Wéi laang Mee Champignone kachen?
Maacht Champignonen fir 30 Minutten.
Wéi kache Mee Champignonen
Dir braucht - May Champignonen, Waasser, Salz
1. Ier Dir Mee Champignone kacht, musse se suergfälteg ausgeriicht ginn, suergfälteg gebotzt ginn aus Planzendreck, Äerd an aner Bëschreschter.
2. Gidd kalt Waasser an en déif Behälter, plazéiert Mee Champignonen dran. Waart 2 Minutten, da spullt gutt a sanft.
3. Setzt d'Pilze an eng Kasseroll, füügt kalt Waasser derbäi: säi Volumen soll 2 Mol de Volume vun de Champignone sinn.
4. Füügt Salz an de Kasseroll mat der Geschwindegkeet vun 2 Liter Waasser an 1 Teelöffel Salz.
5. Setzt en Dëppe vu Mee Champignonen op mëttlerer Hëtzt.
6. Nom Kachen entsteet Schaum - et ass néideg et mat engem Schlitz Läffel oder engem Läffel ze entfernen.
7. Maacht Champignonen kochend nodeems se 30 Minutte gekacht hunn.
Mee Champignonsuppe
Wéi een Zopp mat Mee Champignone kacht
Mee Champignonen - 300 Gramm
Kéis Kéis - 100 Gramm
Gromperen - 2 Stécker
Zwiebel - 1 Kapp
Muerten - 1 Stéck
Botter - e klenge Wierfel 3 × 3 Zentimeter
Salz a Peffer, fir Goût
Bucht Blat - 1 Blat
Gréng Zwiebelen - 4 Stengelen
Wéi maacht een Champignonsuppe
1. Sortéiert Mee Champignonen, schielen, wäschen a kleng hacken.
2. Den Zwiebel schielen a schneiden, schielen a gréng d'Karrotten reiwen.
3. Schielt d'Gromperen a schneid se an 1 Zentimeter Wierfel.
4. Huelt Ueleg an eng Kasseroll, gitt Zwiebelen a Muerten, fritt iwwer mëttlerer Hëtzt fir 5 Minutten.
5. Füügt d'May Champignonen derbäi a fritt nach 10 Minutten.
6. Gießt Waasser iwwer eng Kasseroll, setzt Gromperen, Lorbeerblat, Salz a Peffer d'Zopp, kacht 20 Minutten.
7. Schmelzt den Uelegkéis am waarme Waasser a gitt an d'Zopp.
8. Maacht Champignonsuppe fir weider 5 Minutten opkachen.
Serve d'Zopp mat Mee Champignonen, sprëtzen mat gehackte gréng Ënnen.
Lecker Fakten
- Mee Champignonen hu vill Titelen, eng dovun ass de St.George Pilz. Säin Numm gouf net duerch Zoufall gewielt, well Pilz Picker notéieren wéi bestänneg si Friichten am Fréijoer an am fréie Summer droen, och op Rasen. Ausserdeem gëtt et eng Traditioun, et ass um Dag vum St. George, nämlech de 26. Abrëll - d'Zäit vum Ufank vun der Sammlung vu Mee Champignonen.
- Mee Champignonen hunn e gehumpelt, konvex huet, déi méi spéit hir Symmetrie verléiert, wéinst der Biegung vun de Kanten no uewen. Säin Duerchmiesser variéiert vu 4 bis 10 Zentimeter. D'Faarf ännert sech mat der Zäit: jonk Champignone si fir d'éischt wäiss an da cremeg, an al sinn ocher (hellgelb). D'Been kënne bis zu 9 Zentimeter héich a 35 Millimeter déck sinn. Seng Faarf ass méi hell wéi déi vun der Mutz. D'Fleesch vu Mee Champignonen ass dicht, wäiss.
- Wuessen Champignonen a Glieder, Bëschränner, Parken, Plazen, heiansdo souguer op Wise. Si ginn an dichte Reien oder Kreeser ugebaut a bilden Pilzweeër. Si si kloer am Gras ze gesinn.
- ufänken Champignonen schéngen Mëtt Abrëll. D'Ouverture vun der Saison ass St.George's Day. Si droen aktiv Friichten am Mee, a verschwanne komplett Mëtt Juni.
- Mee Pilz huet e räiche Mehl Geroch.
>>