Mir ginn zou datt et selten méiglech ass mat leckere Pâtisserie fir de Schlanke vun der Figur e minimale Schued ze maachen a gläichzäiteg déi maximal Quantitéit un nëtzlechen Mineralstoffer a Vitaminnen ze kréien. Hausgemaachte Haferflockkichelcher wäerten Iech net nëmme mat exzellente Goût begeeschteren, awer och sanft Darmreinigung produzéieren. Delikat, knusprech, richteg Delikatesse déi séier an ouni Probleemer virbereet ka ginn.
Fir Haferflocken si grouss a mëttelgrouss Haferflocken gëeegent, d'Kachzäit ass vu 5 bis 15 Minutten. Direkt Getreide si net ganz gëeegent fir ze baken, och wa se et als leschten Auswee maachen.
Fir déi maximal Ähnlechkeet mat kaaften Haferflockkichelcher z'erreechen, ginn d'Flakele mat engem Fleeschrauerei oder e Mixer virgedréckt, fir kleng Brochelen z'erreechen oder Grit... Tatsächlech vu ganz Flocken, zum Beispill "Hercules", Kichelcher si vill méi schmaacht a méi strukturéiert, awer et ass eng Fro vum Goût.
Héichqualitativ Bottermargarine an dësem Pâtisserie ass net méi schlëmm wéi Botter, an heiansdo souguer besser, well et keng Schwéierheet gëtt, awer d'Fréabilitéit an d'Crunchiness si voll.
Traditionell Hafer-Kichelcher
Ingredienten:
- Haferflocken - 300 gr.
- Weizen Miel - 200 gr.
- Zocker - 120 gr.
- Botter - 100 gr.
- Ee - 1 Stéck.
- Zitrounejus / Esseg - 1/2 TL
- Soda ass um Tipp vum Messer.
Botter, geräumt bis op Raumtemperatur, mëll mat Zocker bis wäiss, füügt en Ee derbäi, schläift gutt. Gidd dréchen Zutaten an (hacken d'Flakelen) a geläsche Soda, kniet den Deeg, wat zimlech géi ausgëtt. Ideal loosst et eng hallef Stonn, awer wann et keng Zäit ass, kënnt Dir Kichelcher formen. Oder rullt eng gutt gefiddert Wurscht op, schneit se a leet se op e geschmiertem Bakblech oder Bakpabeier. Oder - rullt d'Bäll mat naassen Hänn an, dréckt all e bëssen, gitt d'Form vun engem Cookie. Schéckt an en Uewen, dee fir 180 Minutten op 15 Grad virgehëtzt ass.
Miel ouni Haferflosskichelcher
Ingredienten:
- Haferflocken - 450 gr.
- Zocker - 120 gr.
- Botter - 100 gr.
- Ee - 1 Stéck.
- Buedem Kanéil - 2 gr.
- Vanillzocker - 2 gr.
- Zitrounejus / Esseg - 1/2 TL
- Soda ass um Tipp vum Messer.
Grind d'Flacken wann Dir wëllt, awer net erfuerderlech. Mëll den Zocker mat Botter, fügen d'Ee, ofgekillt Soda, Gewierzer an Haferflocken derbäi. Grëndlech rühren, 40 Minutten am Kühlschrank stellen. Befeucht Är Hänn mat Waasser, formt d'Cookien, plazéiert se op engem Bakblech, loosst eng kleng Distanz tëscht hinnen. Bake fir 20-25 Minutten op 180 Grad.
Oatmeal Kichelcher mat Rosinen a Somen
Ingredienten:
- Haferflocken - 400 gr.
- Weizen Miel - 100 gr.
- Zocker - 100 gr.
- Vanillzocker - 20 gr.
- Botter - 150 gr.
- Ee - 1 Stéck.
- Rosinen - 50 gr.
- Sonnenblumensamen - 50 gr.
- Bakdeeg - 5 gr.
Gießt kochendem Waasser iwwer d'Rousen, dréit d'Waasser of an dréit d'Rousen no 5 Minutten. Heizen den Haferfloss am Schäffche fir 5 Minutten. Grind Botter bei Raumtemperatur mat zwou Zorten, add een Ee, mixen. Gießen Si Flakelen, Som, mëll mëschen a Siwe Mehl mat Backpulver. Gidd d'Rousen direkt an d'Miel, réiert an an de Frigo fir 40-50 Minutten. Form kleng Kugelen, zerdréckt liicht a placéiert op e Bakblech, léisst e Raum tëscht hinnen. An engem Uewen 180 Minutten op 20 Grad virhëtzen baken.
Oatmeal Kichelcher ouni Ueleg
Ingredienten:
- Haferflocken - 200 gr.
- Weizen Miel - 20 gr.
- Hunneg - 50 gr.
- Ee - 2 Stéck.
- Soda ass um Tipp vum Messer.
Maacht den Haferflocken. Beat Eeër mat Hunneg, füügt Soda, füügt Flakelen a klenge Portiounen, grëndlech all Kéier réieren. Füügt Miel derbäi, e Läffel getippt am Waasser, setzt d'Mass op e Bakblech a bak fir 10-15 Minutten bei enger Temperatur vun 185 Grad.
Oatmeal Cookien sinn fruchtbare Buedem fir d'Ausféierung vun kulinaresche Fantasien. Dir kënnt gedréchent Uebst an all Nëss, Sesam a Mohn, Kakaopulver a Schockelastécker am Teig derbäisetzen, Botter ersetzen mat Sonneblummen, Schockela oder Sourcreme, oder souguer Kefir. Während d'Cookien waarm sinn, sprëtzen mat Pudderzocker, Zimt oder Kakao. Experimentéieren!