Inhalter
Wie vun eis huet de leckere "grénge Borscht" net gär, dee virbereet gëtt wann et nach wéineg Vitaminne gëtt. Dëst Fréijoersmeeschterstéck, nieft Fleesch, Eeër a Sourcreme, enthält den Zutat, deen säin Numm verdéngt huet. Dës Komponent gëtt Sauerampel genannt. Jiddereen, dee probéiert op säi Blat ze kauen, fillt de sauere Goût, deen duerch Oxalsäure verursaacht gëtt. Et ass hir datt dësen Artikel gewidmet ass.
Oxalinsäure räich Liewensmëttel:
Allgemeng Charakteristike vun Oxalsäure
Oxalsäure ass eng dibasesch saturéiert Carboxylsäure déi zu der Klass vu staarken organesche Säure gehéiert. Et ass a ville Planzen präsent, a fräier Form an a Form vu Salze genannt Oxalate. Am Kierper ass Oxalsäure en Zwëschenmetabolescht Produkt.
Deeglech Bedierfnes fir Oxalsäure
Wéinst der Tatsaach datt Oxalsäure net wesentlech ass, gëtt de Betrag deen all Dag konsuméiert soll ginn de Moment net méi wéi 50 mg ugesinn (no Fuerschung vum Chicago Institute of Nutrition and Health).
De Besoin fir Oxalsäure klëmmt:
No der Informatioun, déi mir aus de Wierker vun de Luuchten vun der Weltmedizin gesammelt hunn, ass natierlech Oxalsäure, déi Deel vun de Produkter hei ënnendrënner ass, hëllefe mat:
- Onfruchtbarkeet;
- amenorrhea;
- männlech Impotenz;
- atypesch Menopause;
- Chlamydien an Trichomoniasis;
- Tuberkulos (chronesch);
- rheumatesch Péng;
- Kappwéi;
Zousätzlech huet Oxalsäure e bakterizideschen Effekt op Proteus, Escherichia coli a Staphylococcus aureus.
De Besoin fir Oxalsäure gëtt reduzéiert:
Bei Krankheeten vum Genitourinary System kombinéiert Oxalsäure mat Kalzium, a formt rechteckeg gro Kristalle. Passéiert duerch den Harnweeër, Kristalle, verletzt d'Schleimhaut, gëtt schwaarz. Esou Kristalle ginn Oxalate genannt, a Krankheeten ginn Oxalaturia genannt. An anere Wierder, d'Präsenz vun Oxalsäure Salzer am Pipi. Zousätzlech sollt Dir d'Benotzung vu Liewensmëttel mat Oxalsäure fir Gicht reduzéieren.
Verdaubarkeet vun Oxalsäure
Oxalsäure gëtt relativ gutt absorbéiert. Wéi och ëmmer, well et och e Produkt vum Austausch ass, huet et d'Fäegkeet Iwwerschëss ze verdreiwen. Zur selwechter Zäit gëtt et bei Erwuessenen an engem Betrag vun 20 mg pro Dag ausgeschloss. Wéi fir Kanner, fir si ass d'Norm vun der Ausscheedung 0,96-1,29 mg Säure pro Dag. Excretioun gëtt am Pipi duerchgefouert.
Nëtzlech Eegeschafte vun Oxalsäure a senger Wierkung op de Kierper:
Oxalsäure huet e positiven Effekt op den Magen-Darmtrakt. Hëlleft mat enger Laf Nues a Sinusitis. Kënnen en heelen Effekt bei schmerzhafte a schwéierer Menstruatioun hunn, atypesch Menopause. Zousätzlech verhënnert d'Säure an de Produkter d'Entwécklung vu pathogenen Organismen wéi Cholera, Typhus Féiwer, Salmonellose, Chlamydien an aner Pathogenen.
Interaktioun mat aneren Elementer
Oxalsäure ass e Produkt vum Proteinmetabolismus. Et léisst sech gutt am Waasser opléisen. Et gëtt kombinéiert mat Vitamin C. Et trëtt an eng Bezéiung mat Kalzium a bildt onléislecht Kalziumoxalat. Zousätzlech hunn Oxalsäure -Ionen d'Fäegkeet mat Magnesium ze interagéieren.
Unzeeche vun iwwerschësseg Oxalsäure:
- Urolithiasis, bei der Diagnostik vun deem d'Präsenz vu Kalziumoxalaten opgedeckt gouf;
- gouty Verännerungen am Knach a Knorpelgewebe.
Zeeche vun engem Manktem u Oxalsäure:
Momentan, no Fuerschung vum Chicago Institute of Nutrition and Health, goufe keng sou Zeeche fonnt.
Oxalsäure - e Bestanddeel vu Schéinheet a Gesondheet
Well eng Persoun Oxalinsäure zesumme mat begleitende Proteine a Vitaminne verbraucht, ass et net nëmmen e Begleedungskomponent fir si, awer och e Léisungsmëttel, deen hinnen Zougang zu all den Zellen an eisem Kierper gëtt. A well d'Gesondheet an d'Schéinheet nëmme ka sinn wann et eng adäquat Ernärung gëtt, gëtt Oxalsäure Transportdéngschter fir Vitaminnen a Mineralstoffer.
Trotz der Tatsaach datt Oxalsäure eng ätzend Saier ass, wäert hir korrekt Notzung Iech ni schueden. Zum Beispill huet de berühmten amerikaneschen Dokter N. Walker d'Benotzung vun Oxalsäure ugeroden (déi en Deel vum Oxalsaft ass) fir normal intestinal Motilitéit ze restauréieren.