Zutaten Ham Mass
| Ham geformt | 200.0 (Gramm) |
| Poulet Ee | 2.0 (Stéck) |
| Botter | 50.0 (Gramm) |
| Dësch Moschter | 0.1 (Gramm) |
| Buedem | 0.1 (Gramm) |
| Dësch Salz | 0.1 (Gramm) |
Method vun der Virbereedung
Gitt kal, haart gekachten Eeër an Ham duerch e Fleeschrauermëttel, fëllt erweichte Botter derbäi. Gewürzt d'Mëschung mat fäerdegem Moschter, Salz, Peffer a grëndlech muelen. Dës Mass kann och als Fëllung fir Pancakes benotzt ginn.
Dir kënnt Äert eegent Rezept erstellen andeems Dir de Verloscht vu Vitaminnen a Mineralstoffer berécksiichtegt mat dem Rezeptrechner an der Applikatioun.
Ernärungswäert a chemesch Zesummesetzung.
Den Dësch weist den Inhalt vun Nährstoffer (Kalorien, Proteinen, Fetter, Kuelenhydrater, Vitaminnen a Mineralstoffer) pro 100 Gramm iessbar Deel.
| Nährstoff | Quantitéit | Norm ** | % vun der Norm an 100 g | % vun der Norm an 100 kcal | 100% normal |
| Kaloriewäert | 327.3 kCal | 1684 kCal | 19.4% | 5.9% | g 515 |
| Proteins | g 17.4 | g 76 | 22.9% | 7% | g 437 |
| Fats | g 28.5 | g 56 | 50.9% | 15.6% | g 196 |
| Kuelenhydrater | g 0.3 | g 219 | 0.1% | g 73000 | |
| organesch Säuren | g 1.2 | ~ | |||
| Alimentarfaser | g 0.03 | g 20 | 0.2% | 0.1% | g 66667 |
| Waasser | g 53.7 | g 2273 | 2.4% | 0.7% | g 4233 |
| Äschen | g 2.1 | ~ | |||
| Vitaminnen | |||||
| Vitamin A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 6.8% | g 450 |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, Thiamin | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 0.4% | g 7500 |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.7% | g 1800 |
| Vitamin B4, Cholin | 71.7 mg | 500 mg | 14.3% | 4.4% | g 697 |
| Vitamin B5, pantothenesch | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 2.4% | g 1250 |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 0.6% | g 5000 |
| Vitamin B9, Folat | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 0.2% | g 20000 |
| Vitamin B12, Kobalamin | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1% | g 3000 |
| Vitamin D, Calciferol | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 2.1% | g 1429 |
| Vitamin E, Alpha Tocopherol, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 1.8% | g 1667 |
| Vitamin H, Biotin | 5.8 μg | 50 μg | 11.6% | 3.5% | g 862 |
| Vitamin PP, NEE | 2.9484 mg | 20 mg | 14.7% | 4.5% | g 678 |
| Niacin | 0.06 mg | ~ | |||
| Macronährstécker | |||||
| Kalium, K | 285.2 mg | 2500 mg | 11.4% | 3.5% | g 877 |
| Kalzium, Ca | 24.9 mg | 1000 mg | 2.5% | 0.8% | g 4016 |
| Magnesium, MG | 24.7 mg | 400 mg | 6.2% | 1.9% | g 1619 |
| Natrium, Na | 587.9 mg | 1300 mg | 45.2% | 13.8% | g 221 |
| Schwiefel, S. | 50.3 mg | 1000 mg | 5% | 1.5% | g 1988 |
| Phosphor, P | 220.5 mg | 800 mg | 27.6% | 8.4% | g 363 |
| Chlor, Cl | 62.8 mg | 2300 mg | 2.7% | 0.8% | g 3662 |
| Spuerelementer | |||||
| Eisen, Fe | 2.3 mg | 18 mg | 12.8% | 3.9% | g 783 |
| Jod, ech | 10 μg | 150 μg | 6.7% | 2% | g 1500 |
| Kobalt, Co. | 2.9 μg | 10 μg | 29% | 8.9% | g 345 |
| Mangan, Mn | 0.0087 mg | 2 mg | 0.4% | 0.1% | g 22989 |
| Koffer, Cu | 24.2 μg | 1000 μg | 2.4% | 0.7% | g 4132 |
| Molybdän, Mo. | 1.7 μg | 70 μg | 2.4% | 0.7% | g 4118 |
| Fluor, F | 15.7 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.1% | g 25478 |
| Kromm, Kr | 1.1 μg | 50 μg | 2.2% | 0.7% | g 4545 |
| Zénk, Zn | 0.3324 mg | 12 mg | 2.8% | 0.9% | g 3610 |
| Verdaubar Kuelenhydrater | |||||
| Mono- an Disaccharide (Zocker) | g 0.2 | maximal 100 г | |||
| Sterolen | |||||
| Cholesterol | 154.6 mg | maximal 300 mg |
Den Energiewäert ass 327,3 kcal.
Ham Mass räich u Vitaminnen a Mineralstoffer wéi: Vitamin A - 22,2%, Cholin - 14,3%, Vitamin H - 11,6%, Vitamin PP - 14,7%, Kalium - 11,4%, Phosphor - 27,6, 12,8, 29%, Eisen - XNUMX%, Kobalt - XNUMX%
- Vitamin A ass verantwortlech fir normal Entwécklung, reproduktiv Funktioun, Haut an Aen Gesondheet, an Erhalen vun der Immunitéit.
- Mëschbëscher ass en Deel vum Lecithin, spillt eng Roll an der Synthese an de Stoffwechsel vu Phospholipiden an der Liewer, ass eng Quell vu gratis Methylgruppen, wierkt als lipotropen Faktor.
- Vitamin H. bedeelegt sech un der Synthes vu Fette, Glykogen, de Stoffwiessel vun Aminosäuren. Net genuch Intake vun dësem Vitamin kann zu Stéierunge vum normalen Zoustand vun der Haut féieren.
- PP Vitaminnen bedeelegt sech u Redoxreaktioune vum Energiemetabolismus. Net genuch Vitaminzufuhr begleet duerch Stéierung vum normale Zoustand vun der Haut, Magen-Darm-Trakt an Nervensystem.
- Kalium ass den Haaptintrazellularen Ion deen un der Reguléierung vum Waasser, der Säure an der Elektrolytbalance deelhëlt, un de Prozesser vun Nerveimpulsen, Drockregulatioun deelhëlt.
- Phosphorgehalt hëlt un ville physiologesche Prozesser deel, dorënner Energiemetabolismus, reguléiert Säurebasisbalance, ass en Deel vu Phospholipiden, Nukleotiden an Nukleinsaieren, ass noutwendeg fir d'Mineraliséierung vu Schanken an Zänn. Mangel féiert zu Anorexie, Anämie, Rachitis.
- Iron ass en Deel vu Proteine vu verschiddene Funktiounen, dorënner Enzymen. Bedeelegt sech beim Transport vun Elektronen, Sauerstoff, suergt fir de Verlaf vun de Redoxreaktiounen an der Aktivatioun vun der Peroxidatioun. Net genuch Verbrauch féiert zu hypochromescher Anämie, myoglobin-defizienten Atony vu Skelettmuskelen, erhéicht Müdlechkeet, Myokardiopathie, atrophescher Gastritis.
- Gilsbuerg ass Deel vu Vitamin B12. Aktivéiert Enzyme vum Fettsäermetabolismus a Folsäuremetabolismus.
KALORIE A CHEMISCHER KOMPOSITIOUN VUN DER RESEP INGREDIENTEN Ham Mass PER 100 g
- 279 kCal
- 157 kCal
- 661 kCal
- 143 kCal
- 255 kCal
- 0 kCal
Tags: Wéi kacht, Kaloriegehalt 327,3 kcal, chemesch Zesummesetzung, Nahrungswäert, wéi eng Vitaminnen, Mineralstoffer, Kachmethod Ham Mass, Rezept, Kalorien, Nährstoffer