Zutaten Gekachte Gromperen mat Champignonen
| Gromperen | 3.0 (Stéck) |
| gedréchent Porcini Champignon | 50.0 (Gramm) |
| Zelleri | 1.0 (Stéck) |
| Botter | 2.0 (Dësch Läffel) |
| Schlagsahn | 2.0 (Dësch Läffel) |
| Weizenmehl, éischt Klass | 1.0 (Kaffisläffel) |
| Dësch Salz | 1.0 (Kaffisläffel) |
| Buedem | 0.3 (Kaffisläffel) |
| Waasser | 150.0 (Gramm) |
Method vun der Virbereedung
Gutt gewäsch Champignonen (Dir kënnt all dréche Champignone huelen) 2 Stonnen Waasser schëdden, da fein hacken. D'Ënn schielen a kleng hacken. D'Gromperen schielen an hacken. Zwiebel, Gromperen, Champignonen vermëschen an an eng Kasseroll leeën. Füügt 0.5 Taasen Waasser, Ueleg a simmer ënner engem Deckel op niddler Hëtzt bis d'Kartoffelen zaart sinn (addéiere méi Waasser wann néideg). Sourcreme mat Miel vermëschen, Salz a Peffer derbäi. Sourcreme verdënnen 1 st. Läffel Waasser, grëndlech mëschen, dat gedronkent Geméis mat der resultéierender Zooss wierzen an nach eng Kéier 5-10 Minutte kache loossen. Sprëtzen de fäerdege Plat mat frësche Kraider.
Dir kënnt Äert eegent Rezept erstellen andeems Dir de Verloscht vu Vitaminnen a Mineralstoffer berécksiichtegt mat dem Rezeptrechner an der Applikatioun.
Ernärungswäert a chemesch Zesummesetzung.
Den Dësch weist den Inhalt vun Nährstoffer (Kalorien, Proteinen, Fetter, Kuelenhydrater, Vitaminnen a Mineralstoffer) pro 100 Gramm iessbar Deel.
| Nährstoff | Quantitéit | Norm ** | % vun der Norm an 100 g | % vun der Norm an 100 kcal | 100% normal |
| Kaloriewäert | 171.3 kCal | 1684 kCal | 10.2% | 6% | g 983 |
| Proteins | g 3 | g 76 | 3.9% | 2.3% | g 2533 |
| Fats | g 14.2 | g 56 | 25.4% | 14.8% | g 394 |
| Kuelenhydrater | g 8.4 | g 219 | 3.8% | 2.2% | g 2607 |
| organesch Säuren | g 63.2 | ~ | |||
| Alimentarfaser | g 3.9 | g 20 | 19.5% | 11.4% | g 513 |
| Waasser | g 61.9 | g 2273 | 2.7% | 1.6% | g 3672 |
| Äschen | g 1.1 | ~ | |||
| Vitaminnen | |||||
| Vitamin A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 13% | g 450 |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, Thiamin | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 2.7% | g 2143 |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 6.5% | g 900 |
| Vitamin B4, Cholin | 11.1 mg | 500 mg | 2.2% | 1.3% | g 4505 |
| Vitamin B5, pantothenesch | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 1.2% | g 5000 |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2.9% | g 2000 |
| Vitamin B9, Folat | 12.9 μg | 400 μg | 3.2% | 1.9% | g 3101 |
| Vitamin B12, Kobalamin | 0.03 μg | 3 μg | 1% | 0.6% | g 10000 |
| Vitamin C, ascorbesch | 16.7 mg | 90 mg | 18.6% | 10.9% | g 539 |
| Vitamin D, Calciferol | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 0.2% | g 25000 |
| Vitamin E, Alpha Tocopherol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 1.6% | g 3750 |
| Vitamin H, Biotin | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 0.6% | g 10000 |
| Vitamin PP, NEE | 3.298 mg | 20 mg | 16.5% | 9.6% | g 606 |
| Niacin | 2.8 mg | ~ | |||
| Macronährstécker | |||||
| Kalium, K | 455.1 mg | 2500 mg | 18.2% | 10.6% | g 549 |
| Kalzium, Ca | 27.6 mg | 1000 mg | 2.8% | 1.6% | g 3623 |
| Silicon, Jo | 0.04 mg | 30 mg | 0.1% | 0.1% | g 75000 |
| Magnesium, MG | 16.6 mg | 400 mg | 4.2% | 2.5% | g 2410 |
| Natrium, Na | 14.2 mg | 1300 mg | 1.1% | 0.6% | g 9155 |
| Schwiefel, S. | 21.9 mg | 1000 mg | 2.2% | 1.3% | g 4566 |
| Phosphor, P | 69.8 mg | 800 mg | 8.7% | 5.1% | g 1146 |
| Chlor, Cl | 1010.2 mg | 2300 mg | 43.9% | 25.6% | g 228 |
| Spuerelementer | |||||
| Aluminium, Al | 359.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 62 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 53.8 μg | ~ | |||
| Eisen, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 2.6% | g 2250 |
| Jod, ech | 2.6 μg | 150 μg | 1.7% | 1% | g 5769 |
| Kobalt, Co. | 4.9 μg | 10 μg | 49% | 28.6% | g 204 |
| Lithium, Li | 27.1 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.1027 mg | 2 mg | 5.1% | 3% | g 1947 |
| Koffer, Cu | 66.8 μg | 1000 μg | 6.7% | 3.9% | g 1497 |
| Molybdän, Mo. | 5.2 μg | 70 μg | 7.4% | 4.3% | g 1346 |
| Néckel, Ni | 2.2 μg | ~ | |||
| Lead, Sn | 0.1 μg | ~ | |||
| Rubidium, op | 225 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.02 μg | 55 μg | g 275000 | ||
| Titan, Dir | 0.2 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 14.9 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.2% | g 26846 |
| Kromm, Kr | 3.8 μg | 50 μg | 7.6% | 4.4% | g 1316 |
| Zénk, Zn | 0.2697 mg | 12 mg | 2.2% | 1.3% | g 4449 |
| Verdaubar Kuelenhydrater | |||||
| Stäerkt an Dextrinen | g 6.2 | ~ | |||
| Mono- an Disaccharide (Zocker) | g 1.8 | maximal 100 г |
Den Energiewäert ass 171,3 kcal.
Gekacht Kartoffel mat Champignonen räich u Vitaminnen a Mineralstoffer wéi: Vitamin A - 22,2%, Vitamin B2 - 11,1%, Vitamin C - 18,6%, Vitamin PP - 16,5%, Kalium - 18,2%, Chlor - 43,9 , 49, XNUMX%, Kobalt - XNUMX%
- Vitamin A ass verantwortlech fir normal Entwécklung, reproduktiv Funktioun, Haut an Aen Gesondheet, an Erhalen vun der Immunitéit.
- Vitamin B2 bedeelegt sech u Redoxreaktiounen, verbessert d'Faarfempfindlechkeet vum visuellen Analysator an däischter Adaptatioun. Net genuch Intake vu Vitamin B2 gëtt begleet vun enger Verletzung vum Zoustand vun der Haut, Schleimhäute, behënnert Liicht an Dämmerungssiicht.
- Vitamin C bedeelegt sech u Redox Reaktiounen, de Fonctionnement vum Immunsystem, fördert d'Absorption vun Eisen. Defizit féiert zu lockeren a bliedenden Zännfleesch, Nuesblutt duerch erhéicht Permeabilitéit a Zerbriechlechkeet vun de Bluttkapillaren.
- PP Vitaminnen bedeelegt sech u Redoxreaktioune vum Energiemetabolismus. Net genuch Vitaminzufuhr begleet duerch Stéierung vum normale Zoustand vun der Haut, Magen-Darm-Trakt an Nervensystem.
- Kalium ass den Haaptintrazellularen Ion deen un der Reguléierung vum Waasser, der Säure an der Elektrolytbalance deelhëlt, un de Prozesser vun Nerveimpulsen, Drockregulatioun deelhëlt.
- Chlor noutwendeg fir d'Bildung an d'Sekretioun vun Salzsäure am Kierper.
- Gilsbuerg ass Deel vu Vitamin B12. Aktivéiert Enzyme vum Fettsäermetabolismus a Folsäuremetabolismus.
Kaloriengehalt AN CHEMISCHE KOMPOSITIOUN VUN DER RESEP INGREDIENTEN Gromperen mat Pilzen gestouss PRO 100 g
- 77 kCal
- 286 kCal
- 41 kCal
- 661 kCal
- 162 kCal
- 329 kCal
- 0 kCal
- 255 kCal
- 0 kCal
Tags: Wéi kacht, Kaloriegehalt 171,3 kcal, chemesch Zesummesetzung, Nahrungswäert, wéi eng Vitaminnen, Mineralien, Kachmethod Gromperen mat Pilze gestouss, Rezept, Kalorien, Nährstoffer