Inhalter
Knuewelek Gewierz: Kompositioun, nëtzlech Properties. Video
De Knuewelek Gewierz ass déi gedréchent Blummenknospe vun engem ëmmergrénge Bam, deen botanesch bekannt ass wéi Eugenia aromatica. De Knuewelbam wiisst an Indien, Tanzania, Brasilien, Sri Lanka a Madagaskar. Arabesch Händler hunn Nelken an Europa am XNUMX. Joerhonnert AD bruecht a sinn zënter e populäre Gewierz, dat a Gedrénks a Stew, Pies a Marinaden benotzt gouf.
Knuewelek Gewierz: Kompositioun, nëtzlech Properties
Carnation fir Gesondheet a Schéinheet
D'Effektivitéit vun Nelken am Kampf géint Bakterien, Pilze, Hefinfektiounen, bekannt zënter antik Zäiten, gouf bestätegt vu ville modernen Studien. Portugisesch Wëssenschaftler hu souguer gewisen datt Knuewelek Ueleg als eng natierlech Therapie fir Giardiasis déngen kann. Déi aktiv Substanzen an Nelken hunn och antioxidant, antiseptesch, anästhetesch an anti-inflammatoresch Eegeschaften. Eng Ofkierzung vun Nelken an der Volleksmedezin gëtt an der Behandlung vu Flatulenz an Verdauung benotzt. Clove ätherescht Ueleg ass populär an der medizinescher a kosmetescher Massage well et de Bluttfluss fördert, géint Gelenker a Muskelschmerzen kämpft an d'Haut Turgor erhéicht. Nelkenueleg ass och en natierlechen, natierlechen Ofwiermëttel dat effektiv géint Moustiquen a Mécken ass. Ofkierzung vun Nelken, dréchen Knospe oder Ueleg sinn traditionell Mëttel fir den Zännwéi ze entlaaschten, si kämpfen Zännfleesch, mëndlech Geschwüre.
Eng parfüméierter Substanz genannt Eugenol ass verantwortlech fir den agreabele Aroma a vill nëtzlech Properties vun Nelken.
Wéi ee Knuewelek ze wielen a späicheren
Nelken sinn e populäre Gewierz, liicht verfügbar d'ganzt Joer. D'Qualitéit vun de gedréchent Knospe gëtt bewisen duerch den markanten agreabele Aroma deen Dir fillt andeems Dir de Gewierz tëscht Ärem Daum a Zeigefanger liicht reift. Et ass besser Knuewelek an de Knospe ze kafen, an net gemoolt, well de Pudder ass einfach ze falsifizéieren andeems e klengen Aroma un d'Mauer oder aner Pudder gëtt. Ganz Knëppelknospe kënne fir Méint a loftdichte Behälter op coolen, däischtere Plazen gelagert ginn.
Mat sengem staarken, séissen, wierzegen Aroma a mëttelméisseg schaarfe Goût, Knuewelek ass ee vun de populäerste Gewierzer. Dir kënnt et derbäi: - Uebststaarten, Kuchen an Desserten; - Pickles, Pickles a Chutneys; - Fleesch gebak an engem ganzt Stéck; - Kaffi a Kaffi Gedrénks; - Chinesesch an indesch Kichen; - verschidde wierzegen alkoholescht Gedrénks wéi Glühwäin oder Punch; - Zoossen an Zoppen. Fir eng Knuewelek an eng Zopp oder Zooss ze leeën, ginn d'Knospe meeschtens an eng geschuelte Ënn "agebaut". Sprinkle mat Knuewelek an Ham virum Baken. Buedemnüsse ginn a Kuchen a Kuchen wéi Äppel oder Pfirsch geluecht.
BuedemnĂĽsse sinn eng vun de Must-Have Zutaten am Currypulver
Nellik am Stot
Knuewel ginn dacks am Stot benotzt. Si ass fäeg Moths net méi schlëmm wéi Lavendel ze erschrecken, fir de Geroch vun Naphthalen ze bekämpfen. Wann Dir d'Schiefer mat Nelkenöl schmiert, kënnt Dir d'Infestatioun vu Käfer vermeiden. E populäre Chrëschtluftfräscher ass frësch orange mat getrocknene Knueweleknospe gefëllt.