Zutaten Porridge guryevskaya
| semolina | 240.0 (Gramm) |
| Mëllech Kou | 1000.0 (Gramm) |
| Zocker | 160.0 (Gramm) |
| Botter | 50.0 (Gramm) |
| Poulet Protein | 2.0 (Stéck) |
| peanuts | 65.0 (Gramm) |
| Biren | 1.0 (Stéck) |
| Äppel | 1.0 (Stéck) |
Gidd Mëllech oder Crème an e flaache Kasseroll a leet an engem waarmen Uewen. Wann e roude Schaum formt, läscht se virsiichteg ewech, passt op d'Form vum Schaum net ze beschiedegen. Plaz op enger flaacher Platte. Fir Schuel sinn 4-5 Schaum noutwendeg. Kachen viskos Semolina an der Mëllech, füügt Zocker a Salz no Goût. Kontinuéierlech rühren, Botter, geschlagen Ee -Wäiss, Eegiel mat Zocker, fein gehackt a geréischtert Nëss (iergendengem) an de waarme Schockel leeën. Stir d'preparéiert Mass, setzt e puer dovun op eng Goss-Pan mat enger dënnter Schicht (1 / 2-1 cm) a deckt mat Schaum. Dann nach eng Kéier - eng Schicht Schüssel, erëm bedeckt mat Schaum. Also dräi oder véier Mol. Déi iewescht Schicht Schuel ass net mat Schaum bedeckt. Et muss mat Zocker gesprëtzt ginn a ganz séier, ier den Zocker Zäit huet ze opléisen, brennt et mat engem waarme Messer mat engem breet Blade. Den Zocker gëtt gëllen. Duerno setzt d'Schuel an engem waarmen Ofen fir 5-7 Minutten. Ier Dir servéiert, op d'Spëtzt gesat an duerno a waarme Sirop gehëtzt, geschnidden Äppel, Biren an aner Uebst. Dir kënnt d'Schuel mat Marmelade dekoréieren.
Ernärungswäert a chemesch Zesummesetzung.
| Nährstoff | Quantitéit | Norm ** | % vun der Norm an 100 g | % vun der Norm an 100 kcal | 100% normal |
| Kaloriewäert | 151.2 kCal | 1684 kCal | 9% | 6% | g 1114 |
| Proteins | g 4.4 | g 76 | 5.8% | 3.8% | g 1727 |
| Fats | g 5.4 | g 56 | 9.6% | 6.3% | g 1037 |
| Kuelenhydrater | g 22.6 | g 219 | 10.3% | 6.8% | g 969 |
| organesch Säuren | g 0.2 | ~ | |||
| Alimentarfaser | g 0.4 | g 20 | 2% | 1.3% | g 5000 |
| Waasser | g 64 | g 2273 | 2.8% | 1.9% | g 3552 |
| Äschen | g 0.7 | ~ | |||
| Vitaminnen | |||||
| Vitamin A, RE | 30 μg | 900 μg | 3.3% | 2.2% | g 3000 |
| Retinol | 0.03 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, Thiamin | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 3.1% | g 2143 |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.7% | g 1800 |
| Vitamin B4, Cholin | 12.9 mg | 500 mg | 2.6% | 1.7% | g 3876 |
| Vitamin B5, pantothenesch | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 2.6% | g 2500 |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 1.7% | g 4000 |
| Vitamin B9, Folat | 5.6 μg | 400 μg | 1.4% | 0.9% | g 7143 |
| Vitamin B12, Kobalamin | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 4.4% | g 1500 |
| Vitamin C, ascorbesch | 1.9 mg | 90 mg | 2.1% | 1.4% | g 4737 |
| Vitamin D, Calciferol | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.2% | g 33333 |
| Vitamin E, Alpha Tocopherol, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 2.2% | g 3000 |
| Vitamin H, Biotin | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 2.4% | g 2778 |
| Vitamin PP, NEE | 1.4304 mg | 20 mg | 7.2% | 4.8% | g 1398 |
| Niacin | 0.7 mg | ~ | |||
| Macronährstécker | |||||
| Kalium, K | 154.8 mg | 2500 mg | 6.2% | 4.1% | g 1615 |
| Kalzium, Ca | 68.6 mg | 1000 mg | 6.9% | 4.6% | g 1458 |
| Silicon, Jo | 1.2 mg | 30 mg | 4% | 2.6% | g 2500 |
| Magnesium, MG | 19.8 mg | 400 mg | 5% | 3.3% | g 2020 |
| Natrium, Na | 36.5 mg | 1300 mg | 2.8% | 1.9% | g 3562 |
| Schwiefel, S. | 28.7 mg | 1000 mg | 2.9% | 1.9% | g 3484 |
| Phosphor, P | 73.9 mg | 800 mg | 9.2% | 6.1% | g 1083 |
| Chlor, Cl | 61.5 mg | 2300 mg | 2.7% | 1.8% | g 3740 |
| Spuerelementer | |||||
| Aluminium, Al | 108.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 37.3 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 14 μg | ~ | |||
| Eisen, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 3.3% | g 2000 |
| Jod, ech | 4.9 μg | 150 μg | 3.3% | 2.2% | g 3061 |
| Kobalt, Co. | 4.4 μg | 10 μg | 44% | 29.1% | g 227 |
| Mangan, Mn | 0.0687 mg | 2 mg | 3.4% | 2.2% | g 2911 |
| Koffer, Cu | 33.5 μg | 1000 μg | 3.4% | 2.2% | g 2985 |
| Molybdän, Mo. | 4.9 μg | 70 μg | 7% | 4.6% | g 1429 |
| Néckel, Ni | 4.1 μg | ~ | |||
| Lead, Sn | 6.9 μg | ~ | |||
| Rubidium, op | 8.2 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 1 μg | 55 μg | 1.8% | 1.2% | g 5500 |
| Strontium, Sr. | 8.5 μg | ~ | |||
| Titan, Dir | 1.2 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 14 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.3% | g 28571 |
| Kromm, Kr | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 2% | g 3333 |
| Zénk, Zn | 0.3092 mg | 12 mg | 2.6% | 1.7% | g 3881 |
| Verdaubar Kuelenhydrater | |||||
| Stäerkt an Dextrinen | g 8.9 | ~ | |||
| Mono- an Disaccharide (Zocker) | g 4.1 | maximal 100 г |
Den Energiewäert ass 151,2 kcal.
- Gilsbuerg ass Deel vu Vitamin B12. Aktivéiert Enzyme vum Fettsäermetabolismus a Folsäuremetabolismus.
- 333 kCal
- 60 kCal
- 399 kCal
- 661 kCal
- 48 kCal
- 552 kCal
- 47 kCal
- 47 kCal