Zutaten Kuch "Negro"
| Poulet Ee | 2.0 (Stéck) |
| Zocker | 1.0 (Kaffisläffel) |
| Hunneg | 1.0 (Dësch Läffel) |
| Margarine | 100.0 (Gramm) |
| Nëss | 1.0 (Käre Glas) |
| Soda | 1.0 (Kaffisläffel) |
| Weizenmehl, Premium | 2.0 (Käre Glas) |
| Schlagsahn | 1.0 (Käre Glas) |
| Botter | 150.0 (Gramm) |
| Zocker | 1.0 (Käre Glas) |
| Kakaopudder 1.0 | Dësch. Läffel (kal Veraarbechtung) |
| Nëss 1.0 | Gran. Glas () |
| Zocker | 115.0 Gramm () |
| Kakaopulver | 2.0 (Dësch Läffel) |
| Mëllech Kou | 2.0 (Dësch Läffel) |
| Botter | 25.0 (Gramm) |
Method vun der Virbereedung
Deeg. Eeër, Zocker, Hunneg, Botter, Nëss, Soda, geschloenem Esseg, Miel vermëschen. Den Teig soll mëll sinn. 3 Kuchen baken. Crème. Mix Sourcreme, Botter, Zocker, Kakao, Nëss. Liberal Fett déi 2 ënnescht Kuchen, déi Top liicht. Glasur. Mix Zocker mat Kakao a Mëllech. Maul gutt. Kachen. Ueleg derbäi. Verbreet den Top Kuch wärend et waarm ass.
Dir kënnt Äert eegent Rezept erstellen andeems Dir de Verloscht vu Vitaminnen a Mineralstoffer berécksiichtegt mat dem Rezeptrechner an der Applikatioun.
Ernärungswäert a chemesch Zesummesetzung.
Den Dësch weist den Inhalt vun Nährstoffer (Kalorien, Proteinen, Fetter, Kuelenhydrater, Vitaminnen a Mineralstoffer) pro 100 Gramm iessbar Deel.
| Nährstoff | Quantitéit | Norm ** | % vun der Norm an 100 g | % vun der Norm an 100 kcal | 100% normal |
| Kaloriewäert | 268.7 kCal | 1684 kCal | 16% | 6% | g 627 |
| Proteins | g 4.4 | g 76 | 5.8% | 2.2% | g 1727 |
| Fats | g 15.4 | g 56 | 27.5% | 10.2% | g 364 |
| Kuelenhydrater | g 29.9 | g 219 | 13.7% | 5.1% | g 732 |
| organesch Säuren | g 0.08 | ~ | |||
| Alimentarfaser | g 0.3 | g 20 | 1.5% | 0.6% | g 6667 |
| Waasser | g 8.2 | g 2273 | 0.4% | 0.1% | g 27720 |
| Äschen | g 0.2 | ~ | |||
| Vitaminnen | |||||
| Vitamin A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 8.3% | g 450 |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, Thiamin | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 1.7% | g 2143 |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 1.5% | g 2571 |
| Vitamin B4, Cholin | 32.6 mg | 500 mg | 6.5% | 2.4% | g 1534 |
| Vitamin B5, pantothenesch | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.5% | g 2500 |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.9% | g 2000 |
| Vitamin B9, Folat | 14.2 μg | 400 μg | 3.6% | 1.3% | g 2817 |
| Vitamin B12, Kobalamin | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 0.9% | g 4286 |
| Vitamin C, ascorbesch | 0.4 mg | 90 mg | 0.4% | 0.1% | g 22500 |
| Vitamin D, Calciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.4% | g 10000 |
| Vitamin E, Alpha Tocopherol, TE | 4.6 mg | 15 mg | 30.7% | 11.4% | g 326 |
| Vitamin H, Biotin | 1.6 μg | 50 μg | 3.2% | 1.2% | g 3125 |
| Vitamin PP, NEE | 1.0304 mg | 20 mg | 5.2% | 1.9% | g 1941 |
| Niacin | 0.3 mg | ~ | |||
| Macronährstécker | |||||
| Kalium, K | 142.8 mg | 2500 mg | 5.7% | 2.1% | g 1751 |
| Kalzium, Ca | 32.1 mg | 1000 mg | 3.2% | 1.2% | g 3115 |
| Silicon, Jo | 0.6 mg | 30 mg | 2% | 0.7% | g 5000 |
| Magnesium, MG | 26.3 mg | 400 mg | 6.6% | 2.5% | g 1521 |
| Natrium, Na | 22.7 mg | 1300 mg | 1.7% | 0.6% | g 5727 |
| Schwiefel, S. | 30 mg | 1000 mg | 3% | 1.1% | g 3333 |
| Phosphor, P | 101.8 mg | 800 mg | 12.7% | 4.7% | g 786 |
| Chlor, Cl | 21.9 mg | 2300 mg | 1% | 0.4% | g 10502 |
| Spuerelementer | |||||
| Aluminium, Al | 147.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 5.2 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 12.6 μg | ~ | |||
| Eisen, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 1.6% | g 2250 |
| Jod, ech | 2.4 μg | 150 μg | 1.6% | 0.6% | g 6250 |
| Kobalt, Co. | 1.5 μg | 10 μg | 15% | 5.6% | g 667 |
| Mangan, Mn | 0.3484 mg | 2 mg | 17.4% | 6.5% | g 574 |
| Koffer, Cu | 139.7 μg | 1000 μg | 14% | 5.2% | g 716 |
| Molybdän, Mo. | 3.4 μg | 70 μg | 4.9% | 1.8% | g 2059 |
| Néckel, Ni | 0.3 μg | ~ | |||
| Lead, Sn | 1 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.9 μg | 55 μg | 1.6% | 0.6% | g 6111 |
| Strontium, Sr. | 0.3 μg | ~ | |||
| Titan, Dir | 1.5 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 85.7 μg | 4000 μg | 2.1% | 0.8% | g 4667 |
| Kromm, Kr | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 0.4% | g 10000 |
| Zénk, Zn | 0.5628 mg | 12 mg | 4.7% | 1.7% | g 2132 |
| Verdaubar Kuelenhydrater | |||||
| Stäerkt an Dextrinen | g 9.9 | ~ | |||
| Mono- an Disaccharide (Zocker) | g 1.6 | maximal 100 г | |||
| Sterolen | |||||
| Cholesterol | 25.4 mg | maximal 300 mg |
Den Energiewäert ass 268,7 kcal.
Kuch "Neger" räich u Vitaminnen a Mineralstoffer wéi: Vitamin A - 22,2%, Vitamin E - 30,7%, Phosphor - 12,7%, Kobalt - 15%, Mangan - 17,4%, Koffer - 14%
- Vitamin A ass verantwortlech fir normal Entwécklung, reproduktiv Funktioun, Haut an Aen Gesondheet, an Erhalen vun der Immunitéit.
- Vitamin E huet antioxidant Eegeschaften, ass noutwendeg fir de Fonctionnement vun de Gonaden, Häerzmuskel, ass en universalen Stabilisator vun Zellmembranen. Mat engem Mangel u Vitamin E, Hämolyse vun Erythrozyten an neurologesche Stéierunge ginn observéiert.
- Phosphorgehalt hëlt un ville physiologesche Prozesser deel, dorënner Energiemetabolismus, reguléiert Säurebasisbalance, ass en Deel vu Phospholipiden, Nukleotiden an Nukleinsaieren, ass noutwendeg fir d'Mineraliséierung vu Schanken an Zänn. Mangel féiert zu Anorexie, Anämie, Rachitis.
- Gilsbuerg ass Deel vu Vitamin B12. Aktivéiert Enzyme vum Fettsäermetabolismus a Folsäuremetabolismus.
- Mangan bedeelegt sech un der Bildung vu Knach a Bindegewebe, ass Deel vun den Enzyme involvéiert am Metabolismus vun Aminosäuren, Kuelenhydrater, Catecholaminen; essentiel fir d'Synthese vu Cholesterin an Nukleotiden. Net genuch Konsommatioun gëtt begleet vun enger Verlangsamung am Wuesstum, Stéierungen am Fortpflanzungssystem, erhéicht Zerbriechlechkeet vu Knuewëss, Stéierunge vum Kuelenhydrater a Lipid Metabolismus.
- Koffer ass en Deel vun Enzyme mat Redox Aktivitéit an involvéiert am Eisen Metabolismus, stimuléiert d'Absorptioun vu Proteinen a Kuelenhydrater. Bedeelegt sech un de Prozesser fir de Stoffer vum mënschleche Kierper Sauerstoff ze bidden. De Mangel manifestéiert sech duerch Stéierungen an der Bildung vum Herz-Kreislauf-System a Skelett, der Entwécklung vu Bandegewebe-Dysplasie.
Kaloriengehalt AN CHEMISCHE KOMPOSITIOUN VUN DER RESEP INGREDIENTEN Kuch "Neger" PRO 100 g
- 157 kCal
- 399 kCal
- 328 kCal
- 743 kCal
- 656 kCal
- 0 kCal
- 334 kCal
- 162 kCal
- 661 kCal
- 399 kCal
- 289 kCal
- 656 kCal
- 399 kCal
- 289 kCal
- 60 kCal
- 661 kCal
Tags: Wéi kacht, Kaloriegehalt 268,7 kcal, chemesch Zesummesetzung, Nahrungswäert, wéi eng Vitaminnen, Mineralien, Kachmethod Negerkuch, Rezept, Kalorien, Nährstoffer