"Den Iwwergank zu enger vegetarescher Ernährung an 90-97% vun de Fäll verhënnert d'Entwécklung vu kardiovaskuläre Krankheeten" ("Journal of the American Medical Association" 1961).
Eng Ëmfro vun 214 Wëssenschaftler, déi Atherosklerosis an 23 Länner studéieren, huet gewisen datt wann de Kierper méi Cholesterin kritt wéi néideg (an der Regel, dat ass wat geschitt wann Dir Fleesch iessen), da gëtt säin Iwwerschoss mat der Zäit op d'Maueren vun de Bluttgefässer deposéiert, wat d'Blutt reduzéiert. an d'Häerz fléissen. Et ass d'Haaptursaach fir héije Blutdrock, Häerzversoen a Schlaganfall.
Wëssenschaftler vun der Universitéit vu Mailand an der Meggiore Klinik hunn dat bewisen Geméisprotein normaliséiert Blutt Cholesterinspiegel. An de leschten 20 Joer Kriibsfuerschung war d'Verbindung tëscht Fleeschkonsum a Kriibs vum Colon, Rektum, Broscht an Gebärmutter eendeiteg. Kriibs vun dësen Organer ass rar bei deenen, déi wéineg oder guer kee Fleesch iessen (Japaner an Indianer).
| No der Encyclopædia Britannica, "Proteine ofgeleet aus Nëss, Kären, a souguer Mëllechprodukter ginn als relativ pur ugesinn am Géigesaz zu deenen, déi am Rëndfleesch fonnt ginn - si enthalen ongeféier 68% vun der kontaminéierter flësseger Komponent. Dës Gëftstoffer "huet e schiedlechen Effekt net nëmmen op d'Häerz, awer och op de Kierper als Ganzt. |
Fuerschung vum Dr. J. Yotekyo a V. Kipani vun der Universitéit vu Bréissel huet dat gewisen Vegetarier hunn zwee bis dräimol méi Ausdauer wéi Fleesch Iessen, a si recuperéieren och dräimol méi séier.