Inhalter
Mexikanesch Zalot: Rezepter fir eng gutt Stëmmung. Video
Mexiko ass e Land wou d'Sonn regéiert. Waarme Summer a waarme Wanter maachen et do einfach a komfortabel ze liewen. An d'Ernte vu Geméis an Uebst, déi e puer Mol am Joer geschéien, erlaben mexikanesch Hausfraen eng Vielfalt vu leckere a faarwege Zaloten ze preparéieren.
Häerzlech mexikanesch Reissalat - e leckere zweete Cours
Am waarme Mexiko hutt Dir keng Loscht Fettkoteletten ze iessen oder frittéiert Poulet Oberschenkel fir de Mëttegiessen. Dofir hunn Latäinamerikanesch Hausfraen geléiert wéi häerzlech kal Snacks aus enger Mëschung aus verschiddene Getreide a Geméis virbereet ginn. Dës Platen zefridden net nëmmen den Honger ouni e Gefill vu Schwéierheet ze loossen, si sinn och ganz nëtzlech a förderen d'Verdauung. Fir eng traditionell mexikanesch Zalot mat Reis ze maachen, braucht Dir:
- gekachten Reis (200 g); - gekachten Mais (Kären oder kleng Oueren - 200 g); - Bulgaresch Peffer (200 g); - gehackte Greens (Zwiebel, Koriander - 50 g); - Salsa Zooss (2 El. L.); - Zitroun oder Zitrounejus (2 El. L); - Olivenueleg (3 El. L.); - Italienesch Kraider (1 Tsp).
Et ass besser laangkorneg Reis fir Zalot ze benotzen. Et ass méi kräfteg a hänkt net vum Dressing zesummen. Dëse Reis gëtt gläichméisseg gemëscht mat de Rescht vun den Zutaten, ouni onappetitlech Klumpen ze kreéieren.
Reis a Mais gi gemëscht mat Paprika, a Sträife geschnidden. Dann füügt e Dressing vu Salsa Zooss, Zitrounejus, Olivenueleg mat italienesche Kraider a Kraider gemëscht. E puer Rezepter weisen datt zousätzlech zu Geméis a Reis Dir frittéiert Poulet an d'Salat kënnt. Da gëtt d'Geriicht ganz zefriddestellend, et kann dat ganzt Iessen ersetzen.
Mexikanesch Zalot mat Bounen - en originellen Aperitif fir faul Hausfraen
Bean Salat ass e klassescht mexikanescht Iessen. Et gëtt ganz einfach gemaach. E puer Zutaten brauchen net emol ze schneiden, gitt se einfach an eng grouss Zalotschossel a mixen. Fir e Plat ze preparéieren, braucht Dir:
- Avocado (2 Stéck.); - Kiischte Tomaten (150 g); - schwaarz Bounen (150 g); - Maiskären (150 g); - Feta Kéis (150 g); - Zwiebel (½ Kapp); - gedréchent Knuewelek (1 Knuewelek); - Olivenueleg (5 Zoppeläffelen); - gréng Zalot (Bunch); - Zitrounejus (1 Tsp); - Balsamico Esseg (1 Zoppeläffel L.); - Peffer a Salz (fir ze schmaachen).
Kleng Maiskolben ginn a grousse Liewensmëttelgeschäfter gefruer verkaaft. D'Längt vum Mini-Mais ass net méi wéi 5 Zentimeter. Kachen Roh Oueren am gesalztem kochendem Waasser fir 20-25 Minutten
Pitten ginn aus dem Avocado geläscht, d'Pulp gëtt a Kubel geschnidden. D'Kiischttomaten ginn halbéiert, d'Zwiebel gëtt an hallef Réng geschnidden. De Feta Kéis gëtt a Kribbelen zerdréckt. Bounen a Mais ginn derbäigesat. Salatblieder ginn mat der Hand a kleng Stécker gerappt. Knuewelek gëtt an Olivenueleg gepresst, Zitrounejus an Esseg, Peffer, Salz ginn gegoss. D'Dressing gëtt an d'Salat bäigefüügt, d'Geriicht gëtt gemëscht. Eng häerzlech a lieweg mexikanesch Salade mat Bounen ass prett.