Hot Aubergine Zalot mat Auster Champignonen
Virbereedung:
Auberginen ginn a Kubel geschnidden an a Waasser mat der Zousatz vum Jus getippt
Zitroun. Zwiebel geschnidden an kleng Kubel, frittéiert mat
preparéiert Aubergine an Tomate Jus. Gewierz
Gewierzer a Salz. Auster Champignonen frittéiert an Olivenueleg
dobäi wäisse Wäin, Salz a Peffer. Tomaten a Scheiwen geschnidden
a liicht am Ofen gebak. Aus gréngen Zwiebelfieder geschnidden
openwork Blieder fir Dekoratioun. Beim Déngscht, am Zentrum vum Teller
Aubergine ginn ausgeluecht, frittéiert Austerpilze sinn uewen, op de Säiten vum Teller
gestapelt Tomate Scheiwen, gréng Ënn Fieder, sprig
Basilika. Wann Dir wëllt, kënnt Dir fein gehackte Aubergine an d'Aubergine addéieren.
Knuewelek. Da wäert d'Geriicht méi schaarf am Goût ginn.
Gutt Appetit!