An et ass alles iwwer hien
Wéi fannt Dir de Fakt datt wat seng Zesummesetzung ugeet Oat no bei mënschlecher Mëllech, dofir hunn eis Vorfahren Hafermëllech benotzt fir Puppelcher ze ernähren? Oder zum Beispill, datt déi al Däitsch Kompressen an Tinkturen aus Hafer virbereet hunn? Iwwerhaapt, Hafer sinn d'Bieren hir Liiblings Delikatesse, a begeeschterte Jeeër leien op hir am Hierscht genau "op Hafer". Bieren wëssen wat se iessen. Dir kënnt en Déier net täuschen!
Hafer enthalen bis zu. Ausserdeem sinn Hafer e richtege Rekordhalter wat Inhalt ugeet. Haut hunn d'Leit voll net nëmmen d'Ernährung geschätzt, awer och d'heilend Kraaft vun Hafer: et gëtt och an Diätetik a Kosmetologie benotzt. Mongolei an Nordchina ginn als Gebuertsplaz vun Hafer ugesinn. A wann de Reis a waarmen a fiichtege Klima regéiert, da bléift Hafer op Plazen mat moderéiertem a souguer kale Wieder.
Den Haaptvirdeel vum Haferfloss ass seng Fäegkeet fir an e Jelly -Staat ze kachen. Haferflock irritéiert de Magen an den Darm net, dofir ass et onverzichtbar an der Diät fir verschidde Krankheeten.
E favorabelen Effekt vun der Diät mat Haferfloss gouf op Patienten mat Diabetis mellitus festgestallt. Fir Liebhaber vu Fast Food, Iessen ënnerwee a Leit mat héijem Cholesterolniveau am Blutt, Haferfloss hëlleft dës Figur normaliséieren. An eng méi wichteg Informatioun: en Enzym gouf a Haferkäre fonnt, déi wéi e Bauchspeicheldrüsenzym wierken an hëlleft Kuelenhydrater ofzebauen. Dat ass, trotz der erheblecher Quantitéit vu Kohlenhydraten am Rumm selwer, beaflossen se Ären Tailleumfang op kee Fall.
Wéi ze kachen
A wat gëtt et nëmme Grueleschmier? Dir kënnt et och maachen, Dir musst just léieren wéi Dir et lecker kacht. De berühmte kulinaresche Spezialist bitt zwee Weeër - "" an "". "Erwuesse" nennt hien eng zerklengert Brei aus ganzem, ongedréckten an net gewäschenen Haferfloss. An "Puppelchen" - all Porridge aus zerdréckt oder gepressten Haferflocken (inklusiv Haferflocken). D'Saach ass datt d'Kanner keen haarde, steile, knaschtegen Haferflossporrit empfannen, wat Erwuessener genau fir seng Dicht schätzen (et gëtt eppes ze knaen!). Mëttlerweil gëtt zerdréckt oder gepresst Getreide eng klebrig-schleimend Mass mat engem manner intensiven Goût, dee gewinnt séiss gëtt.
Oatmealy gär Schwéngeflakken, muss als éischt am Waasser gekacht ginn. Wann Dir Schuel fir e Kand kacht, da sollt déi resultéierend Mass duerch e Séi gefouert ginn fir déi "grof" Reschtdeeler vun der Haferfloss ze behalen (zum Beispill de Schuel). Duerno sollt Dir d'Mëllech derbäisetzen an de Kachen kachen.
De fertige Plat kann mat Gewierzer an natierlechen Zousätz gewürzt ginn -. Dann ass et derwäert Crème a Botter derbäi ze ginn (se ginn an de fäerdege Schuel agefouert, well d'Crème net kache kann-et verléiert säi cremegen Goût).
Pancakes kënnen och aus Haferflocken gemaach ginn. Gidd e bëssen 500-600 ml waarm Mëllech an e Kasseroll, léist 1 Tsp dran op. trocken Hef (keng Rutsch). Kombinéiert Weess an Hafermiel (160-170 g all) an enger Schossel a füügt zu der Mëllech, dauernd réieren. Loosst den Teig opstoen. Dann addéiere 3 Eegiel, gemëscht mat Salz an 2 El. l Zocker, 30 g geschmëlzene Botter, alles gutt réieren. 3 Ee Weess an 100 ml schwéier Crème getrennt schloen, mëschen a sanft an den Teig schëdden. Loosst den Teig erëm opstoen a baken d'Pannekuche wéi gewinnt. Wann Dir servéiert, kënnt Dir se an enger Rutsch leeën an mat Bananen a Berrystau garnéieren.
An, natierlech, Haferfloss Jelly ass e russesche Klassiker. Et gëtt aus Getreide oder Flocken virbereet. Gitt d'Graten mat kale Waasser (ongeféier 1: 1), gitt e bësse Hef oder e Stéck Roggenbrout, loosst fir 12-24 Stonnen fermentéieren, wéckelt d'Platen mat engem décke Stoff fir waarm ze bleiwen. Da gëtt d'Flëssegkeet suergfälteg ofgeleet, e Kach bruecht - de Jelly ass prett. Hot gëtt et mat Geméisueleg giess, ofgekillt gëtt zu enger dichter Mass. Kale Jelly geet gutt mat Mëllech, Marmelade, Hunneg a souguer frittéiert Ënnen.
, Geriichtsmedeziner vum Keeser Ferdinand I., an der Mëtt vum XNUMX. Joerhonnert, huet d'Benotzung vun Haferfloss als Houscht Heelmëttelan och als Mëttel fir Hautkrankheeten. Modern Volleksmedezin empfeelt eng Ofkierzung vu Vollkorn als Diuretik, eng alkoholesch Tinktur vu frësche Kraider - fir Middegkeet, Insomnia, Erschöpfung vum Nervensystem, a souguer ... als Mëttel fir ze fëmmen.