Inhalter
D'Kiche vun Holland kann kaum exquisit genannt ginn. No all besteet et aus einfachen an häerzleche Platen. Mëttlerweil huet et seng eegen Zest - lecker Fësch a Mieresstécker. Et ass fir d'Wuel vun hinnen a lecker hollännesch Kéis, datt vill an Holland ginn.
Iwwregens, verschidde Leit identifizéieren falsch Holland mat Holland. Awer nëmmen 2 vun den 12 Provënze vum Kinnekräich Holland ginn Holland genannt. Dëst ass Nord- a Südholland.
Et gëtt net sou vill Informatioun iwwer d'Geschicht vun der hollännescher Kichen. Et ass bekannt datt et ursprénglech op landwirtschaftlech Produkter baséiert, déi hei am Iwwerfloss ugebaut goufen. Als éischt sinn dës Kären, Geméis an Uebst. Zesumme mat hinnen goufen Fleesch a Mëllechprodukter vill am Kachen benotzt.
Mat der Zäit hunn déi kulinaresch Traditioune vun Immigranten ugefaang d'Formation vun der Kichen vun Holland ze beaflossen. Zousätzlech huet d'indonesesch Kichen, souwéi déi räich Kolonial Vergaangenheet vum Land seng Mark drop gelooss. Zënter dem 16. Ënnert hinnen ass Reis mat Poulet oder Schwäin.
Puer Leit wëssen datt Dir méi iwwer d'kulinaresch Virléifte vun dësen Zäiten léiere kënnt dank de Meeschterwierker vum Molerei vun hollännesche Kënschtler aus dem 17. Joerhonnert. Si presentéieren herrlech Mieresfriichten an exotesch Uebstgeriichter, souwéi Brout, Kuchen, Nëss, Kéis a Wäiner. Mëttlerweil war sou gastronomesch Glanz nëmme fir räich Leit verfügbar. Déi aarm Hollänner ware limitéiert op Ierzebulli an Roggenbrout.
Vill huet sech zënterhier verännert. De Liewensstandard an Holland ass ee vun den héchsten op der Welt ginn. Awer d'Kichen ass déi selwecht einfach an traditionell bliwwen. Wéi och ëmmer, et huet ugefaang regional Features ze markéieren.
Den Nordoste vum Land ass enk mat der Produktioun vu verschiddene Fleeschprodukter engagéiert. Haut huet bal all Stad an dëser Regioun seng eege Varietéit vu Wipp. De Westen ass weltwäit bekannt fir seng Kéiser wéi Gouda, Leiden, Leerdammer a Botter. Verschidde Meeresfrüchte hunn hei och grouss Popularitéit gewonnen, dorënner eng richteg Delikatesse ass liicht gesalzene Hering. Am Süde vum Land si gär Pâtisserie, lecker Zoppen a Saucen, souwéi ongewéinlech Stews. Et war dës Regioun déi "haute cuisine" kreéiere konnt.
Déi populärste Produkter fir vill Joren an Holland sinn nach ëmmer Geméis an Uebst, Fësch a Mieresfriichten, Fleesch a Mëllechprodukter, Hülsenfrüchte an Nëss. Awer ee vun de meescht gefuerdert Geméis, zënter dem 18. Joerhonnert, wéi et op d'Territoire vun dësem Land bruecht gouf, ass d'Gromperen. Et gëtt wäit an der Virbereedung vu ville Platen benotzt.
Kaffi an Téi si populär Gedrénks an Holland. Iwwregens, Kaffi mat Mëllech hei am Land heescht "falsche Kaffi", Och wann et ganz populär ass. Zousätzlech hunn d'Lokaliste gär waarm Schockela, Softdrinks a Mëllech mat Anis. An an Holland wësse si vill iwwer gudden Alkohol. Béier, Enever, oder Juniper Wodka, Likuren, asw sinn hei verbreet. Awer eng besonnesch Plaz an der ganzer Kichen vun Holland ass besat vu Pâtisserie a Séissegkeeten - Kuchen, Mousse, Eisekuchen, Cremen, Puddings, séiss Zoossen an erstaunlech handgemaachte Schockela.
Déi populärste Kachmethoden an Holland:
Traditionell hollännesch Kichen:
De Gouda ass e hellgiel haarde Kéis mat klenge Lächer. Et gi jonk, mëttel a reife Gouda, ofhängeg vun der Beliichtung. Mam Alter kritt de Kéis e wierzegen Goût, an et kënnt aus der Stad mam selwechten Numm Gouda.
Edam ass e hellgelb semi-haarde Kéis deen keen ausgeprägte Goût a Geroch huet. Et ass eng jonk an eeler Edam. Kugelfërmeg Kéisekäpp si mat rout oder gieler Paraffin bedeckt, a méi Elite gi mat schwaarzem Wachs bedeckt.
Leiden Kéis ass en donkel gielen semi-haarde Kéis aus Koumëllech mat derbäi vu verschiddene Gewierzer (Kümmel, Neelcheskäpp an anerer).
Jonk liicht gesalzt Hering. Si kann zouversiichtlech kulinaresch Marque vun dësem Land genannt ginn, mat deem se duerno d'ganz Welt agefouert huet. Et gëtt meeschtens mat Pickelen an Ënnen zerwéiert. A si arrangéieren richteg Festlechkeeten, Bäll an Auktiounen zu Éiere vun dësem Produkt. Et ass üblech Herring op hinnen op eng speziell Manéier z'iessen - hatt um Schwanz ze halen. Dës Feierdeeg falen am Juni, wann d '"Heringsaison" am Land ufänkt. Einfach gesot, wann et un d'Ufer vum Land kënnt. Zur selwechter Zäit gëtt den éischte gefaangenen Barrel geschéckt fir Platen fir de kinneklechen Dësch ze preparéieren, an all de Rescht ginn op Plazen vu Masseverkeef geschéckt.
Pofferches - Pancakes mat Buckwheat Miel. D'Geriicht gëllt als Street Food a gëtt op all Eck verkaaft. A fir hir Virbereedung benotze se eng speziell Bratpfanne mat klengen identesche Prenten.
Bitter Bäll (Bitterballen)-aus Kalb oder Fësch gemaach, frittéiert a servéiert mat Senne.
Fritten mat Zooss.
Stamppot ass eng Gromperepuree an e Geméis, dat normalerweis mat Stew oder Frikandels zerwéiert gëtt.
Satay.
Kroketten
Royal Auster.
Uebstkuch.
Stropwafli sinn zwee dënn Eisekuchen déi an der Mëtt mam Karamelsirop gebak ginn.
Kaffi Kaffi.
Heineken Béier.
Béier Grolsch.
"Falsch Kaffi" - normale Kaffi mat Mëllech.
Nëtzlech Properties vun der nationaler Kichen vun Holland
En héije Liewensstandard, gënschteg klimatesch Bedéngungen fir landwirtschaftlech Produkter ze wuessen an, als Resultat, héichqualitativ Produkter, souwéi en Iwwerfloss vu Mier, maachen d'Kichen vun Holland zu enger vun de gesondsten op der Welt. An d'Natioun selwer ass ee vun de gesondsten a physeschst entwéckelt. Dat lescht gëtt erkläert duerch déi exzessiv Léift vun den Awunner vun dësem Land fir e gesonde Liewensstil, richteg Ernärung an natierlech e Vëlo, wat ee vun de populäersten Transportmëttel hei ass. Zousätzlech fir et ze reiden, si vill gär vu verschiddene Sportarten, well se hir Gesondheet iwwerwaachen. Iwwregens ass de Motto vun den Awunner vun dësem Land: "Mir iessen ze liewen, mir liewen net ze iessen".
Zesumme mat dësem huet d'Kichen vun Holland seng eege kleng "Nodeeler". Als éischt hunn d'Awunner eng richteg Schwächt fir Junk Food. Franséisch Fritte ginn hei a bal all Eck vu Stied a Stied verkaaft. Si gär och Bréidercher an all méiglech Snacks an Holland. Ausserdeem gëtt déi hottst hei nëmmen eemol am Dag servéiert - owes. Verwonnerlech, all dëst verhënnert net datt d'Awunner net nëmmen gesond bleiwen, awer och am Duerchschnëtt bis 81 liewen.
Baséiert op Materialien Super Cool Fotoen