All Produkter, am Aklang mat der Makrobiotik, hunn verschidden Energieorientéierungen - e puer si méi Yin, e puer si méi Yang, an d'Aufgab vun enger Persoun ass et ze beméien, e Gläichgewiicht vun dësen zwou Kräfte z'erreechen.
Subtilitéiten an Nuancen
Yin charakteriséiert de weibleche Prinzip an éischter auszebauen. Yang - den Ufank ass männlech an tendéiert méi kleng. charakteriséiert déi saurer Reaktioun vum Produkt als Yin, an déi alkalesch Reaktioun als Yang.
De Goût vu Yin Liewensmëttel ass schaarf, sauer a séiss, während Yang salzeg a batter schmaacht. Am Géigesaz zu der konventioneller Ernärung bildet eng makrobiotesch Diät e liicht alkalescht Ëmfeld am Kreeslaf, wat e méi héijen Energieniveau vum Kierper gëtt, Immunitéit géint Erkältung, gutt Verdauung, stäerkt Knochengewebe - op d'mannst soen d'Unhänger vun dëser Ernärungsmethod. Si soen datt modern Ernärung zevill Liewensmëttel enthält déi enger Persoun Yin ginn, dat heescht konventionell Ernärung favoriséiert eng Erhéijung vun den externen Dimensioune vum Kierper vun enger Persoun. Dat evidentst Zeeche vu Yin ass Iwwergewiicht. Macrobiotesch Ernärung gëtt dem Mënsch säin Optrëtt méi charakteristesch fir Yang - Slimness, Muskulatur. Wann Yin a Yang an der makrobiotescher Ernärung ausgeglach sinn, entsteet de Wonsch "" (Glace, Kuchen, Fast Food, Coca-Cola) ze iessen. Wahrscheinlech ...
Yin a Yang Produkter
Liewensmëttel an enger makrobiotescher Ernärung, déi Iech hëllefe Gewiicht verléieren a Gesondheet gewannen, sinn Vollkorn. Buckwheat, Reis, Weess, Mais, Gerste, Hirse kann an iergendenger Form giess ginn: kachen, braten, baken.
Geméis si Mineralien a Vitaminnen déi eng Persoun brauch fir Liewen a Wuesstum. An déi bescht an déi nährstäichst vun hinnen ass Kabes... Et enthält méi Vitamine, Proteine a Mineralstoffer pro Kilogramm Gewiicht wéi Fleesch.
Eng wonnerbar Quell vu Mineralien a komplexe Kohbhydraten - Muerten, Kürbis, Rutabaga. Si si gutt well se manner Energie am Prozess vun der Assimilatioun vum Kierper erfuerderen wéi gréng Blatgeméis. Zousätzlech wuessen dës Geméis an eise Breedegraden, wat ganz wichteg fir d'makrobiotesch Ernärung ass, no deem nëmme Liewensmëttel déi an de selwechte Konditioune gewuess sinn, wou eng Persoun wunnt soll giess ginn.
Soja ass dat meescht verbraucht Huesen an der makrobiotescher Kichen. Tofu Kéis... Et enthält e méi héije Prozentsaz u Protein wéi Poulet. Awer wärend Soja Liewensmëttel bëlleg a liicht verdaut sinn, solle se a klenge Quantitéite konsuméiert ginn, sou wéi aner Proteinräich Iessen.
Ginn als nëtzlech fir ze iessen Mier a Fësch... Wa méiglech, wäiss Fëschfleesch a frësch Mier an Är makrobiotesch Ernärung enthalen.
Eng wichteg Roll an der Diät gëtt gespillt vum Saisons... Vun dësen kënnt Dir benotzen Mieresalz, Sojasauce, natierleche Moschtert, Péiterséilech, Ënnen a Petersilie, onraffinéiert Ueleger a Gomashio… Wat ass dat? Loosst Iech net alarméieren. Homashio - eng Mëschung aus Meersalz gemuel mateneen a gebratenem Sesamkären. Wéi och ëmmer, Gewierzer sollten net iwwerbenotzt ginn - sou wéi natierlech Séisser. Déi lescht sinn nëmme fir geleeëntleche Liewensmëttelverbrauch empfohlen a representéieren gedréchent Uebst, Rosinen a frësch Uebst.
Yin Geméis wéi Kartoffel, Aubergine, Sauerampel, Tomaten, a Beetsgréng solle vermeit ginn, well se enthalen wat d'Absorption vu Kalzium verlangsamt.
Zocker, Schockela an Hunneg existéieren net fir d'Unhänger vum makrobiotesche Ernärungssystem... Och pro Woch kënnt Dir iessen net méi wéi zwou Handvoll Mandelen, Erdnüsse, Kürbiskären, Sonneblummen a Walnëss, am beschten geréischtert.
Iesse grëndlech ...
Déi wichtegst Saach ze erënneren ass, datt Dir nëmmen natierlech Produiten iessen kann ouni Zousätz, Konservéierungsmëttel, chemesch Faarfstoffer, etc.. Ee vun de Prinzipien vun macrobiotic Ernährung ass Liewensmëttel grëndlech ze kauen. Kauen all Portioun op d'mannst 50 Mol.
Aus enger makrobiotescher Siicht ass d'Formel "" oder souguer "eng ganz schlecht Empfehlung. Geméiss der Makrobiotik kritt eng Persoun genuch Waasser vum Iessen. Nieft, fir ze drénken kënnt Dir nëmme Waasser benotzen, liicht gebrannt richtege schwaarzen Téi ouni Zousatzstoffer oder e Getränk baséiert op Zikorie... Natierlech ass et ëmmer schwéier d'Iessgewunnechten iwwer d'Joren z'entwéckelen. Et ass net néideg Iech direkt ze briechen an op Getreide a gedréchent Uebst ëmzeklammen - sou kënnt Dir nëmmen dem Kierper schueden. Maacht alles no an no. Start andeems Dir gesättigte Fett, raffinéiert Stäerkt an Zocker erofschneit.
Iessen Geméis, Bounen méi dacks, vermeiden Liewensmëttel mat vill Cholesterin. An denkt drun datt eng makrobiotesch Ernärung iessen heescht d'Wichtegkeet vum Balance an der Auswiel vun der Liewensmëttel a Virbereedung ze verstoen.