Inhalter
Bal all Dag hu vill Leit eng Fro iwwer wat lecker ka fir den Dinner gekacht ginn, wat fir Iech selwer ze behandelen. Heiansdo wëllt Dir e leckeren, interessanten Plat schmaachen, awer verbréngt e Minimum vun Zäit an Effort. An dësem Fall kann Pouletfilet gekacht a Champignonsauce eng super Léisung sinn. No allem sinn dës Produkter einfach zu all Zäit vum Joer verfügbar, sinn net deier an sech selwer a passen gutt mateneen.
An déi richteg Zooss wäert nëmmen d'Appetitatioun vun de Rescht vun den Zutaten ënnersträichen.
Pouletfilet gekacht mat Champignonen an sauere Rahmzooss
Ee vun de klassesche Rezepter fir Poulet mat Champignonen ass se mat sauere Crème Zooss ze ergänzen. Dëst erfuerdert:
- Xnumx Pouletfilet;
- 350 g frësch Champignonen;
- 200 g fettarme Sourcreme;
- 1 Knuewelekszéiwen;
- 2 Art. l Miel;
- Salz a Peffer - fir ze schmaachen.
Et kann mat Genauegkeet gesot ginn, datt de Poulet Filet uewen beschriwwen, gekacht mat Champignonen an sauere Crème Zooss, liicht gelengt och fir en Ufänger Cook.
Pouletfilet mat Champignonen an enger cremiger Sauce
Dëst Rezept kann e puer Schwieregkeeten beim Kachen verursaachen, well de Poulet gefëllt muss ginn, an dofir musst Dir et richteg schneiden.
Awer suergfälteg studéiert d'Kachtechnologie - an alles wäert net sou komplizéiert schéngen. Als éischt musst Dir d'Ingredienten preparéieren:
- Pouletfilet - 4 Stéck;
- frësch Champignonen - 500 g;
- Zwiebel - 1 Stéck.;
- Fett Crème - 400 ml;
- Sonneblummenueleg - 2 st. l .;an.
- Botter - 30 g;
- eng Prise Salz;
- Gewierzer - no perséinleche Virléiften.
Kachen fänkt mat Champignonen a Zwiebelen ze frittéieren, a kleng Stécker geschnidden, a Botter a Sonneblummenueleg bis d'Flëssegkeet komplett verdampft an eng Krust erscheint. Dëst ass wat d'Fëllung wäert sinn, déi gepärft a gesalzt gëtt fir ze schmaachen. Den nächste Moment schneiden eng Tasche fir d'Fëllung am Fleesch aus. Dir sollt e Pouletfilet huelen, e Schnëtt op der Säit maachen. D'Tasche, déi erscheint, muss mat Stuff gefüllt ginn, an dann d'Kante mat Zännpick befestigen.
Wann Dir eng Grillpfanne hutt, da waarmt se, schmiert mat Geméisueleg a frittéiert d'Brust mat der Fëllung bis gëllenbraun. Eng normal Bratpfanne wäert och funktionnéieren.
Déi verbleiwen Champignonen mat Zwiebelen, déi net an de Filet passen, schëdden Crème, kachen, addéiere Är Liiblingsgewürzer a schécken se frittéiert gefüllte Poulet. De Stewingprozess sollt ongeféier 10 Minutten op niddereg Hëtzt ënner dem Deckel daueren. Duerno kënnt Dir d'Iessen schmaachen. Zweifel net datt Pouletfilet mat Champignonen an enger cremiger Sauce no dësem Rezept ee vun Äre Liiblingsgerichte ginn.
Pouletfilet mat Champignonen a wäisser Bechamelzooss
Déi folgend Rezept ënnerscheet sech datt Dir Bechamel Sauce getrennt preparéiere musst. Awer virdru sollt Dir direkt mat Fleesch a Champignonen kachen. 2 El an d'Pan schëdden. l. Geméis Ueleg, Hëtzt et op a fänkt un eng Zwiebel ze frittéieren, a kleng Kubel geschnidden. No der Erscheinung vun enger Krust op et, füügt en halleft Kilogramm Pouletfilet a Scheiwen geschnidden a frittéiert et iwwer mëttlerer Hëtzt. 7 Minutte virum Bereetschaft, musst Dir frësch Champignonen an der Quantitéit vun 300 g aféieren, fein gehackt an d'Placken, a behalen op Feier bis d'Flëssegkeet komplett verdampft ass. Zum Schluss addéiere mer Salz a Peffer fir ze schmaachen. Nodeems d'Mass ofgekillt ass, fügen Se 200 g Kéis geriwwe op engem feine Raster a Gréngs, déi, Ärer Meenung no, am meeschte gëeegent sinn fir dëst Geriicht (zum Beispill Basil).
De wichtegste Schrëtt ass d'Virbereedung vun der Bechamel Sauce.
Et gëtt gemaach wéi follegt:
- An engem Kasseroll iwwer niddereg Hëtzt, schmëlzen 3 st.l. l. Botter, add 3 st.l. l. Weess Miel an Hëtzt dës Mëschung, grëndlech Mëschung.
- Als nächst gitt graduell 300 ml Mëllech an d'Pan, dauernd d'Mass mat engem hëlze Spatel réieren.
- D’Zooss bis glat réieren an nach 200 ml Mëllech dobäi ginn, ënner dauernd réieren.
- Da kënnt Dir Salz, Peffer fir ze schmaachen an 30 g Botter derbäi. Duerno, deckt d'Pan mat engem Deckel.
D'Sauce ass fäerdeg, an elo kënnt Dir fäerdeg kachen. Setzt d'Mass vu Kéis, Fleesch a Champignonen an eng Schimmel, gitt d'Sauce uewen a baken bis zu 10 Minutten. Pouletfilet a wäiss Bechamelzooss mat Champignonen ass fäerdeg. Sprinkle mat geriwwe Kéis beim Déngscht.
Pouletfilet gedämpft mat Champignonen an Kéiszooss
Et geet ëm Poulet mat Champignonen a Kéis. Dëse Plat gëtt ganz einfach virbereet:
- Sauté 300 g Poulet mat engem fein gehackten Zwiebel, zerquetschtem Knuewelek an Thymianbrong am Botter.
- 10 Minutte virun der Bereetschaft fügen se 200 g gehackte frësche Champignonen un de Rescht vun den Zutaten a frittéiert bis d'Flëssegkeet verdampft.
- 100 ml Wäin schëdden an d'Pan mat engem Deckel fir 10 Minutten iwwerdecken.
- 150 g Kéis an 3 st.l. l. Crème. Kachen d'Geriicht fir eng aner 3-4 Minutten.
Pouletfilet gedämpft mat Champignonen a Kéissauce ass fäerdeg. Salz a Peffer de Plat fir ze schmaachen.
Pouletfilet mat Champignonen an Tomatenzooss gedämpft
Dëst Rezept huet eng ongewéinlech Kombinatioun vu Goûten. Fritt 2 gehackte Zwiebelen am Geméisueleg bis duerchsichteg. 500 g gehackte Poulet an d'Pan derbäisetzen a 5 Minutten frittéieren. 2 Zwerge Knuewelek an 100 g frësche Champignonen grënnen a schéckt dës Zutaten och an d'Pan. Dann 1 st.l. l. Miel, 2 st. l. Tomatenpaste an 3 Tomaten, fein geschnidden. Nodeems Dir all dës Mëschung gemëscht hutt, musst Dir et fir 15 Minutten ënner dem Deckel verlassen. Zum Schluss, Salz a addéiere Kraider no Ärer eegener Preferenz. Pouletfilet mat Champignonen gedämpft an Tomatenzooss kann um Dësch servéiert ginn.
