Inhalter
Kachen Chum Saumon an engem Dëppe fir 30 Minutten.
Kachen Chum Lachs an engem luesen Haff fir 25 Minutten am "Zopp" Modus.
Kuk Chum Saumon an engem Duebelkessel fir 45 Minutten.
Wéi chum Saumon ze kachen
Dir braucht - Chum Saumon, Waasser, e Fëschmesser, Salz Wéi chum Saumon propper
1. Wäscht de Chum Saumon ënner fléissendem Waasser, leet e Film op d'Aarbechtsoberfläche fir den Dësch net ze flecken an de Fësch vu Schuelen ze botzen.
2. Huelt de Kapp of a maacht e Längsschnëtt mat engem schaarfe Messer laanscht de Bauch.
3. Huelt all d'Gewëss aus dem Fësch a spullt erëm.
Wéi chum Saumon ze kachen
1. Maacht Chum Saumon an eng Kasseroll a bedeckt mat Waasser.
2. Maacht de Kasseroll um Uewen a kacht den Zummel Saumon op mëttlerer Hëtzt fir 10 Minutten.
3. Da reduzéiert d'Hëtzt a kacht fir aner 20 Minutten ënner engem zouenen Deckel.
Wéi chum Saumon am Gurke Pickel ze kachen
Produkter
Chumfilet - 400 Gramm
Gurken - 300-400 Gramm
Geméis Ueleg - 50 Gramm
Zwiebel - eng kleng Zwiebel
Fäerdeg Moschter (Pastei) - 1 Teelöffel
Bucht Blat - 1 Stéck
Allspice - 3 Ierzebulli
Virbereedung vum Chumfilet
1. Ofschneiden Finnen aus geschieltem a futti Fësch fir d'Fleesch net ze verletzen.
2. Schneid de Chum Saumon laanscht d'Wirbelsail op béide Säiten.
3. Trennt de Chum Saumon Fleesch virsiichteg vum Kamm an huelt d'Schanken mat den Hänn oder enger Pinzette ewech.
Kachen Chum Saumon an Gurke Salzlake
1. Chum Saumonfilet an Tranche vun zwee bis dräi Zentimeter déck schneiden.
2. Schmier eng kleng Kasseroll mat pflanzlechem Ueleg a füügt de gehackte Fësch derbäi.
3. Séi den Gurke Pickel.
4. Gidd d'Salzlake iwwer de Fësch, sou datt et d'Halschent vum Chum Lachs bedeckt.
5. Setzt den Zwiebel a Véierel geschnidden mam Fësch. Setzt d'Pefferkären an d'Lorberblat dohinner.
6. Huelt op mëttlerer Hëtzt, nom Kachen, kacht fir zéng Minutten.
7. Transfer de Fësch op en aneren (net Aluminium) Plat, an deem et op den Dësch servéiert gëtt.
8. Sil de Bouillon a killt of.
9. Geméis Ueleg mat Moschter muelen a mat der Bouillon wierzen.
10. Virum Zerwéieren, fir zwou bis dräi Stonnen, pour de Chum Saumon mat Bouillon an de Frigo.
Wéi chum Saumon an Zooss ze kachen
Produkter
Chumfilet - 500 Gramm
Muerten - 100 Gramm
Sauer Crème - 150 Gramm
Waasser - 150 Gramm
Zwiebel - 1-2 Stécker
Tomaten - 100 Gramm
Zitroun - eng Halschent
Miel - 1 Kaffisläffel
Bucht Blat - 1 Stéck
Geméiswierk - 2 Teelöffel
Salz, Peffer - fir ze schmaachen
Virbereedung vu Produkter
1. Huelt de preparéierten Fillet vun der Haut a schneit en an d'Kubel 2-3 Zentimeter.
2. Schielt d'Muerten, spullt gutt a reift op engem feine Räis.
3. Den Zwiebel fein hacken a mat de Muerten vermëschen.
4. Schielt d'Tomaten. Fir et einfach ewechzehuelen, mussen d'Tomaten mat kochendem Waasser gegoss ginn.
5. Fir d'Zooss: sauer Rahm mat Waasser, Salz, Peffer verdënnen a gutt vermëschen.
Wéi chum Saumon an enger Kasseroll kachen
1. Sprinkle Chum Saumonfilet mat Miel an Zitrounejus.
2. Schmier e Kachläffel mat Ueleg a bréit d'Fëschwierfele bis se goldbrong sinn, da gitt se an eng Kasseroll.
3. Maacht Zwiebelen a Muerten an eng Bratpfanne mat Geméisueleg geschmiert an ubroden.
4. Huelt d'Tomaten fein a füügt se an d'Zwiebelen an d'Muerten derbäi.
8. Plaz Geméis an engem klengen Deppen.
9. Simmer fir 30 Minutten op niddler Hëtzt.
10. An enger Kasseroll mat frittéiertem Fësch, gitt dat gedréchent Geméis drop a schëdt alles mat sauer Rahm Zooss.
12. Bréngt e Kach iwwer mëttlerer Hëtzt. Nom Kachen, 30 Minutten bei schwaachen Hëtzt simmeren.
13. Amplaz Karotten an Zwiebelen, kënnt Dir Kartoffel, Klacken oder all aner Geméis benotzen. Dir kënnt och gerappte Kéis addéieren.
Wéi een Chum Saumon an Zooss an engem luesen Uewen kacht
1. Spréng de Filet mat Miel a schëd iwwer den Zitrounejus.
2. Schmier de Multicooker Schossel mat Ueleg a leet Chum Wierfelen dohinner.
3. Am "Baken" -Modus, de Fësch ubroden bis se gëllen brong sinn.
4. Huelt déi geréischtert Stécker aus der Schossel.
5. Maacht Zwiebelen a Muerten an engem luesen Uewen.
6. Setzt de "Baken" Modus fir 20 Minutten. Wann d'Zwiebel net duerchsichteg gëtt, schalt en nach 10 Minutten un.
7. Füügt Tomaten zu engem luesen Uewen.
8. Schalt op de "Läschmëttel" Modus fir 30 Minutten.
9. Huelt d'Geméis aus der Schossel a leet de Fësch dran.
10. Maacht Geméis uewen um Fësch, schëdd sauerrahm Zooss drop.
11. Schalt op de "Läschmëttel" Modus fir 30 Minutten.
Chum Ouer
Produkter
Chum Saumon - 0,5 Kilogramm
Gromperen - 5 Stécker
Muerten (mëttel) - 1 Stéck
Zwiebel (grouss) - 1 Stéck
Dill - 1 Bunch
Petersilie - 1 Koup
Salz, schwaarz Pefferkären - fir ze schmaachen
Wéi kachen ech Fëschsuppe vum Zummel
1. Spull 500 Gramm Chum Saumon, schielt d'Schuelen aus a fänkt de Fësch ze schneiden.
2. Den Kapp ofschneiden, de Bauch mat engem laangen a schaarfe Messer opmaachen an all d'Innere eraus huelen.
3. De Chum Saumon a Steaks schneiden an an eng Kasseroll ginn. Gidd a Waasser (ongeféier 3 Liter) a kacht de Fësch op mëttlerer Hëtzt.
3. Wäscht a schielt 5 Gromperen mat engem Schielen oder Messer, a mëttelgrouss Wierfele geschnidden.
4. 1 Muert wäschen, de Schwanz ofschneiden, mat engem Messer kraze fir d'Haut ofzeschielen an a Scheiwen ze schneiden.
5. Schielt d'Zwiebel a kleng hacken.
6. Huelt d'Geméis an d'Bouillon, wierzelt mat Salz, füügt schwaarz Pefferkären un a kacht weider iwwer niddler Hëtzt ongeféier 20 Minutten. Deckt de Pot mat engem Deckel.
7. Spull zwee Bunches vu Grénges mat Waasser a hacken.
8. Maacht de Brenner aus a fëllt d'Zopp mat gehackten Dill a Péiterséil. E puer vun de Grénge kënne verlooss ginn fir op d'Platen ze addéieren wann se servéieren.
D'Ouer ass prett!
Lecker Fakten
- Wéinst de Räichen Inhalt Omega-6, Omega-3 a Lecithin Iessen Chum Saumon kann Atherosklerosis, Myokardinfarkt an ischämesch Schlag verhënneren. Kalium a Phosphor hëllefen d'Schanken ze stäerken. Dofir gëtt et recommandéiert de Kanner Chum Saumon ze ginn. Enthält a grousse Quantitéiten an dësem Fësch, Kalium a Magnesium normaliséieren d'Aarbecht vum Häerz. An Thiamin huet e positiven Effekt op d'Gehirerfunktioun an d'Erënnerung Entwécklung.
- Chum ass Nahrung Produkt an enthält 127 kcal / 100 Gramm.
- Wann Dir e wielt frësche gefruere Fësch sollt suergfälteg ënnersicht ginn. De Fësch sollt eng gläichméisseg Faarf ouni Flecken hunn an net e verrostenen Téin. Dëst weist datt de Fësch mëll ass oder e puer Mol entdeet gouf.
- Wann Dir wielt frësche Fësch, d'Spuer soll séier verschwanne wa se gepresst ginn, an d'Gillen sollen eng säfteg rosa Faarf hunn. Wann de Wee net laang verschwënnt, an d'Gillen eng gielzeg oder gro Téinung hunn, ass de Fësch héchstwahrscheinlech e puer Mol ofgesot ginn oder war laang um Comptoir.
- cost gefruerene Saumon Saumon - vun 230 Rubel / 1 Kilogramm (Daten fir Moskau ab Juni 2018).