E puer Leit wëssen datt ech net sou gär mam "Schrëtt fir Schrëtt" Format sinn, awer e puer Saachen ze verstoen-net Rezepter, awer kulinaresch Techniken, wéi Fësch filetéieren-Schrëtt fir Schrëtt Illustratiounen maachen et wierklech méi einfach. Duerfir hunn ech beschloss meng Hand bei engem neie Genre fir mech selwer ze probéieren, an ech proposéieren ze schwätzen iwwer wéi een de Poulet vun de Schanken trennt. Firwat braucht Dir dëst?
Gutt, Hënn ouni Schanken huet vill Utilisatiounen: Dir kënnt e Rouleau draus maachen an et baken oder a Sousform kachen, oder Dir kënnt et einfach broden, well Hënn ouni Hënn fritt méi gläichméisseg a wäert vill méi praktesch a méi schmaacht giess ginn. Dëst ass net déi eenzeg an net déi schwéierst Method, a Bijousfäegkeete sinn hei net gebraucht.
Mir trennen haaptsächlech d'Fleesch vun de Schanken mat de Fangeren an e klengt schaarft Messer, awer e schwéiert Messer oder Hatch ass och wënschenswäert. Ech hunn e mëttelgrousse Poulet geholl, en halleft Kilo, an et gëtt nach méi einfach Schanken aus engem gréissere Poulet ewechzehuelen. Also loosst eis ufänken.
PS: Wéi gewinnt interesséieren ech mech fir Är Meenung - ass dësen Artikel derwäert gewiescht, mécht et Sënn sou Schrëtt fir Schrëtt Mini-Instruktiounen an Zukunft ze maachen, a wat muss verbessert ginn. Fillt sech gratis an de Kommentaren ze schwätzen!