Inhalter
Wuesse Botterpilz op enger industrieller Skala ass mat gewësse Schwieregkeeten gefeelt, well ze vill oppe Fläche gebraucht gëtt fir eng grouss Erntegung ze kréien. Awer fir Päiperleken am Land ze wuessen, wéi d'Praxis weist, ginn et keng Hindernisser. Nodeems Dir Mycelium aus de Spore vu wilde Champignonen kritt hutt, kënnt Dir e speziell preparéiert Gebitt säen an déi éischt Ernte an engem Joer kréien.
Botterpilze gehéieren zu der Boletov Famill, déi ongeféier 250 verschidden Aarte vun Hutpilz huet. An der Natur sinn verschidden Aarte vun Ueleger heefeg, vun deenen am meeschte verbreet sinn de spéiden oder richtegen Ueleger, de Lärchebotter, de mëllen Botterdësch, de giel-brong Ueleger an de granuläre Botterdësch. All dës Arten kënnen an Haushaltsplazen oder op speziell organiséierte Pilzfarmen kultivéiert ginn, jee no de geschafe Konditiounen, der Zesummesetzung vum Buedem an der Präsenz vu Gaaschtbeem, mat deenen dës Pilzaarten Mycorrhiza bilden.
An der Wëld wächst Botterdësch haaptsächlech an der Bëschzone mat engem temperéierten Klima op de Kanten a Clearings vun Nadelbëscher, laanscht Stroossen, a jonke Plantagen vu Pinien a Fiichten; Lärche Botterdësch gëtt a Lärchen fonnt. Den Ueleger ass wäit an Europa an Nordamerika verdeelt, lieft an Asien an Australien. An eisem Land, Butterdish lieft iwwerall: vun Archangelsk a Vologda am Norden an de Bësch-Steppe-Zone vun de Saratov a Voronezh Regiounen am europäeschen Deel vum Land; et ass typesch fir d'Ural, Sibirien an de Fernen Osten.
Botterpilze ginn traditionell als Summerpilze ugesinn, si wuessen an Nadelbëscher vu Juni bis Oktober, an am waarmen Hierscht an de südleche Regiounen gi se bis Ufank November fonnt.
Dir léiert iwwer wéi Botter Champignonen ausgesinn a wéi se se richteg wuessen an dësem Artikel.
Beschreiwung vun Botter Champignonen
Duerch d'Natur vun hirer Ernährung gehéieren Päiperleken zu der Kategorie vu Mykorrhizal Pilze, oder Symbiont Pilze, déi Mycorrhiza bilden mat de Wuerzelen vu jonke Nadelbeem. An der Natur entwéckelt de Myselium ongeféier 13-15 Joer bis seng maximal Fruuchtung, léiwer Sandy Buedem, déi liicht an der Struktur sinn, héich an Kalkstein a reich an organesch Matière, a wächst haaptsächlech op Nadelbaum.
D'Beschreiwung vum Ueleg ass sou charakteristesch datt se mat all anere Pilze verwiesselt ginn wéinst dem charakteristesche uelegen Hut, bedeckt mat enger plakeg Schicht uewen a gielzeg Pulp. An de meeschte Arten trennt den ueleg Film liicht vum Pulp.
Kuckt wéi Päiperleken an dëse Fotoen kucken - d'Faarf vum Pilzkapp ass brong; ofhängeg vun hirer Aart a Buedemeigenschaften, kann et vu giel-brong bis rout-brong oder brong-Oliv variéieren:
De Pilzkapp erreecht am Duerchschnëtt en Duerchmiesser vu 5-6 cm, awer et ass dacks méiglech Champignonen mat engem Kappduerchmiesser vun 8-12 cm ze fannen. Op der éischter Etapp vun der Entwécklung vum Fruuchtkierper ass d'Kapsel entweder hemisphäresch oder konvex, a wéi de Pilz wächst, riicht et a gëtt méi flaach. D'Héicht vum Pilz ass am Duerchschnëtt 6-10 cm, de Stamm ass dacks zylindresch a Form, a verschiddenen Arten kann et club-förmlech sinn.
De Pilz huet e harmonesche Geschmaach, héijen Ernärungswäert a kann all Veraarbechtungsmethod ënnerworf ginn: vu Trocknen bis Kachen, Braten oder Pickelen.
E puer Aarte vun Ueleg, wéi Lärch a graziéis, enthalen medizinesch Substanzen, déi Erliichterung vu schwéiere Kappwéi bréngen an e Goutattack erliichteren. Dës Eegeschafte vum Ueleg gi wäit an der Volleksmedezin benotzt.
Dës Auswiel u Fotoen weist wéi Päiperleken vu verschiddenen Typen ausgesinn:
Wéi Päiperleken am Land wuessen
Am industrielle Pilzwuesstem ginn Ueleger a limitéierter Ausmooss gefeelt wéinst dem Mangel vun enger héich profitabeler Technologie fir intensiv Kultivatioun an zouenen Plazen, an dofir sinn grouss Flächen mat Nadelplanzen erfuerderlech fir industriell Komplott ze kreéieren. Wéi och ëmmer, d'Uelegkultivatioun ass typesch fir Amateur Champignons wuessen wéinst den exzellente Qualitéite vu Champignonen, souwéi déi héich Fruchtbarkeet vum Myselium.
Bis haut, an der Kultur vun Ueleg Somen gi vun Amateur Champignonen ugebaut mat enger extensiv Method déi sou no wéi méiglech un natierlech ass
Wéinst der charakteristescher Feature vu Champignonen fir Mycorrhiza mat de Wuerzelen vu jonke Nadelbeem ze bilden, wielt Uelegplantagen e Komplott mat verschiddene jonke Pinien, Zederen, Lärchen oder Sprucen, ofhängeg vun der Aart vu Bottergeschir an de Wuesstumsbedéngungen vum Myselium aus deem de Myselium kritt. De gewënschten Alter vun de Beem ass vun 10 bis 15 Joer, et ass mat sou enger Noperschaft datt de Pilzmyselium esou aktiv wéi méiglech entwéckelt, well jonk Beem manner Nährstoffer aus dem Buedem a Waasser huelen, méi Liewensmëttel fir d'Pilze loossen. Verschidde Aarte vun Ueleg, déi aus Mëschbëscher geholl ginn, kënnen ënner Laubbeem ugebaut ginn, mat deenen se eng Symbiose bilden. Päiperleken gär liicht deelweis Schiet, awer si kënnen och a sonnegen Gebidder wuessen, léiwer sauerem Buedem a kënnen op beräichert Torfland wuessen.
Ier Dir Boletus wuessen, musst Dir déi iewescht Schicht vun der Äerd an der gewielter Plaz op eng Tiefe vu 20 cm ewechhuelen. Dëst ass néideg fir de Buedem optimal fir d'Entwécklung vu Myselium ze kreéieren. De Buedem fir Botter nährstoffaarme gëtt aus verschiddene Schichten geformt. Déi éischt, déi ënnescht Schicht gëtt aus Geméis Rohmaterialien gemaach - et kann geschnidden Gras, gefallene Blieder, gehackt Holz, Nadelen sinn. Et ass wënschenswäert, déi zweet Schicht vun der Äerd ze kreéieren, déi op der Plaz gesammelt gëtt, wou d'Pilze wuessen - an dësem Fall wäert seng Säure-Basis-Balance esou no bei optimal wéi méiglech sinn, awer Dir kënnt et mat gewéinleche Gaartbuedem ersetzen. Depleted Gaart Buedem muss mat Humus beräichert ginn. Mushroom Myselium gëtt op de preparéierte Buedem gesäiert.
Bis haut hunn déi meescht Pilzbauer léiwer Spore vun iwwerripe Champignonen, déi am Bësch gesammelt gi fir ze planzen, trotz der Tatsaach, datt spezialiséiert Online Geschäfter elo Labo-ugebauten Myseliumöl ubidden. Dëst ass haaptsächlech wéinst der Natur vun der Ernährung vum Pilz, deen de gréissten Deel vun der organescher Matière aus dem Bam kritt, mat deem en eng Symbiose bildt. Mat sou enger Ernärung sinn d'Zesummesetzung vum Buedem, wéi och d'Art vu Beem, mat deenen d'Ueleg eng Symbiose bilden, vu grousser Wichtegkeet. In der Regel, ënner Bedéngungen, déi ganz ënnerschiddlech vun den natierlechen sinn, an deenen d'Myselium fréier entwéckelt ass, ginn Fruuchtkierper net geformt, trotz senger erfollegräicher Entwécklung.
De propagéierte Myselium gëtt an de Beem am Fréijoer bäigefüügt. De Substrat gefüllt mat Myselium gëtt gläichméisseg an enger dënnter Schicht iwwer de préparéierten Gebitt verdeelt, duerno ass et mat enger Schicht vu Planzmaterial aus Blieder oder Gras bedeckt, eng Schicht vu Gaart oder Bëschbuedem gëtt uewen bäigefüügt. D'Saatgebitt gëtt vu Spréngerinstallatiounen mat enger feiner Spray- oder Tropfenmethod Waasser gewässert bis déi iewescht Buedemschicht befeucht ass. Vun uewen kann de Site och mat enger dënnter Schicht vu Blieder bedeckt ginn, déi de Buedem aus der Trocknung schützen. Wéi de Buedem dréchent, muss et befeucht ginn.
Fruuchtung geschitt e Joer no Säen, geet weider op enger Plaz bis 15 Joer. Am Hierscht solle Better, déi mat Myselium gesaat ginn, zousätzlech mat Stréi, Gras a Blieder bedeckt ginn. Am Fréijoer gëtt d'Schutzschicht geläscht, a léisst eng dënn Schicht vu Planzmaterial.
Am Géigesaz zu Bëschöle sinn d'Gaartöle bal ni wormeg, well et keng natierlech Pilzpescht charakteristesch fir de Bësch am Gaartbuedem sinn.
In der Regel ass d'Ernte net bedeitend an den éischte Joeren, well d'Myselium weider 5-7 Joer entwéckelt, duerno wäert d'Zuel vun de Fruuchtkierper wesentlech eropgoen. D'Schmetterlinge ginn mat der Hand gesammelt, d'Pilze verdreift oder se an der Wuerzel geschnidden. No 10-15 Joer, mat enger Ofsenkung vun der Fruucht, kann de Myselium ersat ginn. Fir stabil Ausbezuelen op Plantagen ze kréien, gi verschidde Pläng mat ënnerschiddlechen Alter vu Myselium erstallt, wat Iech erlaabt all Joer reichend Ernte vu Pilze ze sammelen. Botter Champignonen nom Ausschneiden kënne souwuel fir Kachen a fir d'Ernte fir d'Zukunft benotzt ginn - Champignonen mussen getrocknegt oder agemaachtent ginn.
Wéi wuessen Myselium Ueleg doheem
Wéi d'Praxis weist, ass et méiglech ueleg Myselium doheem ze wuessen. Fir dëst ze maachen, musse gesammelt Pilze mat engem speziell ausgewielte Substrat gemëscht ginn. De Substrat fir d'Entwécklung vu Myselium gëtt op Basis vu Torf a Nadel-Säge virbereet, wat hëllefe fir en Nährstoffmedium no bei der Natur ze kreéieren. Fir Séiss ze kréien, ass et wënschenswäert dës Bamarten ze benotzen, bei deenen d'Pilze gesammelt fir d'Kultivatioun gewuess sinn. Fir d'Verbreedung vu Myselium si gewéinlech Dräi-Liter-Glas besser ugepasst. De suergfälteg gedréchent Substrat gëtt an engem Jar geluecht, liicht gestampt bis de Container ongeféier hallef voll ass.
Zousätzlech Ernärung vum Myselium gëtt vun enger spezieller Nährstoffléisung zur Verfügung gestallt, déi op Basis vun Zockersirop mat der Zousatz vun Hefsuspension virbereet gëtt mat der Rate vun: fir all Liter Waasser, 1 TSP. Zocker an déi selwecht Quantitéit vun Hef. Fir all Dräi-Liter Jar muss 1,5 Liter Nährstoffléisung virbereet ginn. Et gëtt zum Kachen bruecht, duerno gëtt de Torf, deen an de Gläser geluecht ass, driwwer gegoss. Duerno gëtt gedréchent Séiss bäigefüügt, bis de ganze Volumen vum Jar gefüllt ass, enk mat engem Deckel zougemaach a 5 Stonnen verlooss fir de Substrat mat Nährstoffer ze sättigen. Dann gëtt de verbleiwen Waasser drainéiert, de Substrat grëndlech gemëscht, d'Punkturen ginn op verschiddene Plazen mat engem dënnen Stéck gemaach a Stécker vu Champignonen mat Spore ginn an d'Lächer gemaach.
D'Glas ass enk mat engem Deckel bedeckt mat engem Lach 1,5 cm Duerchmiesser gemaach an et, deen mat engem Schaumgummi-Stopp verstoppt ass a fir 3 Méint gelooss gëtt, d'Temperatur am Raum bei 23-25 ° C behalen. Entwécklung vun Hyphae, de Substrat mat Myselium gëtt virum Säen an engem kale donkelen Raum mat enger Temperatur vu ronn 6 ° C geläscht.
