Iessen Brasilianesch Nëss: déi 9 iwwerraschend gesondheetlech Virdeeler

Den dichten Amazonian Bësch ass Heem fir Planzaarten eenzegaarteg op der Welt wéi Brasilianesch Nëss, Acai Berry, Guarana, déi soss néierens um Planéit fonnt ginn.

Net ganz bekannt fir d'Allgemengheet, Brasilien Nëss hunn trotzdem vill aussergewéinlech Virdeeler fir de Mënsch. Dës Noss ass grad sou lecker wéi et ka giess ginn a op vill verschidde Manéiere benotzt ginn. Entdeckt der 9 Gesondheet Virdeeler vun Brasilien Nëss.

Wat ass Brasilien Nëss?

D'Geschicht vu Brasilien Nëss

De wëssenschaftleche Numm fir d'Brasiliennoss ass "Bertholletia excelsa". Brasilien Nëss sinn Nährstoffdicht Nëss (1).

Si si ganz lecker a kommen bei eis aus engem Bam a Südamerika mam selwechten Numm. De Bam ass gebierteg zu südamerikanesche Länner, dorënner Venezuela, Kolumbien, Peru a Brasilien; a kann dacks laanscht d'Ufere vu grousse Flëss fonnt ginn.

Dës Nëss ginn haaptsächlech aus dem südamerikanesche Kontinent importéiert a kënnen elo iwwerall op der Welt fonnt ginn.

Brasilien Nëss goufen vun Naturvölker vun der Amazon Regioun verbraucht op d'mannst zënter der Uewer Paleolithik, virun ongeféier 11 Joer.

Wéi och ëmmer, déi éischt Ernimmung vu Brasilien Nëss aus westleche Quelle staamt zréck op 1569.

Wärend dëser Zäit sinn déi spuenesch a portugisesch Entdecker duerch Südamerika gekräizt fir déi Naturvölker ze bekämpfen an ze verschlaven.

Ee vun dësen Entdecker, e spuenesche Conquistador mam Numm Juan Álvarez Maldonado, "entdeckt" Brasilien Nëss wärend hien d'Madre de Dios River Regioun am Peru entdeckt huet.

Op der anerer Säit waren et déi hollännesch Händler déi dës Nëss an Europa am Ufank vum XNUMXth Joerhonnert agefouert hunn. Et huet honnert Joer gedauert fir Brasiliennëss populär ze ginn.

Brasilien Nëss Produktioun

Firwat ass dës Noss e weltwäite Phänomen mat ëmmer méi Popularitéit ginn?

Et ass einfach, den intensiven Nährstoffgehalt mécht dës Nëss extrem wäertvoll als e gesonde Liewensmëttel dat d'Gesondheet mat Erfolleg verbesseren kann.

Dësen Inhalt hëlleft och de Risiko vun enger breet Palette vu Krankheeten a Gesondheetsproblemer ze reduzéieren.

Leider ass d'Produktioun vu Brasiliennëss dramatesch an de leschte Joeren erofgaangen, an et ass elo illegal fir e Brasilien Nëssbaum a Brasilien ofzeschneiden.

Kompositioun vu Brasilien Nëss

Native Amazons hunn dës lecker Nëss fir Jorhonnerte geschätzt, se mat Protein, Fett an aner wesentlech Nährstoffer ubidden. Fir méi iwwer dëst Thema ze léieren, hei sinn e puer Basis Ernärungsfakten iwwer Brasilien Nëss:

• Monounsaturated Fettsäuren: Brasilianesch Nëss si reich an monounsaturéierte Fettsäuren wéi Palmitoleinsäure an Oliesäure.

Dës Fettsäuren hëllefen den Niveau vum LDL Cholesterin oder "schlecht Cholesterin" am Blutt ze senken. 100g Brasilien Nëss bidden ongeféier 656 Kalorien, awer dat ass gutt Fett, maach der keng Suergen.

• Vitamin E: Brasilianesch Nëss sinn och eng grouss Quell vu Vitamin E, enthält ongeféier 7,87 mg pro 100 g.

Vitamin E ass e mächtege lipidlöslechen Antioxidant. Et ass noutwendeg fir d'Integritéit vun der Schleimhaut an der Haut z'erhalen andeems se géint fräi Sauerstoffradikale schützt.

• Selen (2): Brasilianesch Nëss enthalen aussergewéinlech héich Niveaue vu Selen. 100 g Walnëss liwweren ongeféier 1917 μg, oder 3485% vun der empfohlene deeglecher Intake vu Selen, wat se zu den Haapt natierleche Quelle vun dësem Mineral klasséiert.

Selenium ass e wesentleche Kofaktor fir den Antioxidant Enzym, Glutathionperoxidase. Eng kleng Portioun Brasilien Nëss pro Dag liwwert genuch vun dësem Selen.

Zousätzlech, wéi an Mandelen a Piniennëss, sinn Brasilien Nëss och glutenproteinfräi. Aus dësem Grond si si ee vun de populäersten Zutaten bei der Virbereedung vu glutenfräie Liewensmëttel Rezepter.

• Aner Mineralstoffer: Nieft Selen enthalen si super Niveauen vun anere Mineralstoffer wéi Kupfer, Magnesium, Mangan, Kalium, Kalzium, Eisen, Phosphor a Zink.

• B Vitamine: Dës cremeg Nëss sinn och eng grouss Quell vu B Vitaminnen, wéi Thiamin, Riboflavin, Niacin, Pantothensäure, Vitamin B-6 (Pyridoxin), a Folat.

Zesumme handelen dës Vitaminnen als Kofaktoren fir déi metabolesch Enzyme wärend dem Zellsubstrat am Kierper.

Fir ze liesen: Fëllt Vitamin C mat Acerola op

Déi 9 Gesondheetsvirdeeler vu Brasilien Nëss

Als ee vun de gesondsten Nëss um Maart ze sinn, trotz sengem héije Fettgehalt, ass et eng grouss Nofro fir dës lecker brong Nëss, besonnesch fir déi folgend Virdeeler:

 Dës Nëss verbesseren d'Häerzgesondheet

Ee vun de kontroverssten a gënschtegsten Aspekter vu Brasilien Nëss ass hiren iwwerraschend héijen Inhalt vu gesonde ongesättigte Fette, allgemeng bekannt als "gutt Cholesterin" oder Omega-3 Fettsäuren.

Dës Varietéit vun onsaturéierte Fette si verbonne mat der Balance vum Cholesterinprofil vum Kierper an der Verbesserung vun der Häerzgesondheet, virun allem duerch d'Entfernung vun Omega-6 Fettsäuren, déi schiedlech sinn fir de Kierper a kardiovaskuläre System (3).

An dëser Studie, no e puer Tester, hunn d'Fuerscher ofgeschloss datt de Konsum vu Brasilien Nëss den Niveau vum gudde Cholesterin wesentlech erhéijen kann.

Nëss hëllefen och schlecht Cholesterinspiegel ze reduzéieren. Dës Conclusiounen konnten nëmmen 9 Stonnen nom Konsum vun 20-50 Gramm Brasilien Nëss vun de Sujete vun der Studie gemaach ginn.

Hautfleeg

De komplette Vitamin- an Nährstoffprofil a Brasiliennëss mécht et besonnesch gutt fir d'Hautgesondheet ze verbesseren.

Selen an Brasilien Nëss gëtt der Haut e gesonde Glanz. Et verbessert d'Elastizitéit vun der Haut, verhënnert also virzäiteg Alterung.

Dëst ass méiglech well Selen d'Aktivitéit vum Glutathion stimuléiert, eng mächteg Antioxidantverbindung déi fräi Radikale vun Hautzellen ewechhuelen kann, déi Falten a souguer Hautkriibs verursaachen.

Akne Behandlung

Den héije Zénkgehalt vu Brasilianesche Nëss ass gewise fir géint Akne ze schützen oder säin Optrieden ze reduzéieren. Dëst kann erreecht ginn duerch den normalen Konsum vun de Nëss oder andeems Dir Brasilianesch Nëss Ueleg an dat betraffe Gebitt uwendert.

De räiche Inhalt vu Vitaminnen an Antioxidantien am Ueleg ass d'Haaptursaach vun dëser Schutzfäegkeet (4).

Fir ze liesen: Déi 10 Virdeeler vum Fenugreek

Gewiichtsverloscht

D'Nährstoffer a Brasilien Nëss, wéi Protein a komplex Kuelenhydrater, maachen se zimmlech zefriddestellend Snack.

Wann dës Nëss giess ginn, sidd Dir manner geneigt fir onopfälleg ze snacken an Dir kënnt d'Kontroll iwwer extra Kalorien aus ongesonde Snacks halen.

Eng Handvoll Brasilianer Nëss enthält bal 200 Kalorien, also ass et ubruecht de Konsum vun dëse Nëss ze limitéieren. Trotzdem kann de moderate Konsum wierklech d'Gewiichtsverloscht Efforten erhéijen.

Stimulatioun vum Verdauungssystem

De Fasergehalt vu Brasiliennëss mécht se ideal fir den Verdauungssystem ze optimiséieren. Faser erliichtert peristaltesch Bewegung duerch den Magen-Darm-System.

Faser mécht et och méi einfach fir Liewensmëttel duerch den Verdauungssystem ze beweegen an esou vill Nährstoffer wéi méiglech ze extrahieren.

Et kann och hëllefen Mo.

Verbessert hormonell Funktioun

Selen an Brasilien Nëss spillt eng grouss Roll am richtege Fonctionnement vun Ärer Schilddrüs.

Andeems Dir de richtege Fonctionnement vun Ärer Schilddrüs garantéiert, garantéiert déi héich Konzentratioun vu Selen e verstäerkten Metabolismus.

Verbesserung am Immunsystem

All Iessen mat sou enger héijer Konzentratioun vun Nährstoffer ass hëllefräich fir den Immunsystem ze stäerken.

De Vitamin C Inhalt funktionnéiert wonnerbar mat Selen an Zénk fir d'Produktioun vu wäisse Bluttzellen an Antioxidantverbindungen am ganze Kierper ze stimuléieren fir fräi Radikale ze neutraliséieren.

All dëst hëlleft vill chronesch Krankheeten ze verhënneren; dorënner Kriibs a koronar Häerzkrankheeten.

Bäitrag fir Wuesstem a Reparatur

Protein spillt eng wichteg Roll beim Erhalen vun der Gesondheet. Haaptsächlech well et néideg ass fir Muskelwachstum, Energieproduktioun, Zellwachstum, Reparatur a Woundheilung.

Brasilianesche Nëss sinn eng wichteg Quell vu Protein, sou datt se e nëtzlechen Stimulant sinn fir Är Proteinniveauen z'erhalen.

Vitamin C a Brasilien Nëss ass och e wichtege Bestanddeel vum Kollagen, en anere wesentlechen Deel vum mënschleche Wuesstum; wéi och d'Reparatur vu Bluttgefässer, Gewëss an Zellen.

Erliichtert de Konsum vun Nährstoffer

Déi héich Niveaue vu Magnesium, déi a Brasilien Nëss fonnt ginn, hëllefen d'effizient Absorptioun vun Nährstoffer am Verdauungssystem ze stimuléieren (5).

Zénk ass och ee vun de schwieregste Elementer fir an der allgemenger Ernährung ze fannen, an déi héich Niveauen vun natierlechen Nährstoffer a Brasilien Nëss hëllefen dëse gemeinsame Mangel ze balanséieren.

Verschidde Gebrauch vu Brasilien Nëss

Kulinaresch Uwendungen

Brasilien Nëss sinn héich an Kalorien, enthalen gutt Quantitéiten u Vitaminnen, Antioxidantien a Mineralstoffer.

Raw Nëss ginn a kleng Eenheeten mat grousse Schellmaschinne geschnidden. Fir Stotbedierfnesser ass eng kleng Nëssknackermaschinn oder eng Handklemm genuch.

Brasilianesch Nëss kënnen ouni Begleedung giess ginn. Zousätzlech kënnen se och gegrillt, salzeg oder séiss sinn.

Si ginn och a Puddingen, Pesto, Schockela Baren a knaschtege Getreidebaren benotzt. Grof gemalen Brasilien Nëss ginn och benotzt fir Uebst- oder Geméiszaloten ze sprëtzen.

Dës Nëss ginn och an Desserten benotzt, besonnesch a Fruuchtkuchen. Dir kënnt se och an d'Zopp addéieren; wéi och Fleesch a Geméis Platen.

Brasilien Nëss Ueleg gëtt benotzt fir ze dresséieren a ze kachen.

Aner Uwendungen

Brasilien Nëssöl, extrahéiert aus dësen Nëss, huet vill traditionell medizinesch Uwendungen wéi mëll Ueleg a Massage Ueleg.

Et ass hellgiel a Faarf an huet en agreabele séissen Geroch. Seng mëll Eegeschafte hëlleft d'Haut virun der Trockenheet ze schützen.

Et gëtt och am Kachen benotzt, awer och als ätherescht Ueleg an traditionelle Medikamenter an der Aromatherapie, an der pharmazeutescher a kosmetescher Industrie.

Rezepter

Brasilianesch Mëllech

Dir braucht

• 2 Coupe Brasilien Nëss
• 4 Tassen Mineralwasser
• 1-2 Teelöffel Vanilleextrakt

Virbereedung

• Soak Är Brasilien Nëss a kale Waasser fir 8 Stonnen Zäit.
• Um Enn vun der Zäit, werft d'Waasser ewech a spült Är Nëss gutt. Gitt d'Nëss an Ärem Mixer mam Mineralwaasser an der Vanille. D'Elementer gutt vermëschen.
• Benotzt e wäisst Tuch oder e feine Séi fir d'Mëllech aus den Nëss ze sammelen.
• Benotzt de Réck vun engem Läffel fir all d'Mëllech aus den Nëss ze sammelen.

Dir kënnt de Pulp fir aner Benotzung späicheren (6).

Ernärungswäert

Brasilien Nëss Mëllech ass räich a crémeg wéi Mandelmëllech. Et ass reich an Selen. Selen handelt am Kierper als Antioxidant.

Et kämpft géint d'Progressioun an d'Verbreedung vu fräie Radikale. Et hemmt d'Aktivitéit vun Zellen, déi d'Alterung förderen.

Selenium huet e positiven Effekt op d'Fruchtbarkeet. Et ënnerstëtzt den Immunsystem am Allgemengen. Et stabiliséiert och Är Schilddrüs an handelt géint Asthma.

Brasilien Nëss sinn och räich u Mineralstoffer, Omega-6, Spuerelementer a Geméisproteine.

Ech recommandéieren dës zimlech räich Mëllech héich.

Brasilien Nëss Cookien

Dir braucht:

• 2 ¼ Téi Miel

• 200 Gramm Botter
• 2 Eeër
• 1 Taass Brasilien Nëss
• 200 Gramm Zocker oder manner jee no Ärem Goût
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 200 Gramm geriwwe Kokosnoss
• 1/2 Teelöffel Hef
• ¼ Kaffisläffel Salz

Virbereedung

• An enger Schossel schloe Ären Zocker a Botter bis d'Mëschung glat a cremeg gëtt. Fügt Är Eeër derbäi a schloe d'Mëschung.

Füügt d'Vanille derbäi a schloe d'Mëschung nach eng Kéier.

• An enger anerer Schossel kombinéieren d'Miel, Bakpulver, Salz.
• Mix hinnen. Lues a lues addéiere se an déi virdru kritt cremeg Mëschungen.

Wann déi zwou Mëschunge gutt integréiert sinn, füügt d'geriwwe Kokosnoss an d'Brasilanëss um Enn derbäi.

• Verdeelt Pergamentpapier op Ärem Bakblech
• Mat enger Glace Schäffel, setzt den Teig op de Bakblech. Wann ech glift

Raum e puer Zentimeter auserneen sou datt se gutt passen a schéin bleiwen nom Kachen.

• Fir datt d'Cookien gutt ausgesinn beim Baken, passt op déi arrangéiert Bäll mat enger Kachschaufel oder engem Stéck Bakenpabeier ze platzen.

Dëst erlaabt datt d'Cookien grëndlech gebak ginn.

• Backt Är Cookien op 180 Grad Celsius fir 10-15 Minutten ier Dir se läscht aus dem Ofen.

Ernärungswäert

An dëse Kichelcher hutt Dir wichteg Liewensmëttel wéi geriwwe Kokosnoss, Eeër a Brasilien Nëss.

Kokosnoss hëlleft den Bluttzockerspigel stabiliséieren, et hëlleft Verdauung. Et bréngt e super Aroma op Är Cookien. Kokosnoss ass och räich u Mineralstoffer a Vitamin B6.

Eeër si ganz räich u Vitaminnen B2, B6, B12, Selen a verschidde aner Mineralstoffer. Si sinn och reich an Proteinen.

Brasilien Nëss ginn Iech verschidde Mineralstoffer wéi Selen wéi och vill aner Nährstoffer. Dank den Nëss sinn Är Kichelcher cremeg, mëll a mëll.

Pro vegetaresch Rezept

Dir braucht:

• ½ Taass Brasilianesch Nëss
• ¼ Zitrounejus
• 4 Esslöffel Olivenueleg
• 2 Teelöffel Petersilie
• 1 Teelöffel Rosemary
• 2 Knuewelek, gereinegt
• 1/2 Teelöffel Buedem Peffer
• 1 Teelöffel Thymian

Virbereedung

Soak Är Nëss am Waasser fir 6 Stonnen. Halt se am Frigo fir 6 Stonnen. Um Enn vun der Zäit, drainéiert Är Nëss a zerdréckt se.

An enger Bratpfanne op d'Feier, brong d'Kraider mat Olivenueleg. Dann addéieren déi aner Zutaten inklusiv d'Nëss.

Kachen iwwer mëttlerer Hëtzt, dann iwwer niddereg Hëtzt fir ongeféier XNUMX Minutten.

Ernärungswäert

Dëst Rezept ass vegetaresch a bitt all d'Nährstoffer déi de Kierper brauch.

Precautiounen

Brasilien Nëss si ganz räich u Selen wéi mir uewen uginn hunn. Also vermeit exzessive Konsum. Eis deeglech Selenbedarf pro Dag ass 0,4 mg oder 400 Mikrogramm.

Laangfristeg Iwwerschossverbrauch vu Brasiliennëss féiert zu Vergëftung a Gesondheetsproblemer (8).

Zousätzlech kann iwwerschësseg Selen am Kierper zu Hoerverloscht a bréchege Nägel féieren. Dëst gëllt nëmme fir Selen an der Nahrungsergänzung.

De Selen an Nahrungsmëttel wéi Brasilien Nëss kënnen net féieren datt Är Hoer falen an Ären Neel brécheg ginn.

Wann Dir ze vill Brasilianesch Nëss konsuméiert, stellt Dir Iech selwer fir Verdauungsprobleemer wéi Bloat a Gas. E puer Leit entwéckelen Allergien wéi Hautbedéngungen, Mondprobleemer, schlechtem Atem, Middegkeet, Nervositéit.

Wann Dir ze vill Brasilianesch Nëss verbraucht, stellt Dir Iech selwer aus fir iwwerschësseg Kalorien ze konsuméieren, wat geféierlech fir Är Gesondheet ass.

Limitéiert Äre Konsum vu Brasilien Nëss op entweder eemol d'Woch oder zweemol am Mount.

Brasilianesche Nëss, déi iwwer eng laang Zäit giess ginn, kënnen zu de Probleemer vum héije Blutdrock, Diabetis a Gewiichtsgewënn féieren.

Konklusioun

Brasilien Nëss enthalen verschidde Nährstoffer. Egal ob et ass fir Är Tyroiden ze behandelen, Ären Cholesterinspiegel ze stabiliséieren oder Akne ze behandelen. Awer wéinst hirem héije Kaloriegehalt, roden ech Iech se mëttelméisseg ze konsuméieren.

Wann Dir eisen Artikel gär hutt, loosst eis w.e.g. mat engem Daumen op eiser Säit wëssen.