Kakao ass en erstaunlech Wonner vun der Natur. Méi a méi verschidde Studien beweise méi a méi nei Virdeeler vu Kakao. Et kann den Blutdrock senken, den Cholesterinspiegel normal halen, d'Gesondheet vum Herz -Kreislauf -System an d'Immunsystem behalen an e positiven Effekt op d'Schankenstrukturen hunn. Onséissegt Kakao ass e gesonde Kalorieprodukt.
Laang ier de Columbus den éischte Fouss op d'Ufer vun der Neier Welt gesat huet, gouf de Kakaobam vun den Azteken a Mayaner geéiert. Si hunn et als d'Quell vun der gëttlecher Ambrosie ugesinn, déi vum Gott Quetzalcoatl erofgeschéckt gouf. Kakao Gedrénks ze drénken war de Privileg vun Adel a Paschtéier. Indesche Kakao hat wéineg mam modernen Drénk ze dinn. D'Azteken hu gär datt de Getränk salzeg, net séiss war, a wousst verschidde Weeër fir et op Freed, medizinesch oder zeremoniell Zwecker ze preparéieren.
D'Azteken hunn en einfachen Kakao Gedrénks als e mächtege Aphrodisiakum an Tonic ugesinn
Déi spuenesch Eroberer hunn am Ufank kee Kakao geschmaacht, awer wann se geléiert hunn et net salzeg, awer séiss ze kachen, hunn se déi erstaunlech "Golden Bounen" voll appréciéiert. Wéi de Cortez a Spuenien zréckkoum, war eng Täsch gefüllt mat Kakaobounen an e Rezept fir si zu de ville wonnerschéine Saachen, déi hie mat him aus der Neier Welt bruecht huet. Den neie wierzegen a séissen Getränk war e grousse Succès a gouf moudesch ënner den Adel a ganz Europa. D'Spuenier hunn et fäerdeg bruecht säi Geheimnis fir bal ee Joerhonnert ze halen, awer soubal et opgedeckt gouf, hu sech d'Koloniallänner matenee gekämpft fir Kakaobounen a Kolonien mat engem passenden Klima ze wuessen. Zënter datt Kakao an Indonesien an de Philippinen, Westafrika a Südamerika erschéngt.
Am XNUMX. Joerhonnert gouf Kakao als Panacea fir Dosende vu Krankheeten ugesinn, vun der Mëtt vum XNUMX. .
Nëtzlech Nährstoffer am Kakao
Kakaopulver gëtt aus Som kritt, falsch Bounen genannt, an de Friichten vum Bam mam selwechten Numm enthale sinn. Déi fermentéiert Somen ginn getrocknegt, gebrannt a gemuel an eng Paste, aus där Kakaobutter, benotzt fir d'Produktioun vu Schockela, a Kakaopulver ze kréien. Ee Esslöffel natierleche Kakaopulver enthält nëmmen 12 Kalorien, 1 Gramm Protein an nëmmen 0,1 Gramm Zocker. Et enthält och ongeféier 2 Gramm nëtzlech Faser, souwéi vill Vitaminnen, sou wéi: - B1 (Thiamin); - B2 (Riboflavin); - B3 (Niacin): - A (Retinol); - C (Ascorbinsäure); - Vitaminnen D an E.
D'Eisen am Kakaopulver fördert Sauerstofftransport, hëlleft bei der Produktioun vu roude Bluttzellen an ass wichteg fir den Immunsystem. Mangan a Kakao ass involvéiert am "Gebai" vu Schanken a Knorpel, hëlleft dem Kierper Nährstoffer opzehuelen an hëlleft de premenstruellen Stress ze entlaaschten. Magnesium spillt eng wichteg Roll bei der Reguléierung vum Progesteronniveau, wat ofwiesselnd verantwortlech ass fir d'Stëmmungsschwankunge verbonne mat PMS. Magnesiummangel ass verbonne mat Häerzkrankheeten, Hypertonie, Diabetis a Gelenkprobleemer. Zink, fonnt am Kakaopulver, ass vital fir d'Produktioun an d'Entwécklung vun neien Zellen, och Zellen vum Immunsystem. Ouni genuch Zink fällt d'Zuel vun "Verteidegung" Zellen dramatesch erof an Dir gëtt méi ufälleg fir Krankheet.
Kakao enthält Flavonoiden, Planzestoffer mat grousse Gesondheetsvirdeeler. Et gi vill verschidden Aarte vu Flavonoiden, awer Kakao ass eng gutt Quell vun zwee vun hinnen: Catechin an Epicatechin. Déi éischt wierkt als Antioxidant deen d'Zellen vu schiedleche Radikaler schützt, déi zweet entspaant d'Muskelen vun de Bluttgefässer, wat d'Blutzirkulatioun verbessert an hëlleft den Blutdrock ze senken.
Zimt, Vanille, Kardamom, Chili an aner Gewierzer ginn dacks zu Kakao bäigefüügt, wat de Getränk net nëmmen nach méi lecker mécht, awer och gesond.
Déi heelen Eegeschafte vu Kakao
Déi heelen Eegeschafte vu Kakao
Regelméisseg Konsum vu Kakao kann de Risiko vun der Herz -Kreislauf -Krankheet reduzéieren, zu positiven Ännerungen am Blutdrock féieren, an d'Funktionalitéit vu Plättchen an Endothelium verbesseren (d'Schicht vun Zellen, déi d'Bluttgefässer leeën). Eng Taass Kakao kann séier an effektiv d'Diarrho bekämpfen, well se Flavonoiden enthält, déi d'Sekretioun vu Flëssegkeet am Daarm ënnerhalen.
Kakaopulver kann hëllefe gutt Cholesterin ze erhéijen, d'Risiko vu Bluttgerinnsel ze reduzéieren, de Bluttfluss an d'Arterien erhéijen, an d'Nierfunktioun verbesseren. Andeems Dir Kakao all Dag verbraucht, erhéicht Dir d'kognitiv Funktioun vum Gehir. Wëssenschaftler soen datt Kakaopulver souguer de Risiko vun degenerativen Krankheeten wéi Alzheimer reduzéiere kann. Kakao ass bekannt fir d'Stëmmung ze verbesseren. Den Tryptophan deen et enthält wierkt als Antidepressiva, verursaacht e Staat no bei der Euphorie.
Kakao ass e super Produkt fir Är Haut. Et enthält eng héich Dosis Flavanole, déi hëllefen iwwerschësseg Pigmentéierung ze läschen, den Haut Ton erhéijen, et fest, glat a strahlend maachen. Fuerscher hunn och festgestallt datt Kakao gutt wier fir Hautkriibs ze vermeiden.