Ángela Quintas: "Fir Gewiicht ze verléieren, wat am mannsten wichteg ass Gewiicht"

Ángela Quintas: "Fir Gewiicht ze verléieren, wat am mannsten wichteg ass Gewiicht"

Ernährung

Nom Erfolleg vun "Slim down forever" an "The Rezepte fir fir ëmmer Gewiicht ze verléieren", erkläert de Chemiker Expert an der klinescher Ernärung Angela Quintas am "The Secret of Good Digestion" wéi een den Verdauungssystem këmmert fir méi laang a besser ze liewen

Mir iessen op d'mannst dräimol am Dag, mir wielen eis Iessen bewosst, mir féieren et an d'Mëndlechkeet, mir maalen et an eisem Mond, mir impregnéieren et mat Spaut a mir maachen et zu engem Bolus ... A vun do, wat? De Chemiker Ángela Quintas, en Expert an der klinescher Ernährung, invitéiert an hirem Buch "D'Geheimnis vu gudder Verdauung" op eng einfach Manéier alles ze verstoen wat hannert engem Prozess ass sou vital a gläichzäiteg sou onbekannt datt et iwwregens beaflosst, an vill, wann et drëm geet fir Gewiicht ze verléieren.

Tatsächlech, am Gewiichtsverloscht, laut dem Expert, maachen net nëmmen d'Liewensmëttel, déi mir wielen, d'Manéier wéi mir se kachen a wa mir se iessen, se beaflossen, awer Themen wéi d'Zäit déi mir eis iessen, sinn och relevant. seelen oder fir an d'Buedzëmmer ze goen.

D'Angela Quintas, déi hir eegen Ernärungspraxis fir méi wéi 20 Joer bedreift, war Ernährungsberoder a Filmer vum Daniel Sánchez Arévalo, Pedro Almodóvar, Alejandro Amenábar oder Alejandro Rodríguez, ënner anerem. A mat hatt schwätze mir natierlech iwwer d'Verdauung, awer och iwwer dat allgemengt Thema an den éischte Méint vum Joer: Gewiicht verléieren.

Wat sinn d'Haaptfehler déi mir normalerweis maache wann Dir probéiert Gewiicht ze verléieren?

Déi schlëmmst Saach ass datt d'Leit ganz séier wëllen Gewiicht verléieren. Dat "fuerdert mech" oder "Ech wëll et elo" ass ganz heefeg. Dat iwwer d'Tatsaach datt se an der éischter Consultatioun Iech froen "Wéi laang dauert et fir Gewiicht ze verléieren?" ass ganz üblech.

En anere Feeler ass de Fakt datt se mat engem "fixen Gewiicht op de Kapp kommen. Ech soen hinnen ëmmer datt d'Gewiicht egal ass, dat déi wichteg Saach ass d'Quantitéit u Fett ze wëssen deen Dir an Ärem Kierper hutt. Wat ass d'Benotzung fir e spezifescht Gewiicht z'erreechen wann dat wat Dir verluer hutt Waasser oder Muskelmass ass an da kritt Dir e Rebound Effekt? Heiansdo soen se Iech datt "Ech wëll fofzegdausend Kilo weien well et meng üblech Gewiicht ass." Also froen ech hinnen: "Awer wéi laang hutt Dir dat net gewien? Wann Dir dat virun zwanzeg-odd Joer gewien hutt, wat Dir elo freet mécht kee Sënn »...

Dofir ass d'Urgence wann Dir probéiert Gewiicht ze verléieren an e "viraussiichtlecht" Gewiicht ze hunn dat mir jo oder jo wëllen erreechen, normalerweis déi meescht üblech Feeler. A fir mech dat Schlëmmst.

Awer wéini musst Dir dann d'Bremsen op Gewiichtsverloscht setzen?

Heiansdo roden ech engem Patient opzehalen d'Gewiicht ze verléieren well hien schonn am richtege Fettprozent ass oder well seng Analysen e gesonde Staat uginn an hie seet mir datt hien nach méi verléiere wëll. Awer et ass net korrekt an heiansdo geschitt dës Zort Ufro well se déi berühmt "Dëscher" konsultéieren déi e gewësse Gewiicht op der Héicht markéieren oder well se hir berechnen Kierper Mass Index. Et ass richteg datt et en Index ass dee mir fir eng laang Zäit benotzt hunn awer elo mécht et kee Sënn well wann Dir vill Muskelmasse hutt, ass et wahrscheinlech datt Dir vill waacht, awer dat heescht net datt Dir musst Gewiicht verléieren onbedéngt.

Dëst ass am Beschten mat engem Beispill verstanen. Wa mir en Elite Athlet weien, ass et wahrscheinlech datt hire Kierpermassindex héich ass, awer dat heescht net datt se musse Gewiicht verléieren, awer datt hir Muskelmasse vill weegt an dat mécht den Index héich. Awer d'Wourecht ass datt wann Dir hien gesitt a wann hien eng Analyse mécht ass säin Erscheinungsbild gutt, säi Fettprozent ass niddereg a seng Donnéeën si richteg.

Also wat gëtt elo benotzt fir ze moossen ob Dir Gewiicht braucht oder net?

Dëst sinn Indizes déi einfach ze berechnen waren awer wat mir elo vill benotze si Bioimpedanzmaschinnen. Wat se maachen ass datt se e Signal schécken a wat se notéieren ass wéi vill Muskelmass Dir hutt a wéi vill Fett Dir hutt an a wéi engem Beräich se gesat ginn. Vill méi fortgeschratt Methoden sinn och erauskomm. Elo hu mir nei Methoden mat deenen mir genau kënne wëssen wéi Är Silhouette ausgesäit a mir kënne och gesinn wéi Äre Réck positionéiert ass, Äre Balancepunkt. An dës Zort Maschinn ass ganz gutt fir Vergläicher ze maachen, dat heescht, ech kann dëse Scan maachen wann Dir 80 Kilo waacht an et nach eng Kéier widderhuelen wann Dir zum Beispill 60 Kilo waacht, an dann en Iwwerlager maachen. Dat ass ganz gutt ze visualiséieren, well heiansdo soen vill Leit datt se de Gewiichtsverloscht net bemierken an datt se net méi dënn ausgesinn. Also hëlleft dëst hinnen wierklech d'Ännerungen ze gesinn déi an hirem Kierper geschitt sinn.

Wat geschitt wann mir eleng Gewiicht verléieren oder eis Diät fueren mat Informatioun vun hei oder do?

Et ginn zwou Weeër fir dënn. Op der enger Säit gëtt et déi vun der Persoun déi Gewiicht verléiert a wa se een begéinen froen se: "Wat ass mat Iech geschitt?" (an deem Fall ass et héchstwahrscheinlech datt dat wat Dir verluer hutt ass Muskelmass a Waasser). An op der anerer Säit ginn et déi Leit, déi Gewiicht verléieren an déi Kommentarer kréien wéi: «Wéi gutt sidd Dir! Wat hutt Dir gemaach fir et ze kréien? Dat ass den Ënnerscheed.

Wann Dir Gewiicht verléiert, dat éischt wat Dir sollt berécksiichtegen ass datt Dir Är Gesondheet an Är Analyse verbessert, dat reduzéieren Är visceral Fett A senkt Äert Cholesterin wann et héich ass ... Dat ass dat Wichtegst well well wat Dir maache wäert Gewiicht verléieren op Käschte vun Ärer Analyse verschlechtert an Dir Muskelmasse oder Waasser verléiert, dat wäert Iech net kompenséieren oder un Äre Kierper well Dir net gutt geet an och Dir maacht e krank Gesiicht.

Zousätzlech zum kierperlechen Erscheinungsbild, wéi eng Unzeeche weisen datt mir Gewiicht brauchen ze verléieren?

Analytics si wichteg. Zum Beispill, e glycosyléierten Hämoglobin seet mir wéi wahrscheinlech ech Diabetiker sinn oder lipidesche Profil (Cholesterin, Triglyceriden ...) ass och indicativ. Oder zum Beispill Transaminasen, wat kann uginn datt ech eng fett Liewer hunn oder datt se net richteg funktionnéiert. Awer et gëtt eng Indikatioun déi fundamental ass, wat de viscerale Fettindex ass, deen Daten iwwer d'Fett liwwert dat tëscht eise Viscera gesat gëtt. Dëst Fett ass mam Typ 2 Diabetis verbonnen, metabolesche Syndrom a wa mir e ganz héije Tailleumfang hunn a mir gesinn datt et en haarden Darm ass an et gëtt d'Sensatioun datt d'Fett am Bauch ass, da musse mir botzen.

Et ass och en anert Zeechen wann e puer Leit Schmerz an de Gelenker hunn (besonnesch an de Knéien) well dat mécht datt Dir net trëppelt oder trainéiert well Äre Knéi deet an. Well Dir net trainéiert, kënnt Dir Iech net besser fillen an dat bréngt Iech iergendwéi an eng Loop.

Ass et méiglech selektiv Gewiichtsverloscht ze maachen? Heiansdo wëlle mir e bëssen aus engem Deel ewechhuelen, awer net vun engem aneren ....

D'Wourecht ass, Dir kënnt net wielen wou Dir wëllt Gewiicht verléieren. Awer et ass wouer datt wann ech ganz lokaliséiert Fett hunn, muss ech Übung benotzen fir dat Gebitt ze verléieren. Et ginn esouguer déi, déi méi wäit duerch kosmetesch Chirurgie goen, déi och hir Roll spillt.

Fraen hunn och en aneren Handicap, deen den Afloss vun hormonellen Ännerungen ass ... Kënnt Dir Gewiicht verléieren wärend der Menopause?

Wann eng Fra jonk ass, gëtt d'Fett méi op d'Hëfte an den Hënner gesat, awer wann hatt méi al gëtt an d'Menopause kënnt, wat geschitt ass datt d'weiblech Hormone fänken un ze falen an d'Fett fänkt op eng aner Manéier ze placéieren, op eng Manéier méi no op d'Aart a Weis wéi et am Fall vu Männer gesat gëtt: mir fänken eis Taille ze verléieren a mir kréien de Bauch.

Awer Dir kënnt Gewiicht verléieren wann d'Menopause kënnt. Et ass richteg datt dës Persoun zu enger Zäit ass wou dëse Prozess e bësse méi komplizéiert gëtt, well et ass noutwendeg fir iessen op eng méi ustrengend Manéier ze këmmeren. An och, wann d'Joere vergaange sinn, reduzéiert d'Fäegkeet fir Muskelen ze bauen wéinst enger genannt Pathologie Sarcopenia. Dëst reduzéiert de Basal Metabolismus, dat ass wat als Basis ausginn ass an deen direkt vun der Muskelmass ofhänkt. An d'Resultat ass datt um Enn vum Dag d'kaloresch Ausgaben méi niddereg sinn an de Wonsch ze plënneren manner ass. Dëst si Faktoren, déi musse berécksiichtegt ginn, awer natierlech kënnt Dir.

Decalogue fir e glécklechen Darm

• Vermeit Mëssbrauch vun anti-inflammatoreschen Drogen (Ibuprofen), Cortison, Acetylsalicylsäure, an Omeprazol.
• Huelt keng Antibiotike ouni Rezept a wann Dir et maacht, begleet se mat engem Probiotikum fir d'Mikrobiota ze schützen.
• Vergiesst net d'Faser an Ärer Diät: et ass d'Liewensmëttel vun Äre Bakterien
• Maacht Potti Zäit eng Gewunnecht
• Reduzéiert Zocker an ultra veraarbechte Liewensmëttel
• Iessen eng ofwiesslungsräich Diät reich an Uebst, Geméis, Hülsenfrüchte, Vollkornmiel, Fettprotein, Olivenueleg ...
• Sidd net obsesséiert mat iwwerschësseg Hygiène
• Mëssbraucht keng Fette
• Fëmmt net
• Halt Äert Gewiicht an der Bucht