Viru ville Joeren hunn d'Dokteren ugefaang ze verdächtegen datt donkel Schockela - en Dessert dee vill Vegetarier gär hunn - gutt fir d'Gesondheet ass, awer si woussten net firwat. Awer elo hunn d'Wëssenschaftler de Mechanismus vun der nëtzlecher Handlung vun donkelen Schockela erausfonnt!
D'Dokteren hunn entdeckt datt eng gewëssen Aart vu nëtzlechen Bakterien am Darm d'Nährstoffer an däischter Schockela konsuméiere kënnen, se an Enzymen ëmwandelen, déi gutt fir d'Häerz sinn a souguer géint Häerzattacke schützen.
Dës Etude, déi vu Wëssenschaftler vun der Louisiana State University (USA) gemaach gouf, huet fir d'éischte Kéier d'Relatioun tëscht dem Konsum vun donkelen Schockela an der Promotioun vun der kardiovaskulärer Gesondheet gewisen.
Ee vun de Fuerscher, déi un dësem Projet geschafft hunn, d'Studente Maria Moore, erkläert dës Entdeckung esou: "Mir hu festgestallt datt et zwou Aarte vu Bakterien am Darm sinn - "gutt" a "schlecht". Nëtzlech Bakterien, dorënner Bifidobakterien a Laktobacilli, kënnen op donkel Schockela ernähren. Dës Bakterien sinn anti-inflammatoresch. Aner Bakterien, sot si, am Géigendeel, verursaache Bauchreizung, Gas an aner Probleemer - besonnesch dat sinn déi bekannte Clostridia an E. Coli Bakterien.
Den John Finlay, MD, deen d'Etude gefouert huet, sot: "Wann dës (produzéiert vu beneficiellen Bakterien - Vegetaresch) Substanzen vum Kierper absorbéiert ginn, verhënneren se d'Entzündung vum Häerzmuskelgewebe, wat op laang Siicht de Risiko vum Häerzinfarkt reduzéiert. ". Hien huet erkläert datt Kakaopulver Antioxidantien enthält, dorënner Catechin an Epicatechin, souwéi eng kleng Quantitéit un Faser. Am Bauch si béid schlecht verdaut, awer wann se den Darm erreechen, "iwwerhuelen" beneficiell Bakterien se, zerbriechen schwéier ze verdaue Substanzen a méi liicht verbraucht, an als Resultat kritt de Kierper en aneren Deel vu Spuer Elementer nëtzlech fir d'Häerz.
Dr. D'Tatsaach ass datt Prebiotika den Inhalt vu nëtzlechen Bakterien am Darm wesentlech erhéijen an effektiv zousätzlech dës Bevëlkerung mat Schockela fidderen fir d'Verdauung weider ze stäerken.
Prebiotika, huet den Dokter erkläert, si sinn tatsächlech Substanzen déi eng Persoun net absorbéiere kann, awer déi vun nëtzlechen Bakterien giess ginn. Besonnesch esou Bakterien sinn am frësche Knuewelek an thermesch veraarbechte Vollkorn Miel (dh am Brout) fonnt. Vläicht ass dat net déi bescht Neiegkeet - schliisslech schéngt et ganz problematesch ze sinn, bitter Schockela mat frësche Knuewel ze iessen a Brout ze iessen!
Awer den Dr Finlay sot och datt d'Iessen vun donkelen Schockela gutt ass, wann se net nëmme mat Prebiotika kombinéiert ginn, awer och mat Uebst, besonnesch Granatapfel. Wahrscheinlech wäert keen esou e leckeren Dessert protestéieren - deen, wéi et sech erausstellt, och gesond ass!