Meng Groussmamm huet zënter iwwer 20 Joer un Osteoporose gelidden. Et huet ugefaang mat der Tatsaach datt se rutscht, gefall ass an hir Wirbelsäit gebrach huet. Dëst war dat éischt Signal vun der Krankheet, awer et gouf net direkt diagnostizéiert.
Duerno huet si hir Hëf gebrach an e puer Mol - hir Rippen. Ausserdeem war et genuch fir hatt an engem Bus ze sinn, voll mat Leit fir een oder zwee Rippen ze knacken. Et ass gutt datt meng Groussmamm ëmmer kierperlech aktiv war: doduerch huet si e staarke Muskelgurt gemaach, deen iergendwéi nach ëmmer säi ganze Skelett hält - iwwerraschend fir d'Dokteren, déi verséchert hunn, datt si zu engem "léien" Liewensstil veruerteelt wier an datt hir Schanken brécht wéi Kräid ...
Wéi ech meng Hänn an der Kandheet gedréckt hunn (dëst ass zweemol geschitt), hunn meng Elteren ugefaang intensiv mat Gîte rural Kéis, Joghurt an aner Mëllechprodukter ze fidderen, oprecht ze gleewen datt se hëllefe fir Schanken ze stäerken. Et ass e Mythos. Och wann et ganz heefeg ass: mir sinn absolut iwwerzeegt opgewuess datt d'Virdeeler vu Mëllechprodukter fir d'Knachgesondheet eng bekannte Wourecht ass datt Mëllech, Gîte rural Kéis en integralen Deel vun enger gesonder Ernährung ass. "Drénkt, Kanner, Mëllech - Dir wäert gesond sinn."
Mëttlerweil hunn d'Wëssenschaftler viru ville Joere bewisen datt Mëllech onheemlech schiedlech ass. Am Prozess vun der Studie vun der Fro vun der Optriede vun Osteoporose hunn ech eng grouss Zuel vu Studien fonnt * déi positiv Auswierkunge vun der Mëllech op d'mënschlech Gesondheet refuséieren oder a Fro stellen an hir negativ Auswierkunge beweisen. Ënner anerem (déi ech scho geschriwwen hunn a wäert weider schreiwen), de Mythos, datt d'Mëllech Kanner hëlleft fir staark Schanken ze bilden, an Erwuessener - fir Osteoporose ze vermeiden, ginn entlooss. Zum Beispill hunn d'Länner mat dem héchste Konsum vu Mëllech a Mëllechprodukter den héchsten Taux vu Leit opgeholl, déi u verschidde Knochenkrankheeten leiden an den héchsten Taux vu Frakturen (USA, Neuseeland, Australien) **.
An enger Nossschuel kann de Prozess vun der Schwächung vu Schanken mat Mëllech wéi follegt beschriwwe ginn. De Konsum vu Mëllech a Mëllechprodukter schaaft e ganz sauer Ëmfeld am Kierper. Fir déi erhéicht Aciditéitniveauen ze neutraliséieren, benotzt de Kierper Kalzium, deen et an de Schanken hëlt. Ongeféier schwätzt d'Mëllech Kalzium aus eisem Kierper (Leit déi Mëllech konsuméieren hunn vill méi héich Kalziumniveauen am Harn wéi Leit déi Mëllech a Mëllechprodukter vermeiden).
Verstitt mech net falsch an dës Fuerschung: Kalzium ass ganz wichteg fir eis Schanken, awer et ka kritt ginn (zu den erfuerderlechen Tariffer) an aner, méi sécher Quelle wéi Mëllech.
An nach eng Saach: et stellt sech eraus datt kierperlech Aktivitéit ganz wichteg ass fir d'Knochengesondheet ze verbesseren ***. Dëse Faktor huet e ganz konkreten Impakt. Zousätzlech zu kierperlecher Aktivitéit empfeelen d'Experten de Konsum vu Geméis, Uebst, Hülsenfrüchte a besonnesch Gréng ze erhéijen: Collard Greens, Browncoli, Broccoli, Spinat an aner gréng blateg Geméis, déi Kalzium enthalen. (Hei ass eng Lëscht vun e puer kalziumräiche Planzen.)
Et ass och derwäert Mëllech a Mëllechprodukter opzeginn, well hir Notzung mat der Optriede vu kardiovaskuläre Krankheeten assoziéiert ass (déi d'Haaptursaach vum Doud a Russland sinn), Kriibs, Laktoseintoleranz, Diabetis, rheumatoider Arthritis, Akne, Adipositas, asw. wäert méi spéit schreiwen.
Zousätzlech enthält modern Mëllech eng grouss Quantitéit Pestiziden (wéinst deem wat d'Kou ësst), Wuesstem Hormone (mat deem Kéi gi gefiddert fir Mëllechrendementer onvirgesi vun der Natur ze kréien) an Antibiotiken (mat deem Kéi fir Mastopathie behandelt ginn an aner Krankheeten déi aus endlosem Melken entstinn). Et ass onwahrscheinlech datt Dir all dëst iesse wëllt)))))
Wann Dir guer net ouni Mëllech liewe kënnt, wielt Alternativen: Planzmëllech (Reis, Hanf, Soja, Mandel, Haselnuss) oder Geess a Schof.
Quellen:
*
Osteoporose: séier Fakten. National Osteoporosis Foundation. Zougang 24. Januar 2008. 2. Owusu W, Willett WC, Feskanich D, Ascherio A, Spiegelman D, Colditz GA. Intake an d'Heefegkeet vun Ënneraarm an Hip Frakturen bei Männer. J Nutt. 1997; 127:1782-87. 3. Feskanich D, Willett WC, Stampfer MJ, Colditz GA. , Diätkalzium a Knachfrakturen bei Fraen: eng 12-Joer prospektiv Studie. Am J Public Health. 1997; 87:992-97.
Bischoff-Ferrari HA, Dawson-Hughes B, Baron JA, et al. Kalziumzufuhr an Hüftfrakturrisiko bei Männer a Fraen: eng Metaanalyse vu potenziellen Kohortstudien a randomiséierter kontrolléiert Prozesser. Am J Clin Nutr. 2007; 86: 1780–90.
Lanou AJ, Berkow SE, Barnard ND. Kalzium, Mëllechprodukter, a Knachgesondheet bei Kanner a jonken Erwuessener: eng Reevaluatioun vun de Beweiser. Pediatrie2005; 115: 736-743.
Feskanich D, Willett WC, Colditz GA. Kalzium, Mëllechkonsum an Hëftfracturen: eng potenziell Studie ënner postmenopausale Fraen. Am J Clin Nutr2003; 77: 504-511.
**
Frassetto LA, Todd KM, Morris C, Jr., et al. "Weltwäit Inzidenz vun Hip Fraktur bei eelere Fraen: Bezéiung zum Konsum vun Déieren a Geméis Liewensmëttel." J. Gerontology 55 (2000): M585-M592.
Abelow BJ, Holford TR, an Insogna KL. «Kräizkulturell Associatioun tëscht Diäterprotein an Hipfraktur: eng Hypothese.» Calcif. Tissue Int. 50 (1992): 14-18.
***
Lunt M, Masaryk P, Scheidt-Nave C, et al. D'Effekter vum Lifestyle, Diätetesch Molkerei an Diabetis op Knochendensitéit a Vertebral Deformitéit Prävalenz: D'EVOS Studie. Osteopores Int2001; 12: 688-698.
Prënz R, Devine A, Dick I, et al. D'Auswierkunge vun der Kalziumsupplementatioun (Mëllechpolver oder Tabletten) an der Ausübung op der Knochenmineraldensitéit bei postmenopausale Fraen. J Bone Miner Res1995; 10: 1068-1075.
Lloyd T, Beck TJ, Lin HM, et al. Modifizéierbar Determinante vum Knochenstatus bei jonke Fraen. Bone2002; 30: 416-421.