Inhalter
Salatblieder si ganz mëll a verschwannen séier wann se net richteg oppassen. Wat wäert hëllefen hir Frëschzäit ze maximéieren?
Korrekt drëschenen
Wann Dir d'Gewunnecht hutt d'Salat direkt nom Kaf ze wäschen, gitt sécher ze trocken ier Dir se späichert. Wärend dem wäschen an dréchen, probéiert d'Salatblieder net ze pressen oder ze verletzen, soss ginn se schwaarz a verschwannen.
D'Prozedur ass wéi follegt: schütt déi feucht Blieder of, huelt se an e Séi fir d'Waasser ze drenken, a leet se dann op eng Serviett oder Handduch. Setzt déi propper Zalot an engem Container mat engem Deckel, leet e Pabeierhandduch ënner dem Deckel sou datt et iwwerschësseg Feuchtigkeit absorbéiert. Alternativ, wéckelt et einfach an e Kotteng Handduch a leet et op de Regal mam Geméis.
Gutt Verpackung - Karton a Film
Wann Dir léiwer den Zalot wäscht virum Kachen, da fir ze späicheren, leeën déi net gewäsch Blieder locker op Kartong a bedecken mat Niewefolie drop. Späichert se am ënneschten Regal vun Ärem Frigo.
Salat huet Waasser gär
Dofir ass en anere super Wee fir et frësch ze halen d'Salat an eng Schossel Waasser ze leeën. Schneit d'Schnëss ëm 2-3 mm, wéckelt den ieweschten Deel net fest mat Niewefolie, a senkt den ënneschten Deel an e flaache Schossel Waasser. Maacht et an de Frigo.
Et ass wichteg ze wëssen:
- Trëfft Salatblieder beim Kachen mat der Hand, et gëtt ugeholl datt nom Kontakt mat Metall d'Zalot séier verdréchent.
- Et ass onméiglech Salatblieder ze fréieren fir laangfristeg ze späicheren, si enthalen vill Feuchtigkeit an no der Entféierung gëtt et lethargesch a geschmacklos.
- Dir kënnt d'Salatblieder liicht blanchéieren an se mat engem Mixer a Gromperen schloen, a klenge Stécker afréieren, an am Wanter Saucen aus dësem Pure maachen oder der Zopp derbäisetzen.