E puer Geméis Ueleger, déi mir als Deel vun enger gesonder Ernährung betruechten, erhéijen tatsächlech de Risiko vun Häerzkrankheeten. Gesondheet Kanada soll Diät Cholesterin-senkende Ufuerderunge iwwerdenken, laut dem Journal of the Canadian Medical Association.
D'Ersatz vu gesättigte Fette vun Déierequellen mat polyunsaturéierte Geméisueleg ass eng allgemeng Praxis ginn, well se Serum Cholesterinspiegel senken an hëllefen Häerzkrankheeten ze verhënneren.
Am Joer 2009 huet d'Gesondheet Canada's Food Administration, no der Iwwerpréiwung vun publizéierten Donnéeën, eng Ufro vun der Liewensmëttelindustrie gestëmmt fir d'Erausfuerderung unzegoen fir de Risiko vun Häerzkrankheeten ze reduzéieren duerch Reklammen fir vegetabel Ueleger a Liewensmëttel déi dës Ueleger enthalen. De Label liest elo: "D'Risiko vun der Herz-Kreislauf-Krankheet reduzéieren andeems de Cholesterol am Blutt reduzéiert."
"Virsiichteg Evaluatioun vun de rezente Beweiser weist awer datt trotz hire behaapt Gesondheetsvirdeeler, vegetabelen Ueleger reich an Omega-6 Linolsäure awer relativ aarm an Omega-3 α-Linolensäure et net justifiéieren kënnen", schreift den Dr Richard. Bazinet vum Departement vun Ernährungswëssenschaften op der University of Toronto an Dr Michael Chu vum Department of Cardiac Surgery am Health Research Institute zu London.
Mais- a Safloröle, déi reich an Omega-6 Linolsäure sinn awer niddereg an Omega-3 α-Linolensäure, sinn net fonnt ginn fir d'Häerzgesondheet ze profitéieren, laut rezent Erkenntnisser. D'Auteuren zitéieren eng Etude, déi am Februar 2013 publizéiert gouf: "D'Ersatz vu gesättigte Fett an der Diät vun der Kontrollgruppe mat Safloröl (reich an Omega-6 Linolsäure awer niddereg an Omega-3 α-Linolsäure) huet zu enger wesentlecher Reduktioun vum Cholesterin gefouert. Niveauen (si sinn ëm ongeféier 8% -13% gefall). Wéi och ëmmer, d'Mortalitéit vun der Herz-Kreislauf-Krankheet a Koronar-Häerzkrankheeten ass wesentlech eropgaang.
A Kanada gëtt Omega-6 Linolsäure a Mais a Sonneblummenueleg fonnt, souwéi Liewensmëttel wéi Mayonnaise, Margarine, Chips a Nëss. Canola- a Sojabohnöle, déi souwuel Linol- an α-Linolensäuren enthalen, sinn déi heefegst Ueleger an der kanadescher Ernährung. "Et ass net kloer ob Uelecher reich an Omega-6 Linolsäure awer niddereg an Omega-3 α-Linolensäure de Risiko vun Häerzkrankheeten reduzéieren. Mir gleewen datt Liewensmëttel reich an Omega-6 Linolsäure awer aarm an Omega-3 α-Linolensäure sollten aus der Lëscht vun Kardioprotectoren ausgeschloss ginn, "schléissen d'Auteuren.