Citrus Red 2 (Citrus Red 2, E121) - kënschtlech Liewensmëttelfaarf. Chemesch Formel C18H16N2O3.
De Pulver ass giel bis orange a Faarf oder donkelrout, mat engem Schmelzpunkt vun 156 °C. Onopléisbar am Waasser, awer liicht löslech a villen organesche Léisungsmëttelen.
Als Nahrungsadditiv ass Citrus Red 2 mat FDA Genehmegung an den USA zënter 1956 benotzt fir d'Schiel vun e puer Florida Orangen ze faarwen. Verbueden fir ze benotzen an eisem Land.