Ernärungswäert a chemesch Zesummesetzung.
| Nährstoff | Zuel | Regel ** | % vun normal an 100 g | % vun normal an 100 kcal | 100% vun der Norm |
| Kalorie | 22 kcal | 1684 kcal | 1.3% | 5.9% | g 7655 |
| Proteins | g 1.9 | g 76 | 2.5% | 11.4% | g 4000 |
| Fats | g 0.8 | g 56 | 1.4% | 6.4% | g 7000 |
| Kuelenhydrater | g 0.5 | g 219 | 0.2% | 0.9% | g 43800 |
| Diabetesfäegkeet | g 2.2 | g 20 | 11% | 50% | g 909 |
| Waasser | g 88.9 | g 2273 | 3.9% | 17.7% | g 2557 |
| Äschen | g 0.7 | ~ | |||
| Vitaminnen | |||||
| Vitamin B1, Thiamin | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 21.4% | g 2143 |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 50.5% | g 900 |
| Vitamin C, ascorbesch | 6 mg | 90 mg | 6.7% | 30.5% | g 1500 |
| Macronährstécker | |||||
| Kalium, K | 310 mg | 2500 mg | 12.4% | 56.4% | g 806 |
| Kalzium, Ca | 6 mg | 1000 mg | 0.6% | 2.7% | War 16667 g |
| Magnesium, MG | 8 mg | 400 mg | 2% | 9.1% | g 5000 |
| Natrium, Na | 6 mg | 1300 mg | 0.5% | 2.3% | g 21667 |
| Phosphor, P | 41 mg | 800 mg | 5.1% | 23.2% | 1951 |
| Mineralstoffer | |||||
| Eisen, Fe | 2.7 mg | 18 mg | 15% | 68.2% | g 667 |
| Verdaubar Kuelenhydrater | |||||
| Mono an Disacchariden (Zocker) | g 0.5 | max 100 g |
Den Energiewäert ass 22 kcal.
- Vitamin B2 ass a Redox Reaktiounen involvéiert, dréit zur Empfindlechkeet vun de Faarwen vum visuellen Analysator an der donkeler Adaptatioun bäi. Net genuch Intake vu Vitamin B2 gëtt begleet vun enger Verletzung vun der Gesondheet vun der Haut, Schleimhäute, behënnert Liicht an Dämmerungssiicht.
- KaliumiodidPëlle ass den Haapt intrazellularen Ion deen un der Reguléierung vum Waasser deelhëlt, Elektrolyt a Säuregläichgewiicht, ass involvéiert am Nerve Impulsen, Reguléierung vum Blutdrock.
- Iron gëtt mat verschiddene Funktioune vu Proteine abegraff, och Enzyme. Bedeelegt am Transport vun Elektronen, Sauerstoff, erlaabt de Stroum vu Redoxreaktiounen an der Aktivatioun vu Peroxidatioun. Inadequater Intake féiert zu hypochromescher Anämie, Myoglobinämie Atonie vu Skelettmuskelen, Middegkeet, Kardiomyopathie, chronescher atrophescher Gastritis.
E komplette Verzeechnes mat nëtzlechsten Produkter déi Dir an der App kënnt gesinn.
Energiewäert oder Kaloriewäert ass d'Quantitéit un Energie, déi am mënschleche Kierper aus Liewensmëttel während der Verdauung fräigesat gëtt. Den Energiewäert vum Produkt gëtt a Kilo-Kalorie (kcal) oder Kilo-Joule (kJ) pro 100 Gramm gemooss. Produit. Kilokalorie, benotzt fir den Energiewäert vu Liewensmëttel ze moossen, och "Liewensmëttelkalorie" genannt, also wann Dir e Kaloriewäert an (Kilo)Kalorien Präfix Kilo spezifizéieren, gëtt dacks ausgelooss. Extensiv Dëscher vun Energiewäerter fir déi russesch Produkter déi Dir kënnt gesinn.
Ernärungswäert - Inhalt vu Kohlenhydraten, Fetter a Proteinen am Produkt.
Ernärungswäert vun engem Liewensmëttelprodukt - e Set vun Eegeschafte vun engem Liewensmëttelprodukt, deem seng Präsenz de physiologesche Besoine vun enger Persoun an den néidege Substanzen an Energie zefriddestelle kann.
Vitamine sinnorganesch Substanzen a klenge Quantitéite gebraucht an der Ernärung vu mënschlechen a meescht Wierbeldéieren. Synthese vu Vitaminnen, an der Regel, gëtt vu Planzen duerchgefouert, net vun Déieren. Den alldeegleche Bedierfnes vu Vitaminnen ass nëmmen e puer Milligramm oder Mikrogramm. Am Géigesaz zu anorganesche Vitaminne gi beim Heizen zerstéiert. Vill Vitamine sinn onbestänneg a "verluer" beim Kachen oder der Veraarbechtung vu Liewensmëttel.