Well den Erfolleg vun der éischter Editioun vu MadrEAT net anescht kéint sinn, gouf d'Versammlung an der Haaptstad den 20. an 21. Dezember widderholl.
De Street Food Maart Probe gëtt dës Kéier an der emblematescher Ëmwelt zitéiert vun AZCA, am Finanzdistrikt (Castellana, 89) vun 12:00 bis 00:00 Samschdes a vun 12:00 bis 18:00 Sonndes.
Den Opruff gëtt vum Sponsor vum Gemengerot an der ecoembes Firma co-gesponsert, garantéiert bei dëser Geleeënheet d'Reinheet vun der Ëmwelt an fir ze hëllefen d'Prouf erfollegräich ze maachen, spezifesch Beräicher goufen am Azca Komplex mat Dëscher a Still ageriicht. sou datt d'Freed vun de Stroossendinner op déi gréisst Komfort eropgeet.
Et ass eng super Zäit fir gastronomesch Erfarungen ze liewen, an d'Nouvelle z'entdecken déi dësen zweeten Uruff eis bréngt.
- chifa, wäert säi Foodtruck presentéieren, wou den Estanis Carenzo nach eng Kéier mat der Fusioun vun amerikanescher an asiatescher Gastronomie an de Poulet- a Cuitlacoche -Bissen oder déi vietnamesesch Schwäinkuchen an engem Holzofen a Misosuppe mat Mais gekacht gëtt.
- De Restaurant Chiron vum Iván Muñoz, kredittéiert säi Michelin Stär, wäert eis de Schwaarze Pudding Joghurt an aner Spezialitéiten weisen.
- Kabuki mam Ricardo Sanz, och mat der gespillt michelin barit, et wäert eis iwwerraschen mat de Sorten vu Sushi, Misosuppe an Dashi Bouillon.
- Sonnenopgang vum Iván Domínguez bréngt Galizien méi no beim Zentrum vu Madrid mat sengen Empanadas, Muschelen an Kraken, déi de Moment gekacht sinn.
- De Mexikaner Tepic, Si wäerten eis mat hiren Tacos del Pastor begeeschteren.
- Den Hindu Diwali, wäert eis säin Exotismus an der Veraarbechtung presentéieren.
- Den Italo Tretenori mam Angelo Marino (Chef vum Mercató Ballaró), gëtt eng herrlech Piadina mat Porchetta zerwéiert.
Ënnert de verschiddenen Participanten ass et derwäert d'Aarbecht vu ville Produzenten ze beliichten fir matzemaachen an op de Street Food Train ze kommen, sou wéi de Fall vu Gléck aus Fleesch gemaach gëtt La Finca, d'Kéiser vu La Cabezuela mat sengem Roman Kéis Camion oder d'Kaffekulturen Kaffi drénken dat wäert eis hëllefen am Nomëtteg ze verdauen oder eis einfach an dësen Deeg virun der Wanterkälte waarm ze maachen.
Et gi méi wéi 45 gastronomesch Virschléi déi sécher en Trend kreéiere fir datt an zukünftege Editiounen d'Passioun fir Street Food méi wéi 15.000 Visiteuren erreecht déi den éischten Uruff genéissen
Fir all d'Participanten ze kennen verloossen mir Iech e Link op d'Madreat Websäit sou datt Dir all Informatioun iwwer den Event erweidere kënnt.