Wéi vill Gramm an engem Teelöffel

Et ass zimmlech schwéier ze virstellen datt Dir eng grouss Quantitéit vum Produkt mat Läffel moosse kënnt. E Glas oder Miessgeschir funktionéiert gutt dofir. An en Teelöffel ass just ganz praktesch wann Dir just e puer Gramm vun engem Zutat braucht, zum Beispill Salz a Gewierzer fir e Fleesch- oder Geméisgeriicht.

Fir net ze verwiesselen an net vill verschidden Zuelen am Kapp ze halen, kuckt op eis Dëscher fir bulk, flësseg a mëll Produkter déi am Kachen benotzt kënne ginn. Et ass wichteg ze notéieren datt e Standardapparat als Teelöffel geholl gëtt, d'Längt vun deem variéiert vun 13 bis 15 Zentimeter. Wat d'Ingrediente selwer ugeet, weisen d'Tabellen d'Duerchschnëttswäerter vun hirem Fettgehalt, Dicht a Konzentratioun.

Dréchent Liewensmëttel

Dréche Liewensmëttel kënnen a Gréisst an Dicht variéieren, wat schlussendlech an hirem Gewiicht pro Teelöffel reflektéiert gëtt. Zum Beispill, Dësch Salz granules sinn ganz kleng oder, Géigendeel, grouss an éischter "schwéier". Miessunge sinn och beaflosst vun der Temperatur bei där se gelagert sinn an der Loftfiichtegkeet.

En anere Faktor fir Opmierksamkeet ze bezuelen wann "Gewiicht" ass déi individuell Eegeschafte vun de Produkter. Zum Beispill, gesiften Miel ass ëmmer méi hell wéi gekacht.

Zocker

Miel

Salt

Starch

Kakaopudder

Hiew

Zitrounesaier

Borsäure

Soda

Buedem Kaffi

Bakpulver

Gelatine trocken

Semolina

Buckwheat Kären

Reis Getreide

flësseg Produkter

Flësseg Liewensmëttel kënnen net an e "heapen" Läffel gegoss ginn, sou datt Rezepter normalerweis d'Gewiicht vun engem vollen Teelöffel implizéieren. Flëssegkeete kënnen och an der Dicht variéieren, also ass et wichteg déi individuell Charakteristike vun all Zutat ze berücksichtegen wann Dir moosst. D'Gewiicht vun e puer flëssege Produkter ënnerscheet sech ofhängeg vun der Konzentratioun vu Säure an der Formuléierung oder Lagerungsbedéngungen.

Waasser

Planzlechen Uelech

Mëllech

Crème déck

Yoghurt

Kefir

Soja Zooss

Likör

Vanille Sirop

Kondenséiert Mëllech

Esseg

Jam

mëll Liewensmëttel

D'Gewiicht vu mëlle Liewensmëttel hänkt och vun der Dicht, der Viskositéit an der Konditiounen ënner deenen se gelagert sinn. Zum Beispill ass de Minimum Fettgehalt vu Sourcreme 10%, de Maximum kann 58% erreechen. Dat ass, wat méi déck a méi déck ass, dest méi grouss ass säi Gewiicht an engem Teelöffel.

Crème

Hunneg

Botter

Curd

Häre Kéis

Mayonnaise

Ketchup

Tomatenpaste

Expert Meenung

Alexey Razboev, Markechef vun der Ersh Restaurantkette:

- Genauegkeet - d'Héiflechkeet vun de Kinneken! Allerdéngs ass eng grandiloquent Approche net an der Kichen erfuerderlech. Dir kënnt lecker Iessen kachen ouni d'Iessen op der Schuel ze moossen. Et ass genuch just en Teelöffel oder e Esslöffel ze benotzen. Déi wichtegst Saach ass d'Proportiounen ze halen, déi am Rezept an der Kachentechnologie uginn sinn.

Natierlech ass d'Zuel vun de Gramm mat engem Teelöffel net déi bequemste Method, awer et erlaabt Iech nach ëmmer Basisproportiounen ze halen. Den Haapt Saach ass de selwechte Läffel fir Miessunge ze benotzen. Also ass et méiglech d'Gewiicht vun de Produkter méi genau ze moossen.