Inhalter
description
Cognac (FR. Cognac) ass en alkoholescht Gedrénks dat an der selwechter Stad Cognac (Frankräich) produzéiert gëtt. Et gëtt aus enger spezieller Zort Drauwe gemaach mat enger spezieller Technologie.
Cognac gëtt aus wäisse Drauwe gemaach. Den Haaptdeel vun hinnen ass de Kultivar, Ugni Blanc. Voll Reifung vun den Drauwe fënnt an der Mëtt vum Oktober statt, sou datt de Prozess fir sou en nobelt Getränk ze kreéieren fänkt schonn am spéiden Hierscht un.
Technology
Zwee wichtegst technologesch Prozesser fir d'Fabrikatioun vu Jusen a Fermentatioun bestëmmen d'Qualitéit vum Cognac. D'Benotzung vum Zocker an der Fermentatiounsstuf ass streng verbueden.
Den nächste Prozess ass eng Destillatioun vum Wäin an zwou Etappen an Ethylalkohol an Eichenfässer op 270-450 Liter ze vermëschen. Déi Mindestalterzäit fir Cognac ass 2 Joer, maximal ass 70 Joer. Am éischte Joer vum Alterung kritt de Cognac seng charakteristesch Golden-brong Faarf an absorbéiert Tannine. Et ass alternd datt säi Goût bestëmmt an eng kloer Klassifikatioun huet. Also, d'Markéierung op der Etikett bezitt sech op VS Beliichtung bis 2 Joer al VSOP-4 Joer, VVSOP-bis 5 Joer al XO-6 Joer a méi.
All Gedrénks produzéiert mat der selwechter Technologie an déiselwechter Drauwe a mat ähnleche Goût a Klassqualitéit, awer op enger anerer Plaz op der Welt gemaach, um internationale Maart kann keen Numm vun engem Cognac hunn. All dës Gedrénks hunn de Status eleng vu Brandy. Soss am Aklang mat den internationale Handlungen iwwer de Produzent vun dësem Cognac gëtt eng Geldstrof ënnerworf. Déi eenzeg Ausnam ass d'Firma "Shustov". Fir d'Victoire am Joer 1900 op der Weltausstellung Brandies zu Paräis konnt d'Firma hir Gedrénks "Cognac" nennen.
Wat ass Cognac?
Fir unzefänken, Cognac kann nëmme Franséisch sinn - eng geographesch Indikatioun schützt dësen Numm. Fir den Numm "Cognac" ze hunn, muss d'Gedrénks sinn:
• Produzéiert an an der Cognac Regioun vum Charente Departement gebottelt. Déi geographesch Grenze vun der Produktioun si streng definéiert an am Gesetz verankert.
• Gemaach aus Drauwe gewuess an de Grande Champagne, Petite Champagne, oder Grenzregiounen. D'Buedem si räich u Kalkstein, deen e multi-layeréierten an nobelen Bouquet mat Blummen-fruuchtegem Aroma gëtt.
• Destilléiert duerch Duebeldestillatioun zu Charentes Kupfer alembics.
• Op d'mannst 2 Joer an Eechefässer geréit.
D'Haaptrei Drauwe Varietéit aus där de Cognac gemaach gëtt ass Ugni Blanc, unpretentious an der Kultivatioun, mat gudder Aciditéit. Et produzéiert e séissen fermentéierte Jus (9% Wäinstaat). Dann ass alles Standard - Destillatioun an Alterung.
All aner Destillate vu Drauwe Rohmaterial hu kee Recht den Numm "Cognac" um internationale Maart ze hunn.
Heescht dat, datt déi sougenannte "Cognacs" vun anere Länner sinn niddereg-Qualitéit Produiten, unworthy vun Opmierksamkeet? Absolut net, dës kënne ganz interessant Gedrénks sinn, just net Cognacs, awer Brandy aus Drauwe.
Brandy ass de generesche Numm fir destilléiert Alkohol op Uebst. D'Matière première fir et kann Drauwewein sinn, souwéi all Uebstmësch. Dat heescht, Brennnessel gëtt net nëmmen aus Drauwe gemaach, awer och vun Äppel, Pfirschen, Biren, Kiischten, Plummen, an aner Uebst.
Cognac Virdeeler
Keen alkoholescht Getränk kann net eng Heelmëttel sinn ouni Gedanken ouni Konsum. Wéi och ëmmer, kleng Dosen Brandy hunn e puer therapeutesch a prophylaktesch Effekter.
E klengen Deel Brandy erhéicht den Blutdrock an doduerch reduzéiert de Kappwéi an d'allgemeng Schwächt vum Kierper. Zousätzlech, am Zesummenhang mat der Präsenz an der Zesummesetzung vu Cognac biologesche Substanzen, déi de Bauch stimuléieren an den Appetit erwächen, verbessert den Verdauungstrakt. Téi mat engem Teelöffel Cognac kann och als Mëttel handelen fir d'Immunitéit ze verbesseren an Erkältungen ze vermeiden. Am Kampf mam Ufank vun enger Erkältung kënnt Dir Cognac mat Ingwer benotzen.
De waarme Getränk ass gutt fir Spülen, Dekontaminatioun, a Behandlung vun Hals Angina. Huelt e Brandy mat Zitroun an Hunneg als Febrifuge. A füügt zu dëser Mëschung Mëllech bitt expectorant Handlung Bronchitis a Laryngitis. Brandy virum Schlofzëmmer fir Insomnia ze entlaaschten, nervös Spannungen ze entlaaschten, déi am Dag accumuléiert sinn, a suerge fir eng gutt Nuecht Schlof.
Kosmetologie
A Kosmetologie Cognac ass eng Behandlung fir Akne, vermëscht et mat Glycerin, Waasser a Borax. Dës Mëschung wäscht déi entzündete Gebidder vun der Haut, an no e puer Deeg vun esou enger Behandlung wäert d'Haut vill méi propper sinn. Fir eng bleechend Gesiichtsmask aus 2 Iessläffelen Cognac an Zitrounejus, 100 ml Mëllech a wäisse kosmetesche Lehm ze maachen. Déi doraus resultéierend Mëschung gëtt gläichméisseg op d'Gesiicht fir 20-25 Minutte verdeelt, vermeit d'Aenberäich an de Mond.
Fir d'Hoer gutt gefüttert ze maachen an ze stäerken, maacht eng Mask vun Eejähle, Henna, Hunneg, an en Teelöffel Brandi. Iwwer d'Maske op den Hoer setzt e Plastikkapp an e waarmt Handtuch op. Halt d'Maske fir 45 min.
Dokteren empfeelen deegleche Gebrauch vun net méi wéi 30 Gramm Cognac.
De Schued vu Cognac a Kontraindikatiounen
Negativ Eegeschafte vu Brandy vill manner wéi Virdeeler.
D'Haaptgefor vun dësem nobelen Getränk ass säin exzessive Gebrauch, wat süchteg ka sinn an eng zimlech schwéier Etapp vum Alkoholismus.
Cognac ass och strikt contraindicated fir Leit, déi ënner Gallsteins Krankheet, Hypertonie, Diabetis, an Hypotonie leiden.
Dir sollt och drun erënneren datt den therapeuteschen a positiven Effekt Dir nëmmen aus engem Cognac vu gudder Qualitéit a berühmter Mark kritt an net vun engem Ersatz vun onbekannter Hierkonft.
Wéi drénken?
Als éischt, nodeems Dir den Aroma voll genoss hutt, kënnt Dir zum Degustatioun weidergoen. Zweetens, Cognac ass am beschten a klenge Schluppen gedronk, net direkt schlucken, awer de Geschmaach am Mond verbreede léisst. Wann Dir Cognac op dës Manéier drénkt, da maacht et mat all neier Sekonn nei Facetten op, ännert an iwwerrascht mat der Fülle vu sengem Geschmaach. Dësen Effekt Numm ass de "Poufschwanz".
Nëtzlech a geféierlech Eegeschafte vun anere Getränker:
کنیاک گیرایی بسیار جالبی دارد برای من ملایم بود یکی دو پیک حتی تا چند پیک هم جلو رفتم و عطر سیگار در دو مرحله من طعم واقعی تنباکو را چشیدم یک بار در مرتفع ترین نقطه کشورم ایران و دوم وقتی بعد از پیک دوم کنیاک سیگار روشن کردم مصرف سیگار من را پایین آورد کنیاک به حالت تفریحی در آورد و ناگفته نماند یک نوع آب جو هم من استفاده میکنم بسیار سر خوش میکند با قهوه با کافئین بالا لذت بخش هست به هر حال باید زندگی کرد و از طبیعت لذت برد