Zutaten Honeysuckle Jam
| Honeysuckle | 1000.0 (Gramm) |
| Zocker | 1000.0 (Gramm) |
| Waasser | 1.0 (Käre Glas) |
| Zitrounesaier | 2.0 (Gramm) |
Method vun der Virbereedung
Bereet onreife a frësch ausgewielte Beeren, gitt se mat waarme Sirop a waacht 4 Stonnen drop. Wann d'Beeren am Sirop gedréchent sinn, kachen fir 5 Minutten an huelt nach eng Paus fir 5-8 Stonnen. Dann kachen bis mëll. Am fäerdeg Marmelade schwammen d'Beeren net. Fügt Zitrounesaier derbäi fir ze vermeiden Zocker beim leschte Kachen.
Dir kënnt Äert eegent Rezept erstellen andeems Dir de Verloscht vu Vitaminnen a Mineralstoffer berécksiichtegt mat dem Rezeptrechner an der Applikatioun.
Ernärungswäert a chemesch Zesummesetzung.
Den Dësch weist den Inhalt vun Nährstoffer (Kalorien, Proteinen, Fetter, Kuelenhydrater, Vitaminnen a Mineralstoffer) pro 100 Gramm iessbar Deel.
| Nährstoff | Quantitéit | Norm ** | % vun der Norm an 100 g | % vun der Norm an 100 kcal | 100% normal |
| Kaloriewäert | 218.2 kCal | 1684 kCal | 13% | 6% | g 772 |
| Kuelenhydrater | g 58.2 | g 219 | 26.6% | 12.2% | g 376 |
| Waasser | g 10.7 | g 2273 | 0.5% | 0.2% | g 21243 |
| Vitaminnen | |||||
| Vitamin A, RE | 90 μg | 900 μg | 10% | 4.6% | g 1000 |
| Retinol | 0.09 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, Thiamin | 0.9 mg | 1.5 mg | 60% | 27.5% | g 167 |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.9 mg | 1.8 mg | 50% | 22.9% | g 200 |
| Vitamin C, ascorbesch | 20.1 mg | 90 mg | 22.3% | 10.2% | g 448 |
| Macronährstécker | |||||
| Kalium, K | 24.9 mg | 2500 mg | 1% | 0.5% | g 10040 |
| Kalzium, Ca | 7.3 mg | 1000 mg | 0.7% | 0.3% | g 13699 |
| Silicon, Jo | 29.2 mg | 30 mg | 97.3% | 44.6% | g 103 |
| Magnesium, MG | 6.7 mg | 400 mg | 1.7% | 0.8% | g 5970 |
| Natrium, Na | 12.2 mg | 1300 mg | 0.9% | 0.4% | g 10656 |
| Phosphor, P | 10.9 mg | 800 mg | 1.4% | 0.6% | g 7339 |
| Spuerelementer | |||||
| Aluminium, Al | 29.2 μg | ~ | |||
| Eisen, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 1% | g 4500 |
| Jod, ech | 29.2 μg | 150 μg | 19.5% | 8.9% | g 514 |
| Mangan, Mn | 0.0292 mg | 2 mg | 1.5% | 0.7% | g 6849 |
| Koffer, Cu | 29.2 μg | 1000 μg | 2.9% | 1.3% | g 3425 |
| Strontium, Sr. | 29.2 μg | ~ |
Den Energiewäert ass 218,2 kcal.
Honeysuckle Jam räich u Vitaminnen a Mineralstoffer wéi: Vitamin B1 - 60%, Vitamin B2 - 50%, Vitamin C - 22,3%, Silizium - 97,3%, Jod - 19,5%
- Vitamin B1 ass Deel vun de wichtegsten Enzyme vu Kuelenhydrater an Energiemetabolismus, déi dem Kierper Energie a Plastik Substanze bidden, souwéi de Metabolismus vu verzweigelten Aminosaieren. Mangel un dësem Vitamin féiert zu eeschte Stéierunge vun den nerven, Verdauung a kardiovaskuläre Systemer.
- Vitamin B2 bedeelegt sech u Redoxreaktiounen, verbessert d'Faarfempfindlechkeet vum visuellen Analysator an däischter Adaptatioun. Net genuch Intake vu Vitamin B2 gëtt begleet vun enger Verletzung vum Zoustand vun der Haut, Schleimhäute, behënnert Liicht an Dämmerungssiicht.
- Vitamin C bedeelegt sech u Redox Reaktiounen, de Fonctionnement vum Immunsystem, fördert d'Absorption vun Eisen. Defizit féiert zu lockeren a bliedenden Zännfleesch, Nuesblutt duerch erhéicht Permeabilitéit a Zerbriechlechkeet vun de Bluttkapillaren.
- Silicon gëtt als strukturelle Bestanddeel a Glykosaminoglykaner abegraff a stimuléiert d'Kollagensynthese.
- Jod bedeelegt sech beim Fonctionnéiere vun der Schilddrüs, déi d'Bildung vun Hormone bitt (Thyroxin an Triiodothyronin). Et ass noutwendeg fir de Wuesstum an d'Differenzéierung vun Zellen vun alle Gewëss vum mënschleche Kierper, der mitochondrialer Atmung, der Reguléierung vum transmembranem Natrium an dem Hormontransport. Net genuch Intake féiert zum endemesche Goiter mat Hypothyroidismus an enger Verlängerung vum Stoffwechsel, arterieller Hypotonie, Wuesstumsverzögerung a mental Entwécklung bei Kanner.
KALORIUM AN CHEMISCH KOMPOSITIOUN VUN D'RECEPT INGREDIENTEN Honeysuckle Marmelade PER 100 g
- 40 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
Tags: Wéi kacht, Kaloriegehalt 218,2 kcal, chemesch Zesummesetzung, Nahrungswäert, wéi eng Vitaminnen, Mineralstoffer, Kachmethod Honeysuckle Jam, Rezept, Kalorien, Nährstoffer