Ryadovka ass e ganz üblechen agaresche Buedempilz mat enger Kap vu verschiddene Faarwen oder nëmme wäiss. Jonk Fruuchtkierper hunn konvex oder hemisphäresch Kappen, déi am Adulthood flaach oder prostratéiert ginn, mat ragged Kanten.
Ryadovka brauch speziell Opmierksamkeet beim Ernte, well vill Aarte vun dëse Fruuchtkierper, déi a Gruppen wuessen, sinn net iessbar a souguer gëfteg. An dësem Artikel wäerte mir op déi verschmolzte Rei oppassen - e bedingt essbare Pilz. Vill Pilz Picker betruechten et e wäertvollen an essbare Fruuchtkierper, deen, wann se gekacht ass, ganz schmackhaft ass.
Déi wäiss verschmolzte Rei oder verdréinte Rei krut säin Numm als Resultat vun der Tatsaach datt et a grousse enke Cluster wächst. Dës Gruppe vu Reihen wuessen dacks zesumme mat Hüts a Been. Eng Foto vun enger verschmolzen Zeil gëtt eng zousätzlech Richtlinn fir Iech erfollegräich no engem Pilz ze sichen.
Beschreiwung vun der wäiss fusionéierte Rei
Mir proposéieren datt Dir Iech mat der Foto an der Beschreiwung vun der Zeil vu wäiss fusionéiert vertraut.
Laténgeschen Numm: Lyophyllum probéiert.
Famill: Lyophyllesch.
Zortéieren no: Lifillum.
Klass: Agaricomycetes.
Synonyme: d'Rei ass verdréit.
Huet: erreecht en Duerchmiesser vun 3 cm bis 10, an heiansdo 15 cm. Jonk Champignonen hunn eng konvex Kap, dann flaach-konvex. D'Uewerfläch ass glat an dréchen, Velvety zum Touch, wäiss a Faarf. Wärend Reen kritt et e blo- oder gro-Oliventéin. D'Kante vun der Mutz si verstoppt, an an eelere Exemplare ginn se gewellt.
Been: Längt vu 4 cm bis 12, Dicke vun 0,5 cm bis 2 cm. Et huet eng flaach oder zylindresch Form, Velvety zum Touch. D'Struktur ass fibrous, gëtt huel mam Alter, awer déi wäiss Faarf bleift onverännert während dem Wuesstum vum Pilz. Déi verschmolzene Basen vun de Been bilden eng Scheinheet vun enger gemeinsamer Wurzel.
Pulp: elastesch, huet eng wäiss Faarf, mat engem Geroch erënnert un Gurken.
[»»]
Records: mushroom rowing fusionéiert ass eng lamellar Aart mat mëttelméissegen häufigen Placke, déi schwaach op de Stamm erofkommen oder wäit dohinner wuessen. Bei jonke Champignonen sinn d'Placke wäiss oder hell Creme, bei Erwuessener gi se hellgiel.
Sträitfäll: wäiss Faarf, mat enger glater Uewerfläch, elliptesch Form.
Applikatioun: verschmolzene Reihen hunn immunostimulatoresch Effekter an hunn d'Fäegkeet fir d'Entwécklung vun Tumoren ze hemmen.
Edibility: Et gëtt als iessbare Pilz ugesinn, awer viru kuerzem ass et als bedingt essbar Spezies klasséiert ginn. Wéi och ëmmer, et gi keng Fäll vu Vergëftung verursaacht duerch verschmolzene Reihen.
Ausbreeden: wächst a Bëscher vu verschiddenen Aarte vu Enn August bis Oktober. Dacks fënnt een et laanscht Bëschweeër, a beliichte Beräicher vum Bësch. Fruucht a verschmolzene Bunch bis zu 20 Exemplare vu verschiddene Gréissten.
Ähnlechkeeten an Ënnerscheeder: de charakteristesche Wee fir d'Fruucht vun der Rei ass schwéier ze verwiessele mat aneren Zorte vu Champignonen. Aner Zorte vu Porcini Champignonen bilden net sou Wuesstem bei de Wuerzelen. Wéi och ëmmer, si kënne mat essbare verschmolzene Pilze verwiesselt ginn - collibia, wéi och Marmor Hunneg agaric, wat brong Rot vum Bam verursaacht.
Ufänger Champignonspicker froen sech nach ëmmer: ass déi verschmolzelt Rei gëfteg oder net? Wéi uewen erwähnt, gouf dëse Pilz virdru als essbar ugesinn, awer elo ass et als onéierbar Spezies klasséiert a souguer gëfteg. Awer erfuerene Liebhaber vun der "Stille Juegd" stoppen ëmmer nach net Reihen vu verschmolzene Reihen ze sammelen fir lecker Platen a Virbereedunge vun hinnen ze kachen.
[»wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]
Kachen mushroom fusionéiert Rei
D'Virbereedung vun enger verschmolzen Zeil ass praktesch net anescht wéi d'Virbereedung vun aneren Arten vun dëser Famill. Ech muss soen datt d'Botzen an d'Soaking op déiselwecht Manéier duerchgefouert ginn. Kachen d'Reihen sollten am gesalzene Waasser mat der Zousatz vun enger Prise Zitrounesaier fir 20-30 Minutten duerchgefouert ginn. No der Pre-Veraarbechtung kënne se frittéiert, gestuel, agemaachtent oder gesalzt ginn. Vill kulinaresch Spezialisten behaapten datt an enger agemaachtent a gesalzener Form d'geschmëlzt Zeil en erstaunleche Goût huet.
Eréischt nodeems Dir d'Beschreiwung an d'Foto vun der verschmolzener Zeil (Lyophyllum connatum) am Detail gelies hutt, kënnt Dir entscheeden ob et gëfteg ass oder net. Dir kënnt erfuerene Champignonen op Rotschléi froen, d'gekachte Rei schmaachen an dann déi definitiv Entscheedung treffen.