Zutaten Quince Jam
| der Norm | 1000.0 (Gramm) |
| Zocker | 1200.0 (Gramm) |
| Waasser | 2.0 (Käre Glas) |
| Zitrounesaier | 3.0 (Gramm) |
Method vun der Virbereedung
De Quitten a Scheiwen schneiden, d'Somenkammer erofhuelen, schielen. Fir temporär Lagerung, taucht d'Scheiwen direkt an sauerem Waasser (3 g Zitrounesaier pro 1 Liter Waasser). Gitt d'Haut an d'Somenkammeren mat Waasser a kachen fir 20 Minutten. De Bouillon ofdréinen a kachen d'Fleeschschnitzelen dran bis se mëll sinn. Ofkillt d'Scheiwen, da taucht se a kachenden Zocker Sirop (1200 g Zocker an 2 Iced Waasser). Kachen fir 4 Minutten, loosst fir 8 Stonnen a widderhuelen d'Kachen 2 Mol méi. Füügt Zitrounesaier um Enn vum Kachen.
Dir kënnt Äert eegent Rezept erstellen andeems Dir de Verloscht vu Vitaminnen a Mineralstoffer berécksiichtegt mat dem Rezeptrechner an der Applikatioun.
Ernärungswäert a chemesch Zesummesetzung.
Den Dësch weist den Inhalt vun Nährstoffer (Kalorien, Proteinen, Fetter, Kuelenhydrater, Vitaminnen a Mineralstoffer) pro 100 Gramm iessbar Deel.
| Nährstoff | Quantitéit | Norm ** | % vun der Norm an 100 g | % vun der Norm an 100 kcal | 100% normal |
| Kaloriewäert | 221.8 kCal | 1684 kCal | 13.2% | 6% | g 759 |
| Proteins | g 0.1 | g 76 | 0.1% | g 76000 | |
| Fats | g 0.1 | g 56 | 0.2% | 0.1% | g 56000 |
| Kuelenhydrater | g 58.7 | g 219 | 26.8% | 12.1% | g 373 |
| organesch Säuren | g 0.2 | ~ | |||
| Alimentarfaser | g 0.9 | g 20 | 4.5% | 2% | g 2222 |
| Waasser | g 39.3 | g 2273 | 1.7% | 0.8% | g 5784 |
| Äschen | g 0.2 | ~ | |||
| Vitaminnen | |||||
| Vitamin A, RE | 90 μg | 900 μg | 10% | 4.5% | g 1000 |
| Retinol | 0.09 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, Thiamin | 0.004 mg | 1.5 mg | 0.3% | 0.1% | g 37500 |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.009 mg | 1.8 mg | 0.5% | 0.2% | g 20000 |
| Vitamin C, ascorbesch | 2.3 mg | 90 mg | 2.6% | 1.2% | g 3913 |
| Vitamin PP, NEE | 0.0366 mg | 20 mg | 0.2% | 0.1% | g 54645 |
| Niacin | 0.02 mg | ~ | |||
| Macronährstécker | |||||
| Kalium, K | 38 mg | 2500 mg | 1.5% | 0.7% | g 6579 |
| Kalzium, Ca | 6.8 mg | 1000 mg | 0.7% | 0.3% | g 14706 |
| Magnesium, MG | 3.4 mg | 400 mg | 0.9% | 0.4% | g 11765 |
| Natrium, Na | 4.1 mg | 1300 mg | 0.3% | 0.1% | g 31707 |
| Phosphor, P | 5.7 mg | 800 mg | 0.7% | 0.3% | g 14035 |
| Spuerelementer | |||||
| Eisen, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 2.3% | g 2000 |
| Verdaubar Kuelenhydrater | |||||
| Stäerkt an Dextrinen | g 0.5 | ~ | |||
| Mono- an Disaccharide (Zocker) | g 1.8 | maximal 100 г |
Den Energiewäert ass 221,8 kcal.
KALORIUM AN CHEMISCH KOMPOSITIOUN VUN D'RECEPTINGREDIENTEN Quitten Marmelade PER 100 g
- 48 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
Tags: Wéi kacht, Kaloriengehalt 221,8 kcal, chemesch Zesummesetzung, Nahrungswäert, wéi eng Vitaminnen, Mineralstoffer, Kachmethod vu Quittejam, Rezept, Kalorien, Nährstoffer