие составляющие, как филе рыбы, пара луковиц, майлогона, майлогона, май 150, майн асла, а также приправы и специи fir рыбы.

Schrëtt fir Schrëtt Kachen:

1. Филе нарезается на куски, размером zu 4-х сантиметров,
2. duerno ginn d'Stécker mat Gewierzer gemëscht. Duerno sollten d'Fëschstécker fir eng hallef Stonn getrëppelt ginn.
3. Huelt e Bakblech a setzt eng Schicht gehackten Zwiebel a Mayonnaise drop.
4. На следующем этапе берутся кусочки рыбы a выкладываются поверх лука с майонезом. Затем берется растительное масло a разбрызгивается поверх рыбы. В заключение, рыба помещается в фольгу (накрывается отрезком фольги).
5. Рыба отправляется в духовку с температурой не меньше 180 градусов op 20 Minutten, keng меньше. По истечении этого времени удаляется фольга a рыба допекается до появления хрустящей корочки.

Karpfen mat Geméis

Кроме того, что понадобятся овощи, вроде лука a морковки, а также помидоров an огурцов, вроде лука a морковки, а также помидоров an огурцов, невозможно, невозможно, невозможно, асла, соли, укропа, а также 100 граммов сметаны.

De Plat wäert lecker ginn wann:

1. Рыбу обработать соком лимона, поперчить, посолить, заправить специями, а также полить растительном мательном.
2. D'Geméis fein schneiden a mixen, fir verschidde Geméis ze kréien. De Bauch vum Fësch ass mat dëse Geméis gefëllt.
3. Рыбу выложить на форму fir запекания, смазать сметаной, наделать надрезы, вставив в них дольки лимона, бегольки лимона, пвес.
4. Запечь блюдо в духовке при температуре около 190 градусов на протяжении полутора часов, net méi.

Karpfen gebak an enger Hülse am Ofen

Понадобится совсем немного ингредиентов, таких, как лимон, несколько долек чеснока, соль, перец, сральп.

De Kachprozess ass wéi follegt:

1. Knuewelek ginn am Bauch vum Fësch plazéiert, an d'Karkasse gëtt mat den néidege Gewierzer geschmiert.
2. После этого рыба помещается в рукав и отправляется в духовку, где-то op 40 min. Перед этим в рукаве следует проделать несколько отверстий.

Carp gebak an Folie mat Zitroun

Для начала следует запастись всеми необходимыми составляющими, вроде лимона, лука a перца по 1ше, пет, прав, соли a растительного масла.

De Plat gëtt wéi follegt virbereet:

1. В брюхо рыбы помещается смесь из лимона и специй, а также соли a перца вкус.
2. На тушке рыбы делаются поперечные надрезы, в которые вставляются кусочки лимона, после этого навыс.
3. Тушка рыбы заворачивается в фольгу, причем плотно an отправляется в духовку, разогретую bis 200 градус. Блюдо готовится в течение 1 часа, но не больше.

Karpfen gefëllt mat Champignonen

Естественно, что понадобятся грибы, свежие и сушеные, в количестве 200 граммов, a также пара яиц, маколиц, маколичестве хари, около 100 граммов сметаны, около 100 грамм сливочного масла, зелень, соль an специи fir рыбы.

D'Virbereedung wäert wéi follegt sinn:

1. Сначала рыба разделывается, тщательно моется a разрезается вдоль на две части, приправляется специятсия 30.
2. Getrocknene Champignonen gi fir eng Stonn am kale Waasser virum Gebrauch getrocknegt.
3. D'Eeër gi gekacht a Räis preparéiert, dee mat Champignonen a gehackten Eeër gemëscht gëtt.
4. Лук нарезается кольцами и слегка обжаривается на сковородке, после чего он добавляется к смесиц, сосле чего он добавляется к смесиц, сиг.
5. Рыба достается из холодильника и помещается на форму для выпекания, причем ложится сначала одна половинка, после чего она смазывается сметаной и украшается травами. Затем сверху выкладывается смесь из лука, грибов, риса a яиц. Берется вторая половина рыбы и также смазывается сметаной, после чего она укладывается поверх смеси. В заключение, рыба смазывается сметаной a присыпается панировочными сухми.
6. Перед этим берется форма fir запекания, дно которой застилается пергаментной бумагой. Рыба помещается op Form fir запекания a помещается op 1 час в духовку, разогретую zu температуры 180ов.

Gebak mat Buckwheat Porridge

Maacht 100 Spillplazen, Verspéidung an Ausrüstung an Ausrüstung, Taktiken, Kuerzmoossnamen – 30 Joer, Mee – 50 Joer ло - 20 граммов, растительное масло - 20 мл, майонез, зелень, соль a специи, а также рыба.

Wéi preparéiert de Plat:

1. De Fëschkarkasse gëtt an e puer identesch Deeler geschnidden mat all Schanken ewechgeholl.
2. Готовится смесь, состоящая из майонеза, специй a соли. Кусочки рыбы помещаются в эту смесь и обжариваются на сковородке.
3. Buckwheat gëtt an enger Pan gekacht mat der Zousatz vu Botter a Kraider.
4. Приготовленная гречка помещается на форму fir выпекания, а сверху кусочки рыбы, поджаренные op сковородке.
5. Gekachten Eeër ginn zerquetscht an op de Fësch geluecht.
6. Duerno gëtt de Fësch mat Mayonnaise a gerappten Häre Kéis uewen gewürzt.
7. Рыба помещается в фольгу, а затем отправляется в духовку op 30 Minutten, fir 180 Spiller.
8. Для получения аппетитной корочки, перед окончанием процесса приготовления, верхний слой фольги неолибх.

Koktal aus Karpfen

Основные ингредиенты состоят из нарезки из овощей, таких как баклажаны, лук и сладкий перец, атаке таке. При этом понадобится еще чеснок где-то 3 дольки, лимон с майонезом – 150 граммов, твердый сыр – 150, примонс майонезом

Schrëtt fir Schrëtt Kachen:

1. Huelt e Bakblech a setzt e Stéck Folie um Buedem, d'Dimensioune vun deenen e bësse méi grouss sinn wéi d'Gréisst vum Fësch.
2. D'Fëschkarkass gëtt opgeschnidden, d'Innen ewechgeholl, duerno gëtt de Fësch ënner fléissendem Waasser gewascht.
3. Рыба разрезается вдоль хребта, an удаляются все кости.
4. D'Karkasse gëtt erëm gewäsch, a e puer flaach Schnëtt ginn op hirem Kierper gemaach.
5. Берутся баклажаны и очищаются от кожуры, а затем нарезаются кольцами an отправляются в пожуры. Это поможет избавиться от горечи. Измельчаются также и остальные овощи.
6. De Fësch gëtt op Folie geluecht, mat Gewierzer a Gewierzer, souwéi d'Fleesch mat Mayonnaise verschmiert.
7. Слоями на рыбу выкладываются поочередно такие продукты, как лук, баклажаны, твердый сыр, а также ток.
8. Fir datt de Jus ënner dem Fësch sammelt, sollten d'Kante vun der Folie ënnergeet ginn.
9. Den Ofen erhëtzt op eng Temperatur vu 170 Grad. De Plat dauert ongeféier eng an eng hallef Stonn fir ze preparéieren. Zur selwechter Zäit, no 10 Minutten, gëtt de Karpfen mat geriwwe Kéis gesprëtzt an och mat Kraider dekoréiert.

Karpfen mat Botter

Естественно, что потребуется рыба, масло сливочное около 50 граммов, а также ряд других продкицице, цосле продакиц,

Prozedur:

1. D'Fësch gëtt gebotzt, d'Innen ewechgeholl an duerno grëndlech ënner fléissendem Waasser gewascht.
2. Рыба маринуется с использованием соли, перца, сока лимона, а также специй. Для этого она помещается в холодильник минут op 30-tь.
3. Берется отрезок фольги a помещается на дно протвиня, после чего его промазывают растительным маслом. Затем на фольгу выкладывается тушка сазана. В разрезанное брюхо помещается сливочное масло, а в надрезы, сделанные на теле рыбы - кусочное лими.
4. De Bauch vum Fësch ass och gefëllt mat Fritten aus Zwiebelen a Kraider.
5. Подготовленная таким образом рыба смазывается маслом a закрывается фольгой. Блюдо следует готовить при температуре 190 градусов на протяжении 40 min.

Fir 10 Minutten zu enger Zäit, kënnt Dir d'Approche maachen.

Carp Steaks

Понадобится филе рыбы, нарезанное на стейки, в количестве 3-х хтук, весом по 1 kg, a количестве 3-х хтук, весом по 100 kg, a количестве, весом по 50 kg, a количестве, ло XNUMX граммов твердого сыра, сок лимона, XNUMX г сливочного масла, соль a перец.

Wéi richteg ze kachen:

1. Стейки промываются a выкладываются на стол.
2. На дно формы для запекания ложится отрезок фольги. Его величина должны быть достаточной fir того, чтобы завернуть стейки полностью.
3. В стейках следует поделать специальные полости, чтобы их зафаршировать луком a картофелем, мелкан.
4. Сверху стейков распределяется слой лука a картофеля, смазанный растительным маслом a майонезом.
5. De Fësch gëtt op Folie geluecht, a Stécker vum Häre Kéis ginn drop geluecht.
6. Блюдо закрывается фольгой и готовится в духовке на протяжении 35 Minutten, fir 200 Spiller. Чтобы получить румяную корочку, fir 5 Minutten zu готовности фольга раскрывается.

Сазан в пакете fir запекания

В таком случае необходимо приобрести пакет fir запекания a желательно из фольги, а также некоторы зелень.

De Plat am Package gëtt wéi follegt virbereet:

1. De Fësch gëtt gebotzt a grëndlech gewascht.
2. Flaach Schnëtt ginn op de Fëschkarkasse gemaach, an deen Knuewelekszéiwen geluecht ginn. De Fësch gëtt dann mat Gewierzer beschichtet.
3. Gehackte Zwiebelen, Kraider a Pfeffer ginn an de geschniddene Bauch geluecht.
4. Nodeems Dir de Fësch an engem Bakbeutel geluecht hutt, setzen se an den Ofen fir 40 Minutten op 180 Grad ze baken. Kachzäit hänkt vun der Gréisst vum Fësch of.

Puer Kachen Geheimnisser

Естественно, что приготовление различных блюд связано с рядом всевозможных советов a рекомендаценных, дукт.

D'Tipps sinn wéi follegt:

1. Dir sollt op d'Frëschheet vum Fësch oppassen.
2. Сазан - это рыба, требующая внимательного подбора специй и других ингредиентов.
3. D'Kachtechnologie sollt net verletzt ginn.
4. В результате приготовления бульон получается с горчинкой, поэтому нельзя на его основе готовить раезличнкой.

Сазан – это вкусная, жирная рыба, которая пригодная fir того, чтобы ее готовили различными способами. Не следует сильно увлекаться специями, чтобы можно было почувствовать природный вкус продукта.